打造绿色杂粮基地 赢创地方特色经济

姜国臣

摘 要：阐述发展绿色杂粮产业基地，是北票市发展地方杂粮经济的必然方向。

关键词：绿色杂粮；发展趋向；产业结构

一、北票市发展杂粮经济的有利条件

杂粮生产需要充足的光照，适宜的降水，较大的昼夜温差，而北票市属于半干旱半湿润季风性大陆气候，光照充足，年平均日照2894小时，有效积温3400℃，无霜期130～150天，年降水量450～530毫米，太阳辐射、积温、昼夜温差之大气象要素居全省之首。北票市124万亩耕地，其中三分之二为旱田和坡耕地，农民有种植杂粮的悠久历史和丰富经验，适合大面积发展杂粮产业。另外北票市污染型矿企业少，有利于发展绿色食品和有机食品。发展杂粮产业是北票市农业结构调整实现农业增效、农民增收的必然选择。

二、北票市杂粮产业的现状

近几年来，北票市杂粮年产量很大，但绿色、有机生产滞后。

目前，全球“安全消费”热潮悄然兴起，綠色杂粮农产品备受青睐，北票市谷子原粮价格在9.6元/kg左右，与其它作物相比具有比较优势，并且呈逐年上升趋势，国内国际两个市场潜力越来越大。

北票市杂粮多以初级农产品外销，仍处于低水平开发阶段。杂粮深加工比例很小，年加工销售量在1000～1500t左右，杂粮精深加工规模太小，成为制约杂粮产业发展的瓶颈。

三、北票市杂粮产业急需解决的几个问题

按照北票市“十三五”期间杂粮生产基地建设总体规划，做强做优做大杂粮产业，建设绿谷、红谷、黄谷、毛毛谷四个品种为主的区域规模在2万km2以上的两个“双环型”杂粮产业带。

1.优先解决产业发展主体缺位问题，着力打造龙头企业。目前北票市杂粮加工企业少，规模小，牵动力不强，是杂粮产业链环上的薄弱环节。扶持龙头企业引进先进技术、设备、实现农产品就地精、深加工是杂粮产业化建设的重点和难点。没有深加工就体现不出来“优质优价”。就2008年永丰杂粮公司与农户签订生产绿谷200.0km2合同，保护价3.8元/kg回收，现今市场做大做强，公司和农户都创双赢，这就很明显了地说明了问题。

2.企业通过品种打造品牌，逐步形成东绿、北红、两南黄的生产格局，重点发展绿色杂粮食品和有机食品，目前北票市三户杂粮加工龙头企业都存在资金困难问题，如何解决好他们的加工设备利用率低、加工率低、加工流通产值低、深加工率低的四低问题是当前急需解决的首要问题。

3.着力建设好杂粮市场。北票市泉巨永杂粮市场目前还远远没有达到预期，仍然需要政府在资金招商、服务等方面的支持，到2015年杂粮总产突破1.8亿kg，杂粮批发市场年交易额在10.8亿元以上，超过庄头蔬菜批发市场的年交易额。

4.打造优质品牌，提高市场占有率。目前要着力打造好金谷、巨谷、塔星三大品牌，通过配置品种资源，提升品牌的内涵，扩大初级农产品的转化，形成膳食营养平衡、理疗保健、健康美容等多功能系列品牌，以满足人们对杂粮产品的需求。

5.加大宣传力度，多渠道、多角度、宽领域抓好杂粮产业。北票市杂粮产业实现大发展快发展，首先还是要解决认识问题，全国从南到北都可以进行反季节蔬菜生产，但不可以都种杂粮，杂粮限定纬度在40°～43°之间，使我们的优势所在，涉及农业结构调整和农业产业区域定位管理问题。要统一思想、统一认识，咬住不放。积极引导农民按照绿色标准组织生产，保证农产品及食品从田间到餐桌无污染，以实现资源节约、绿色低碳、高效生态和可持续发展。