哈尔滨地区黄秋葵栽培技术

摘 要：在南方省份黄秋葵种植比较多，但作为一种保健型蔬菜，越来越受到北方人的青睐，哈尔滨地区的种植面积有所增加。近年来，呼兰区农业技术人员在多个蔬菜园区和种植大户的配合下，经过大量的试验、调查、示范种植，总结出一套适合哈尔滨地区的黄秋葵栽培技术，现介绍如下。

关键词：黄秋葵；栽培

中图分类号：S649 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432065

1 品种选择、播种育苗

主要选用东京五角绿、绿五星、绿箭、日本超五星等品种。这些品种根系比较发达，茎直立生长，对土壤要求不严，黑土、沙壤土、粘土均能适应。抗逆性强，产量高。

哈尔滨属于高寒地区，须采用设施育苗。3月下旬或4月上、中旬在多层覆盖塑料大棚或日光温室中播种。营养土以6份园田土，4份腐熟有机肥，加适量炉灰或细沙混拌而成。黄秋葵种壳比较坚硬，播前用温水浸种15～24h，再放在25～30℃下催芽，大约2～5d发芽，然后在塑料营养钵或营养土块中播种，保持床土温度25℃左右，3～5d即可拱土出苗。苗龄30～40d，幼苗2～4片真叶时定植。

2 整地施肥、适时定植

哈市周边区域地势平坦，土壤肥沃，理化性质好，酸碱适中，适合黄秋葵种植。播前每亩撒施腐熟有机肥5000 kg，生物菌肥适量，增加土壤有机质和有益微生物的含量。深耕细耙、镇压保墒、耕地时上翻下松，深翻25cm、深松25～35cm。开沟做畦，畦宽150cm。

地温稳定通过14℃以上开始定植。哈市蔬菜露地定植时间一般是在5月中旬。畦上双行定植，株距35～45cm为宜。打穴后，带土坨栽培，避免伤根，浇水覆土。如果地膜覆盖栽培，定植日期可适当提前几天。

3 田间管理

3.1 中耕除草

定植后开花前，应中耕除草1～2次，提高地温，促进缓苗，适度蹲苗，以利根系发育。开花结果后，植株生长比较快，追肥后加强中耕培土，防止植株倒伏。当植株高度达到1m以上时，选用竹竿、或树枝插于植株附近，与主茎绑缚，防止倒伏。

3.2 水肥管理

黄秋葵耐旱，苗期可少浇水，开花前控制浇水量来适当蹲苗，促进根系伸展。开花结果前期及收获盛期，需水量大，地表温度较高，应在早晨或下午日落后浇水，避免高温浇水伤苗。雨季注意排水，防止死秧。生长后期酌情浇水。

整地时施足底肥，适当追肥，后期要多磷钾少氮肥。在移栽后，追施提苗肥，追施腐熟人粪尿加清水1500kg/667m2左右。进入开花期，追施促花肥，每亩施用复合肥15～25 kg。进入采果期后，再追施1～2次壮果肥，每亩每次施用三元复合肥20kg左右，穴施在株间或行间，施后覆土。另外，在进入采收盛期时，选择阴天或晴天16：00以后，用2%过磷酸钙溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施，隔7d喷1次，连喷3～4次，防止植株早衰。

3.3 整枝摘叶

黄秋葵植株生长旺盛，茎枝粗壮，叶片肥大。要防止枝叶生长过旺，侧枝过多，延迟开花坐果。在植株生长后期，对各节老叶及时摘除，改善通风透光条件，减少养分消耗，防止病虫害蔓延。可适时摘心，可促进侧枝结果，提高产量。

4 病虫害防治

病虫害防治尽量采取绿色防控措施，利用诱虫灯、性诱剂、诱虫板和生物农药来防治，以达到有效控制蔬菜上生物灾害，显著减少菜田化学农药的使用率，降低农药残留。黄秋葵害虫有蚜虫、螟虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液，或1.8%阿维菌素乳油1500倍液喷施防治；病毒病发病初期，可用病毒A500～800倍液或83增抗剂100倍液叶面喷雾防治，每隔5～7d一次，连喷2～4次。

5 及时采收

黄秋葵收获一定要做到及时采收，提前或者延后采收都会影响秋葵的产量和商品性，及时采收，鲜果色绿、鲜亮，荚长7～15cm，横径1.5～1.8cm，种粒开始膨大但无老化迹象；延迟采收，肉质老化，纤维增多，商品食用价值大大降低。黄秋葵原产于非洲多见于南方，属于喜温作物，在哈尔滨地区一般在花谢后2～4d即可采收，气温高时，嫩荚生长比较快，每天或隔天早晨或傍晚剪收，嫩果显得鲜嫩；温度较低时，2～3d采收1次，进入9中旬月份以后，气温变化对黄秋葵产量影响很大，产量降低。采收时要穿长袖衣服，戴手套，防止茎、叶、果实上刚毛或刺瘤伤及皮肤，出现手、腿痒痛现象。

6 储藏与保鲜

嫩荚果呼吸作用强，采收后易发黄变老。如不能及时食用，可烘干储藏，保质期可以延长1a以上。如果運输或者短时储藏可进行保鲜，将嫩荚装入保鲜塑料袋，送入3～7℃冷库中预冷，然后再贮于7～10℃环境下，保持95%左右的相对湿度，可保鲜1周以上。

作者简介：曲振权（1971-），男，哈尔滨呼兰人，任职于呼兰农业技术推广中心，研究方向：农业技术。