山区魔芋高效种植技术分析

熊志

摘 要：魔芋较适合在山区进行种植，具有较高的产量与质量，但要想真正将魔芋高效种植技术落实，还需要做好魔芋种子、土质的选取等方面的工作。基于此，本文首先介绍了魔芋形态特征与作用，之后详细的阐述了山区魔芋高效种植技术，最后对魔芋种植过程中的病虫害防治进行了一定的研究与探讨。

关键词：山区；魔芋；高效种植技术

一、引言

魔芋是一种多年生草本植物，其具有较为发达的地下块茎，且块茎中还具有较为丰富的、罕见的高分子碳水化合物——葡甘聚糖，此化合物的具有较高的持水性与膨胀系。魔芋的这些特征使其具有较高的开发与利用价值，能够被广泛的运用于医药、食品等行业，具有较为广阔的市场前景。基于此，通过深入探讨山区魔芋高效种植技术，可有效带动我国山区经济的均衡发展。

二、魔芋形态特征与作用

魔芋属于天南星科，有类似于蛇的叶柄（或花柄），雨伞状的叶，漏斗形的花，秃头状的块茎，且魔芋地上部分，要么是一叶，要么是一花，花叶不同。目前，我国具有19种魔芋，其中8种是我国特有的品种，能食用的由6种，具体为花魔芋、白魔芋、滇魔芋、东川魔芋、毛魔芋组的疏毛魔芋、短柄组的疣柄魔芋。

魔芋地下块茎呈扁圆形，类似于大个儿荸荠，直径超过25cm，具有非常丰富的营养，且其干物质中还含有人类所需要的魔芋多糖——芬甘露聚糖，含量高达45%以上，同时还包含淀粉3.5%、蛋白质3%、多种维生素和钾等矿物元素。对于魔芋的地下块茎，其可加工成魔芋精粉以供使用，经过加工的魔芋精粉能够保留芬甘露聚糖成份，具有低热量、低脂肪、高纤维素的特征。

此外，魔芋还可加工制成魔芋粉丝、挂面、面包、肉片、魔芋丝、果汁等多样食品。在医学方面，魔芋还具有提高肌体免疫力、预防动脉硬化、治疗心脑血管疾病等方面的作用，是一种奇特的保健食品。而魔芋制成的精粉，还可广泛用于食品工业、医药业等行业。

三、山区魔芋高效种植技术分析

1.种植地块的选取。魔芋是一种喜好冷凉气候、耐阴湿的作物，适合种植于深厚的轻纱质土壤中，而重黏土与冷沙土不适于种植魔芋，严禁在重茬地以及前茬是种植辣椒与烟叶的土地上种植魔芋。对于魔芋种植的土壤，其PH值应处于6.5～7.5的范围内，坡度在5～10度的低山南坡地段的山坡疏林地带是魔芋种植的最佳地块。

2.土壤消毒。在选择好魔芋种植的地块之后，需要将此地块上的土壤深翻30cm，并且还要每间隔667m2就施加农家肥5000kg，以及50kg的复合肥与1kg的生物钾肥。对魔芋种植的土壤进行施肥，主要是为了打好魔芋生长基础，为魔芋的生长提供充足的养料，然后再有效利用阳光与雨水的作用，可切实提高魔芋种植土壤的性质，为魔芋的生长提供不间断的养分。

同时，还需要对选择的地块上的土壤进行一定的消毒，以防止病害的出现，使得土壤中的养分与水分能够更好的流通，并且还要有效的融合地块中的土与肥，使其产生最大化作用，最终使得土壤更加的肥沃。此外，对于选定的地块，还需要每间隔667m2撒50kg新鲜的石灰粉，然后整碎铺平地块土壤，在进行土壤与肥料的混合操作时，需确保其均匀与融合，进而使得土壤更加具有“活力”。

3.种芋大小分级种植。在山区进行魔芋的种植时，需要高度重视种芋的选择，严禁选择质量差的、有病斑的种芋，而应当选择无损伤、无病斑、芽子壮的魔芋作为种芋，并且还需要依据种芋的实际大小来进行分级种植。在3月的下旬，还要进行抢墒早播，这样一来，可确保其还能够及时的收获，而此情况下生长的魔芋质量也相对较高。

