浅谈安康花生芽苗种植栽培技术分析

雷英平

摘 要：本文依据相关的花生芽苗种植栽培技术的理论与实践研究进展，依据花生芽苗生产的场地必须具备的条件，在具体选用芽苗种植栽培场地时因地制宜地，本次试验采用的栽培架为栽培室摆放多层苗盘，对种植花生芽苗进行栽培管理，并包含栽培后的出盘管理。为安康市相关的农业栽培花生芽苗提供理论与实践参考。

关键词：花生芽苗；栽培技术；苗盘；喷淋浇水

一、引言

根据国内外相关花生芽苗栽培种植技术研究进展，安康市用作花生芽苗生产的场地必须具备以下条件：栽培室具有15至24℃的温度调控能力；必须能保持催芽室具有21至24℃，必须有忌避强光的一定光照條件。强光季节需使用遮阳网遮阴，绿化型产品光照强度一般在30000至40000米烛光以下，半软化型产品一般不超过1000米烛光；应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，以满足花生芽苗对水分的需求。必须具有通风设施，能进行室内自然通风或强制通风，以保持室内空气清新；此外，特别是在房室内生产，还必须设置排水系统。

二、花生芽苗生产硬件的要求

1.栽培架与集装架。本次使用栽培架主要用于栽培室摆放多层苗盘，进行立体栽培以提高空间利用率。栽培架一般由角铁或横断面高54至59毫米，宽39至44毫米的红松方木等为材料制成。架高159至209厘米，每架4至5层。层间距49厘米，架长149厘米，宽59厘米，每层放置6个苗盘，每架共计23至29个苗盘。集装架主要为方便进行整盘活体销售，以提高产品运输效率。集装架大小尺寸需与运输工具相配套，制作方法同栽培架，但层间距离可缩小至21至24厘米。

2.栽培容器与基质。我们为了减轻多层栽培架的承重，一般多选用较轻质的塑料蔬菜育苗盘，苗盘的规格为：外长61厘米、外宽22.5厘米、外高3至5厘米。栽培基质应选用清洁、无毒、质轻、吸水持水能力较强，使用后其残留物容易处理的纸张如新闻纸、包装纸、纸巾纸等，以及白棉布、无纺布和珍珠岩等。

三、种植花生芽苗的栽培技术与管理

1.种子的清选与浸种。实践中种于的质量对花生芽苗生长的整齐度、商品率以及产量密切相关，因此用于花生芽苗生产的种子除必须采用优质种子外，在播种前还要进行种子清选、剔去虫蛀、破残、腐霉、畸形、瘪粒和已发过芽的种子。为了促进种子发芽，经过清选的种子还需进行浸种。一般先用20至30℃的洁净清水将种子淘洗2至3遍，然后浸泡种子。浸种结束后要将种子再淘洗2至3遍，然后捞出种子，沥去多余水分。便可进行播种。

2.播种栽培技术。播种多在塑料苗盘中进行，播前先将苗盘洗刷干净，并用石灰水或漂白粉进行消毒，再用清水冲净，然后在盘底铺一层纸张，即可播种。苗盘铺纸张后要再铺一层1.4厘米厚的珍珠岩，注意要提前加清水，搅拌后挤去多余水分；播种的种子必须提前进行常规催芽，催芽温度19℃至21℃，催芽时间约4至5天，需待61%种子露芽时再播种。播种时要求撒种均匀，以使芽苗生长整齐。

播种完毕后，将苗盘叠摞在一起，放在平整的地面进行叠盘催芽。注意苗盘叠摞和摆放时高度不得超过100厘米，每摞之间要间隔2至3厘米，以免过分郁闭、通气不良而造成出苗不齐。此外，为保持适宜的空气湿度，摞盘上面要覆盖湿麻袋片、黑色农膜或双层遮阳网。催芽应在湿度条件比较稳定的地方或专设的催芽室进行，催芽期间室内温度应保持在20至25℃之间。但香椿要求较严格一般须保持在20至22℃，以提高发芽率。叠盘催芽期间每天应喷一次水，水量不要过大，以免发生烂芽，因为珍珠岩所保持的水分已完全能满足需要，此外，在喷水的同时应进行一次”倒盘”，调换苗盘上下前后的位置，使苗盘所处栽培环境尽量均匀。促进芽苗整齐生长，在正常条件下，4天左右即可出盘，结束叠盘催芽，将苗盘散放在栽培架上进行绿化。

3.芽苗出盘后的管理。依据相关的实践经验的累积，为使花生芽苗从叠盘催芽的黑暗、高湿环境安全地过渡到栽培环境，在苗盘”出盘”移到栽培室时应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区域过渡一天，以避免发生芽干等危害。为生产绿化型产品，在芽苗上市前2至3天，苗盘应置放在光照较强的区域，以使芽苗更好地绿化，但在进入6至8月份以后，尤其是采用日光温室等设施作为生产场地的，为避免过强的光照，必须在温室外覆盖遮阴网.以使光照适度。温度与通风管理花生芽苗出盘后所要求的温度环境虽没有叠盘催芽期间要求严格，但应根据不同种类、不同生长期分别进行管理。一般来说，如果同一生产场地同时种几种花生芽苗，那么室内温度应掌握夜晚不低于16℃，白天不高于25℃。栽培室温度的调整，通风是最重要的调节措施之一。但通风还有另外的重要作用，一般生产场地需经常保持空气的清新，并交替地降低空气相对湿度，以利于减少种芽的霉烂和避免空气中二氧化碳的严重缺失，因此，在室内温度能得到保证的情况下，每天应至少进行通风换气1至2次，即使在室内温度较低时，也要进行短时间的片刻通风。

由于种花生芽苗采用了不同于一般无土栽培的苗盘纸床栽培，加之芽苗本身鲜嫩多汁，因此必须进行频繁的补水，一般多采取小水勤浇，冬天每天喷淋3次水，夏天每天喷淋4次水。浇水要均匀，先浇上层、然后依次浇下层。浇水量以掌握喷淋后苗盘内基质湿润、苗盘纸不大量滴水为度。此外，还应注意生长前期水量宜小，生长中后期稍大，阴雨、低温天气水量宜小，晴朗高温天气宜稍大，室内空气相对湿度较大、蒸发量较小时水量宜小，相反时则可稍大。

四、经验总结

花生芽苗栽培过程中，尤其是在叠盘催芽时，容易发生烂种现象。生产上要注意切勿采用种皮为绿色或黄色品种，必须严格控制浇水量和温度，水量过多，尤其是在高温、高湿条件下，极易引发烂种、烂芽。此外；苗盘应进行严格的清洗和消毒，清洗时可在水中加适量洗涤灵以及0.3至0.5%的石灰或漂白粉。芽苗不整齐常使产品的商品率降低，为使芽苗生长整齐，生产上应注意采用纯度高的种子；并应均匀地进行播种和浇水；要水平摆放苗盘，还要经常进行倒盘，以便苗盘有均匀的栽培环境，促进花生芽苗整齐生长。花生芽苗栽培过程中，如遇干旱、强光、高温或低温时生长期过长等情况，都将导致花生芽苗纤维的迅速形成，因此在生产管理中应尽量避免上述情况的出现。

参考文献：

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