金钗石斛种植田间管理技术浅析

摘要：根据从事多年金钗石斛种植管理经验，分别从水分、光照、肥料、除草、病虫害防治等方面，分析和总结了适合白云乡金钗石斛种植田间管理技术，以供金钗石斛种植农户和种植企业参考。

关键词：金钗石斛；田间管理技术；分析

石斛性味甘、淡、微寒。传统医学将石斛作为中药使用（干、鲜品均可），其主要功能与主治：养阴益胃，生津止渴。用于热病伤津，口干烦渴，病后虚热等症。各家中医药研究院、所和国内各大制药行业均对石斛的用途与功能进行了深入研究，从而不断拓展了石斛的新功能，新用途。从一九八二年起，以石斛为主要原料，研制并生产出用于治疗脑血栓、动脉硬化、血性脉管炎等症的高科技产品—脈胳宁系列产品，填补了国内用石斛制药之空白，该厂生产的脉络宁注射液，脉络宁胶囊，脉络宁口服液获国家专利，被国家中医药管理局列为全国中医院急诊科必备药品，属国家中药保护品种。

1水、光、肥管理

1.1水分管理

在连续干旱、缺水、根系干燥的时候，都应给苗浇水，冬季和雨日较多季节，可不浇水。

浇水应在上午和下午较为凉快时进行，在夏季高温时，特别注意要在清晨和傍晚栽培石面较凉时再浇水，在中午和石面温度较高时，切忌浇水，否则会灼伤植株。

1.2光照管理

金钗石斛是阴生植物，光照过强、过弱对其生长均不利，以55%--70%的遮光度为宜。光照过弱时，节间长，茎杆较纤细，叶片较长而相对薄弱，叶色较深而无光泽。光照过强时，节间较短，叶片较小，且伸展角度小，有的叶片出现卷曲，表现生长受到抑制。光照适中时，茎杆粗状，叶片肥厚，新生根较多，表现出良好的生长态势。如光照不合适时，要进行人工调节。其具体办法如下：选择落叶阔叶树作遮荫树，如遮荫树还达到到遮荫条件时，应及时加盖遮阳网或搭建遮荫棚遮阳，如光照遮荫过度时，应适当修剪遮荫树枝，修剪遮荫树枝时应注意多透朝阳，严遮夕阳，防止阳光直晒种苗。

1.3施肥管理

1.3.1肥料的选择施用

有机肥料的选择：牛粪、猪粪、沼液。牛粪、猪粪的沤制：将新鲜牛粪、猪粪用塑料薄膜覆盖或盛于坑内，沤制一个月以上才能使用。若牛粪、猪粪过于应加水拌湿润后，再沤制，盛于坑内或桶内沤制时，以水面刚淹过粪面为准。有机肥的施用方法：可作基肥和追肥用。作基肥时，主要是在栽苗时，将腐熟的牛粪、猪粪按1：2比例加水稀释成浆液，刷于植株根须周围使用。追肥时，将沤制的农家肥或沼液用水稀释成40—50倍液，在石斛旺盛生长期，每月浇施一次。

1.3.2叶面肥的施用

在春、秋季，春芽和秋芽萌发后，每10天在傍晚或清晨喷施1次叶面肥，春季可施含N比例较高一点的叶面肥，以促进植株新芽生长，秋季可施含P、K比例较高的叶面肥，以提高植株的抗寒能力。

1.3.3肥料的施用时间

施用肥料时间主要是在每年春季、夏季、秋季进行，以利植株于新芽、新根生长。施肥时，最好是晴天的傍晚施肥或清晨为好。在冬季和植株采收前2个月应停止施肥。

1.3.4肥料的选择原则

施肥原则以有机肥为主，化学肥为辅。在种苗旺盛生长期选择含氮量高的肥料，在种苗生长停滞期、迟缓期以磷钾肥为主。没有有机肥的种植户可选用高氮型磷酸钾复合肥，在使用时稀释成2000倍液每月浇施1次。

根据种苗的大小、所处生长时间、天气情况等因素来确定施肥种类、施用量，做到配方施肥，薄施少施的原则。

1.3.5金钗石斛的施肥频率

4月初（清明前后），在植株根须周围浇施1次40—50倍沤制农家肥或沼液，以促进植株早日从休眠中苏醒进入营养生长。4—5月，气温已稳定在16度以上，可在4月底和5月底，再浇施1次与上相同的肥料，以促进植株发芽、长根。在6—9月植株旺盛生长期，同样在每月底，在植株根须周围浇施1次40—50倍沤制农家肥或沼液。其目的是促进新芽、新根生长、展叶、发育的作用。施肥后，新株便可早些发育成熟，赢得当年植株二次分蘖秋芽，提高石斛产量。在4—9月，可追施含氮量较高的叶面肥，每15天喷施一次于叶面。10月22日左右（“霜降”节气开始），应停施含氮肥料，专施能提高抗寒力的磷钾肥，每隔10天喷施一次800—1000倍液的磷酸二氢钾，连续喷施3—4次。

2除草管理

每年要进行2—3次拔除杂草，将根际周围的泥土、枯枝落叶清除干净，特别是多雨季节，大量腐叶、浮泥对根的透气影响很大，必须随时清除。

注意两点：一是高温季节不宜除草，以免暴晒，不利生长。二是清理杂草和树叶时，不要伤根、动苗，否则会影响石斛的生长和产量。

3整枝修剪管理

整枝修剪：石斛栽种后，若生长环境适合，管理得当，3—4年后进入丰产盛期。在每年春季萌芽前或冬季采收时，将部分老茎、枯茎或部分生长过密植株剪除，调节其透光程度，促使石斛生长健壮。