此外，魔芋还可与玉米进行套种种植，这主要是因为玉米具有较好的遮阴作用，进而能够获得更好的种植效果。在播种种芋之前，需要将其日晒1～2d，并且还要将其浸泡在（500～1000）×10-6农用链霉素中30min以消毒，确保其不易遭受病害，为种芋的快速、健康生长奠定良好的基础，最后再进行种芋的种植。

一般情况下，种芋有大小之分，所以应当依据不同型号的种芋进行分级播种，明确不同型号的魔芋种植数量，以此来确保种植面积与种芋的良好配合。例如：对于较大的种植，应当每间隔667m2种植种芋2000～3000株；而对于150～250g的种芋，则应当每间隔667m2种植4000株；对于低于100g的种芋，应当每间隔667m2种植4000株以上。

4.播后盖草。在一定高度山区，温度相对较低，就算是夏季也会出现温差加大的情况，所以，在山区播种之后，需要及时的加盖3～4cm的稻草、松毛或桔杆等，以发挥防晒降温、防止土壤板结、冬季保温的作用。通过加盖稻草等物，能够为魔芋提供一个良好的生长环境。

四、魔芋种植病虫害防治措施

1.病害防治。（1）发生和危害。魔芋种植过程中最常见的病害为软腐病和白绢病，这两種病对魔芋产量具有较大的影响，严重时会出现绝收的情况。其中，软腐病极容易在7～8月发生，其症状为受害叶片或块茎变软变黑，直致腐烂，有酒臭味，严重时会出现成片倒伏的现象。白绢病则是在6～8月高温、湿度大时发生，初发时，在叶柄基部距地面3cm处会出现水渍状小斑，3～5d可长出放射状的白色绢丝状菌丝，7～10d菌丝继续扩展，导致植株腐烂倒伏。（2）防治措施。第1次用药时期在茎叶完全展开，此阶段用药措施具体如下：72%农用链霉素500倍液、枯草芽孢杆菌1/3盒兑水15kg全田均匀喷雾，每亩用3桶水，连续防治3～4次，用药间隔期7～10d。第2次用药时期在换头期至膨大期，此时期用药方案如下所示：50%氯溴异氰尿酸25g、康朴红13g兑水15kg全田均匀喷雾，每亩用3桶水，连续防治2～3次，间隔期5～7d。如果有病株，需及时拔除，并处理病部土壤，同时也可在出苗70%时，用70%的百菌清800倍液、70%的甲基硫菌灵800倍液浇施，在15d之后，再用72%1000万单位农用链霉素可溶性粉剂1000倍液配合70%的甲基硫菌灵1500倍液喷施，每间隔7d喷1次，连续喷2～3次。此外，一旦发生白绢病，要及时铲除发病植株，病部土壤撒施少量石灰粉控制蔓延。魔芋软腐病是细菌性病害，还可选用噻菌哃、王铜等交替用药防治，发现病株及时挖除，并用生石灰或硫磺粉等进行消毒处理。

2.虫害防治。魔芋地上害虫较少，这主要是因为魔芋大多是在山地种植，且几乎都是旱地，地下的害虫较多，会咬食魔芋块茎，引发软腐病。如果遇到虫害侵蚀，在整地时，需要每亩用辛硫磷颗粒剂4～5kg撒施。此外，在魔芋的生长期，也要经常查看根部情况，一旦发现地下害虫，必须及时用药防治，药剂选用2.5%溴氰菊酯、5%～10%氟氯氰菊酯等。

五、结语

总而言之，到目前为止，魔芋已经有近千年的种植历史。近年来，随着我国农业产业结构的不断变革与调整，要想实现魔芋的高效种植，就需要对多年来魔芋种植经验进行详细的总结，以掌握魔芋种植过程中的重点问题，确保魔芋种植的高产稳产，促进魔芋种植业与农业的持续发展。

参考文献：

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