中华鳑鲏人工养殖模式探讨

文/陈小江 曹烨

中华鳑鲏人工养殖模式探讨

文/陈小江 曹烨

中华鳑鲏作为土著观赏品种具有非常大的开发潜力，本文就三种养殖模式进行探讨，供广大观赏鱼爱好者参考。

江苏农牧科技职业学院畜牧科技示范园水产实训中心，通过长期探索研究，探索出中华鳑鲏三种不同的养殖模式。分别是室外水泥池养殖、室内循环水养殖、水族箱养殖。下面就这三种养殖模式进行简单介绍。

一、室外水泥池养殖

1.水泥池的建造

水泥池长方形，东西走向，池长3.5m，宽1.5m，高2m。水泥池中心低，四周高，在中心处设排污漏。排水口四周用密网包裹，防止鱼溜。水泥池配备微孔曝气增氧，条件差的也可用气泵配增氧石，每平方米池2～4个增氧气石，气石的多少根据养殖密度而定。水泥池的四周一般都有天然藻类附着，主要为绿藻或硅藻，可避免鱼体吃食或游动等过程擦伤体表。

2.水泥池的管理

在养殖过程中，由于残饵粪便积累，密度过大等问题会导致水质恶化，有害藻就会成为优势种，从而危害鱼体。对此，我们主要采用换水的方法来调水。换水主要看水质，假如水色变黑甚至出现酱红色或者有气味，这种情况说明水质已极度恶化，一般水色由黄绿色变成深绿或发黑时，就要及时换水。3月～5月份间，还未开始产卵实验，一般是一星期换一次水，到6月～8月份时做产卵实验，重在调水，这个时间段温度高，有机质丰富，藻类繁殖快，有害藻大量出现，例如蓝藻，微囊藻疯长，严重时水面出现像绿油漆一样的物质，实质就是蓝藻和成堆成束的微囊藻。但此时正值鳑鲏鱼交配产卵，频繁的换水是不利的，所以一般采用调水，主要是泼洒杀藻和降解有机质，分解有毒有害物质的药和添加有益菌。

3.投饵

室外水泥池养殖，浮游生物丰富，中华鳑鲏可食大量的藻类和枝角类等原生动物，饵料丰富。在生殖高峰季，还可配合人工饲料，量的多少是看鳑鲏的活跃度，当只有极少部分或没有鱼浮上水面吃食时，就停止喂料。

4.常见的病害防治

中华鳑鲏患病的主要原因有两方面，一是水质恶化，二是外伤。常见的病害主要是水霉病，主要发生在冬末春初，其适宜繁殖的水温为13℃～18℃。主要是由于鱼体体表受伤，加上水质恶化，水体中有害物质进一步危害鱼体而产生。感染此病的鱼初期焦躁不安，体表会分泌大量粘液，但此时还未出现肉眼可观察出的白色棉毛状物。随着菌体不断吸收鱼体的营养物质，菌丝不断生长，最后鱼体表布满灰白色的外菌丝，病鱼围绕四壁狂游，食欲减退，消耗过多，衰竭而死。防治方法：捕捉、运输鳑鲏时，尽量避免机械损伤，用小苏打和食盐配成混合液全池泼洒。

二、室内循环水养殖

1.循环水系统的构造

循环水过滤系统总共为四组，一组三个大桶，每个桶的中间都有一个带孔的圆柱形的柱子，是用来排污的，桶里的脏水会通过孔被排出去，而这些脏水先通过初步过滤装置再流进生物过滤器，初步过滤装置由三层大滤布和细沙构成，用来过滤脏水中体积较大的物质，生物过滤器则是通过微生物分解来净化水的。通过两次一粗一精的过滤，干净的水会从桶上面的水龙头流进桶里，从而形成一次循环。另外在每个桶里都配置微孔增氧设备，操作方法是打开控制增氧的鼓风机。需要的氧气量可以通过调节气头的松紧来控制。

2.循环水养殖管理

循环系统的日常管理主要是清洗滤布和沙子。清洗滤布时把三块滤布拿出来，借助龙头水的冲力把污垢冲掉，其效果远比用手搓的好，而且用时短。冲洗时切忌用清洗剂清洗。另外，在清洗滤布前，可以把循环装置关掉，然后把反冲闸打开，外源水就会从初步过滤装置的底部出来，把沙子缝隙间的污垢冲出来，脏东西就会从上面的孔流到外面去，并且要时不时地用手搅动，避免部分污垢沉淀到沙子上，无法从孔里流出去而清洗不干净。另外，循环装置不需要一直开，可以增加人工智能控制，例如等鱼吃完料之后，残饵沉积，鱼体排泄物增多，这时开，不仅能达到过滤循环的作用还节能省电力。