4修整遮荫树管理

原生态栽种石斛主要采用阔叶林树木遮荫，遮荫度在55—70%左右最合适，在春季和夏季，部分场地若遮荫过密，可将树上过密的枝叶除去，以免过于遮荫，妨碍石斛接受适宜的光照和雨露。

要进行更换遮荫条件管理。栽种场地若竹林过多或用竹林遮荫，因竹林经常掉叶，覆盖植株，影响植株的透水、透气性和光合作用；新鲜竹叶含碱性，对石斛生长极为不利。因此，应定期清理竹叶，并在竹林遮荫区域栽种阔叶树，逐步取代竹林遮荫。

5病虫害防治管理

石斛病虫害防治应遵循预防为主，综合治理的原则进行，无论是病害还是虫害，平常要注意观查，在用药时，要对症下药，按照使用方法要求按量使用。每星期用药1次，连续用药2—3次后，观查效果后再正确处理。

5.1虫害

5.1.1蜗牛、蛞蝓

均偏嗜含水量多、幼稚的部位，被危害植株形成不规则的缺核和孔洞，爬过的地方有白色的粘液带。

防治方法有：少量发生时，在清晨查看，发现时用手将其捍死。在种植区域周边撒施生石灰，形成隔离带。药物防治：基质栽培的可选用梅塔、蜗克星、嘧达、蜗牛敌颗粒药均匀措施，每平方米种植面积撒施30—40粒。贴石法栽培可用除蜗净3号300—500倍液喷施。施药时间均在傍晚、凌晨、阴天为好。施药后如遇雨要重施。

5.1.2刺蛾（俗称毛毛虫）

刺蛾在每年4—6月和秋季均有发生，主要以咀嚼式口器危害植株的叶和茎，被危害的叶片成缺状，新芽与幼茎被咬断。可用菊脂类农药1500—2000倍液或梵暝1500倍液均匀喷施于叶面。

5.1.3斜纹夜蛾、蝶蛾类夜蛾科

主要以咀嚼式口器危害幼嫩的叶和茎，被危的叶片成缺，新芽与幼茎被啃断或啃成缺口，防治方法有：安装杀虫灯，可人工捕杀。少数发生时，可人工捕杀。大面积危害时，可选用高效低毒的阿维菌素4000—6000倍液喷施。

5.1.4介壳虫

繁殖力强，一年可繁衍多代。卵孵化为若虫，经过短时间爬行，即形成介壳。它在高温高湿条件下，繁衍更快。由于它的排泄物有甜叶，会招致霉烟菌发生。消灭介壳虫，一定要把5—6月的虫卵化期，当其尚未形成蜡壳时，选用具有杀虫卵功能的杀虫剂喷施叶面、叶背、叶基，5天后再喷一次。

防治药剂：有辛硫磷（或高渗辛硫磷）、1605乳油、农倍乐800—1000倍液喷雾、福建产的1500倍液速扑杀、江苏产的1500—2000倍液介死净、深圳产的1500倍液蚧杀特。每15公斤药液可加250克食用米醋，可提高杀灭效果。

5.1.5菲盾蚧

一年发生一代，以睢成虫在植株叶片背面或边缘越冬。五月中下旬是菲盾蚧孵化盛期，初孵化的幼虫在植株叶片背面，以后陆续移动到叶片的边缘固定下来为害植株，严重的可致植株枯死。

药剂防治：夏初若虫孵化盛期，用石硫合剂进行喷施于叶面防治，5月后改用蚧威进行喷施防治。

人工防治：在石斛菲质蚧初发时虫害不严重的地方，可将石斛老枝剪下，集中烧毁，新枝叶片上的雌成虫亦可用手捻死。

5.2病害

5.2.1炭疽病

高温高湿发病严重，叶片受炭疽病原菌侵染初期，呈现水渍状浅褐色小脓疮，继而扩展为圆形、椭圆形或不规则大斑，斑体稍凹隐，病斑中央呈灰褐色或灰白色，常有褐色轮纹，斑缘黑褐色，斑外周缘呈橘红色，后期病斑转为褐色，并有许多小黑点。预防药剂：有800倍液代森锰锌、400倍液科博、500倍液代森锌。治疗药剂：可用炭疽福美1500倍液、炭迪1500—2000倍液、普力克800倍液均勻喷施，每6天一次，连续喷2—3次，可控制病害发生。

5.2.2叶斑病

病斑淡褐色，病斑中心有一小黑点，发病后斑不断扩大，但受主叶脉的限制，后期在表皮下产生黑色圆形或近圆形的小黑点。在发病初期可用代森锌或代森锰锌800—1500倍液喷施防治，每7天喷施一次，连续2—3次。病较重时用施保功1500倍液或敌康1000倍液，治疗效果更好。

5.2.3根腐病

根腐病的病原是立枯丝核菌，多浸染幼苗根，形成一节褐色腐烂区，引起幼苗死亡，也会扩染到幼茎，致使叶片发黄、干缩、扭曲而枯落。每当发现幼苗有叶片从基部向上发黄时就应喷药。防治药剂：有500倍液退菌特、2000倍液71%爱力杀可湿性粉剂、1500倍液绿亨6号。

5.2.4细菌性软腐病

症状为茎基腐烂，然后蔓延导致整体苗腐烂死亡。植株染病后，会变成充水状深黄色，有霉烂细菌味。可用农用硫酸链霉素或医用链霉素4000—5000倍、400倍医用氯霉素与德国产的5000倍液好力克混合喷施，每7天喷施一次，连续2—3次，如病害严重时，可适量加大浓度喷施。

作者简介：谢廷江，1967年8月出生，男，助理农艺师，从事农业技术推广工作。