果合柿高产栽培技术

叶展龙

摘要 介绍果合柿高产栽培技术，包括建园和种植、幼苗管理、成年树管理等方面内容，以供参考。

关键词 果合柿；高产；栽培技术

中图分类号 S665.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）08-0085-01

在广东省五华县果合柿广为种植，用果合柿鲜果制成的柿饼是当地特产，尤以长布镇种植并加工的果合柿柿饼质量好、品质高而广受消费者欢迎。长布镇现有果合柿种植面积373.33 hm2，投产面积166.7 hm2，年产柿饼1 780 t，年产值达1 540万元。近年来，五华县通过现场指导、专家面授、试验示范等多种形式的推广，大大提高了农民栽培管理、加工制作经验，增强了广大果农的科技素质，提高了果合柿产量和质量，柿花的制作技术也日臻完善，取得了较好的经济效益和社会效益。

1 建园和种植

1.1 园地选择与规划

果合柿对土壤的适应性强，最理想的种植地是排水好、地力较肥的砂质壤土或黏质壤土。适宜种植在土层较厚的缓坡山地，并建设道路、排灌系统等配套设施[1-3]。

1.2 定植

在1—2月春季萌芽前种植。在山地、丘陵地栽种，要按等高线栽植，株行距5 m×6 m或5.0 m×5.5 m，以后逐年逐步修筑梯田。在平地和肥沃土壤可按5 m×7 m或6 m×7 m的株行距栽植。按照规划，先挖深60～80 cm、长和宽各80～100 cm的大穴，并施足基肥，填满土。种植时使根系充分伸展，并与土壤接触，用脚踩实，填土高度为嫁接口下2 cm。定好苗后应立即淋足定根水[4-6]。

2 幼苗管理

幼苗栽植后，遇干旱天气应及时浇水。一般情况下，定植后隔3～5 d淋水1次，连续淋2～3次[1-2]，再隔10～20 d淋水1次。当苗木新梢长至10 cm时，株施淡尿水或尿素20 g，施后淋水，以保证苗木正常生长所需营养物质的供应。放梢期，为保证苗木健壮生长，施肥应做到勤施薄施，同时结合病虫害防治进行。

3 成年树管理

3.1 肥水管理

3.1.1 施肥管理。冬季落叶后12月中旬结合翻耕施入堆肥、麸肥、绿肥、加磷（少量）作基肥，施肥量占全年施肥量的1/2以上。7月追肥1次，以促进果实肥大及花芽分化，除氮肥外，增施磷、钾肥；9月再追施1次壮果肥，并促使枝梢充实，贮藏养分增多，树势增强，但要注意氮肥不可过量。一般三至五年生果合柿株施有机肥100 kg，并加尿素0.2 kg，后期追肥以钾肥为主。追肥时应在树冠外围枝条垂直处挖环状、放射状或条状沟[1]，将肥施入沟内，施完肥后要及时灌水。

3.1.2 水分管理。做到适时灌水，如花前灌水、新梢生长和果实发育期灌水、果实成熟前期灌水等。灌水量的标准是浇透水，以浸湿土层0.8～1.0 m深为宜。为避免烂根和落果，要及时排除积水。

3.2 土壤培育

随着柿树的不断生长，其根系也不断生长，因此应采取深耕的办法促进其根系生长，挖土的深度可依土层深浅及土质情况而定，一般深度在30～50 cm之间。深耕时，每次可挖树的一边或两边[1-4]，要分年份进行。同时经常进行中耕松土。

3.3 整形修剪

果合柿树型修剪以冬季修剪为主，适当结合进行春、夏季抹芽摘心，疏去过密的大枝、内膛过于细弱的枝条及枯枝，对严重的病虫枝一律剪去，徒长枝宜于冬季自基部疏剪，生长过密的生长枝适当疏剪，短截衰老下垂的枝条。

3.4 保花保果

在果合柿开花期养殖蜜蜂，提高果合柿授粉率，同时在开花盛期每隔7 d用23%禾丰硼叶面肥1 000倍液喷施果合柿叶面2～3次，提高结果率。谢花后10 d后，结合树的长势用0.2%磷酸二氢钾溶液喷施叶面2～3次，促进幼果生长、减少落果、提高坐果率、培育壮果。

3.5 病虫害防治

3.5.1 病害防治。果合柿主要病害有圆斑病、角斑病等。病害防治采取农业防治与药物防治相结合的方式进行。农业防治主要做好冬季清园、清扫落叶、剪除病枝，减少病原传播。药物防治用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液、600倍石灰多量式波尔多液喷施，重点喷施叶背。

3.5.2 虫害防治。柿子树主要虫害有柿蒂虫、柿绵蚧、柿毛虫等。柿蒂虫在柿树初花期后7～8 d用25%灭幼脲3号2 500倍液、20%灭扫利2 500倍液、高效氯氢菊酯2 500倍液喷施，重点部位是果实果蒂。柿绵蚧主要抓住柿绵蚧第1代卵孵化盛期，用25%扑虱灵可湿性粉剂2 500倍液或5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液喷施，重点喷施枝条、叶片、果实。柿毛虫结合前述喷药防治柿蒂虫兼治柿毛虫。

4 参考文献

[1] 钟运源，邓美兰，李庆兴.果合柿优质栽培技术[J].福建农业科技，2011（1）：25-26.

[2] 谢剑灵.果合柿种植及柿餅加工技术[J].现代农业科技，2012（18）：89.

[3] 黄东升.果合柿丰产栽培技术[J].广东农村实用技术，2010（12）： 18.

[4] 张兰芬.柿子优质丰产栽培技术[J].云南农业科技，2004（3）：22-23.