三、水族箱养殖

1.水族箱

随着科学技术的发展，水族箱融合了先进的设备，例如自动调温，自动喂食等功能，并且为了满足顾客多元化的需求，有圆形的，方形，六角形，有迷你型，家用型，大型等。在实验基地，我们用的是可人工调温的长方形水族箱，容量为0.6×0.3×0.45 m3。水族箱的作用原理和循环水过滤系统是一样的，都是循环，不同的是循环系统多一个生物过滤器，水族箱仅仅是用滤布过滤。另外，水族箱的增氧也是通过一个小型的鼓风机把氧气输进箱里。因为水族箱的过滤和增氧设备不及循环系统，所以水族箱养殖的密度较低，一般用于养观赏鱼和实验观察。

2.水族箱的管理

水族箱的日常护理就是换水、清洗玻璃缸和清洗滤布。清洗滤布的方法及要点和循环水过滤系统一样。过滤装置上的排污管子也要及时清洗，时间久了，污垢会堵塞排污孔。

对于清洗玻璃缸，有专门的清洗装置，就是两块有吸铁石的清洗块，一块在缸里面，一块在缸外面，通过吸铁石之间的引力，缸外面的一块控制缸里面的一块的去向，从而来清洗缸壁上的菌膜。

再者就是换水，可借助虹吸管来完成。换水分为两个步骤：吸底质和抽水，并且这两个步骤不能颠倒，因为当水压不够时，就不容易把底部残饵粪便吸上来，除非再加水，这样费时费力。另外，换水是抽掉1/2的水再注入新水，但实验下来，这样水色并不会有多大改变，要抽掉2/3的水，水色才会好起来。要注意的是换水要注意温度差，尽量减少水温差，否则鱼的应激反应会很大。通过对比实验我们发现，在底部铺一层沙对于调节水质是很有用的。水色有了明显比未铺底沙好，鱼的死亡率也低。没有底质，当鱼活动时会把残饵粪便卷起来，会消耗水中的氧气，同时滋生有害菌，容易导致鳑鲏生病或死亡。

另外，在饲喂时，可以在循环装置过滤水出来的一边投料，因为这边的水会借助水流把食物洒在各个地方，避免鱼类抢食时擦伤体表，导致发炎产生疾病，假如在另一边喂食，饲料很可能被循环装置吸上来，当成残饵粪便过滤掉。再者，在喂食时不要把饲料洒在鱼缸的最上面用来架灯管和循环装置的玻璃板上，时间一久，饲料霉变，不小心掉下去会被鱼体误食，导致疾病。

3.投喂

水族箱的日常投喂还是以饲料为主，中华鳑鲏口径大小为2cm～3 cm，所以饲料的颗粒大小要适口。另外，还可投喂藻类。由于水族箱没有室外良好的光源，藻类可以人工扩繁。藻种和水的比例为1∶5到1∶10之间 ，配上复合肥，复合肥的浓度为5g/m3，提供24小时光源照射，缸里面放几个增氧气石，它的目的不是为了增氧，而是为了搅动，使空气中的CO2更好地融入到水中，并且使下沉的藻类上浮获得光照。由于不是培养纯种的藻类，属于粗培养，所以省去消毒和防细菌的步骤。

四、小结

室外的水泥池养殖适合大规模生产，能接受大自然给予的天然的生长因子，例如阳光，而阳光不仅能促进生长，而且能促进藻类的生长，而藻类是天然的食物，营养价值高于人工饲料，生产出来的鳑鲏鱼体质、体色均优于室内养殖的鱼类，水泥池底部应该有底质，养殖效果上较没底质的更好；室内水循环养殖则是一种集约化，高效率的养殖，利用现代的生物技术为养殖品种提供一个预想的良好环境；水族箱主要功能就是更好体现观赏鱼的欣赏价值，配备人性化的设备，是人们更方便的操作管理。

作者单位：江苏农牧科技职业学院

江苏省海洋与渔业局项目（00000215010），江苏农牧科技职业学院院级项目（NSFYB1407）