三红蜜柚生物学特性及栽培技术

曾蔚 刘国辉

摘要 介绍了三红蜜柚的生物学特性，并对三红蜜柚的主要栽培技术进行了概述，以供参考。

关键词 三红蜜柚；生物学特性；栽培技术

中图分类号 S666.3.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0095-02

三红蜜柚是从红肉蜜柚芽变单株中经选出的一个优良品种（闽认果2013004）。因其具有肉红、果皮绵红、套袋后外果皮显淡红的“三红”特征，故名三红蜜柚。为优化梅州市柚类品种结构，丰富果品市场，梅州市于2010年开始引种三红蜜柚。经田间观察对比分析，三红蜜柚熟期较早，果大皮薄，瓢肉无籽，色泽鲜艳，汁多柔软，清甜微酸。该品种不仅具有稳定的高产性，而且具备较强的环境适应能力，在梅州市平原、山区均可种植。

1 生物学特性

1.1 物候期

生长在梅州地区的三红蜜柚，其通常在2月中旬开始抽生花序，至2月下旬时花蕾开始露白，盛花期在3月中下旬出现，谢花于3月下旬至4月上旬，4月中旬终花，果实膨大期为5—8月，至9月中下旬果实达到成熟期。

1.2 生长特点

三红蜜柚幼树树干直立，长势旺盛，其成年树叶片大而浓绿、光滑，呈长卵圆形，树冠为半圆头形。幼树生长迅速，正常管理条件下，三年生树高达235～240 cm，冠幅达275～290 cm，主干周达26～30 cm。

1.3 结果特点

幼树在树冠内膛和中下部，挂果最多。春、夏、秋梢均能成为结果母枝，以内膛春梢为主要结果母枝。从本地调查情况看，三红蜜柚比普通琯溪蜜柚果实生长发育快，种后第2年即有少量开花，第3年开始挂果。

2 栽培技术

2.1 选育壮苗

生产种植选用的嫁接苗砧木要求用酸柚，同时要求用苗高达40 cm、茎粗0.8 cm、2条分枝以上的健壮苗木。有条件的最好选用三红蜜柚良种无病毒苗。三红蜜柚的种植分为春植与秋植2个时期，2月底至3月初为春植的好时期，10月为秋植最佳期，应当结合新梢老熟时种植为宜。

2.2 建园

新建柚园宜选择交通方便、自然条件良好的地块，通常以土层深厚肥沃、避风向阳、水源充足的红壤土或砂壤土最为合适，避免与普通蜜柚混淆，影响商品性和声誉。平地株行距4 m×5 m，山地3 m×4 m，种植密度以495～825株/hm2为宜。在种前挖好长、宽、深均为1 m的坑穴，挖好后要进行晒土，并将25 kg杂草或稻秆、2.5 kg花生麩、25 kg有机肥，以及1 kg磷肥与土混合均匀施入坑穴，并在其表面覆盖1层薄土，最终形成直径80 cm、高30 cm的圆形土墩[1-2]。

2.3 幼树管理

2.3.1 薄肥勤施。一、二年生树以磷氮肥为主，配合钾肥。施肥分为多次进行，通常在春、夏、秋梢抽生前15 d左右各施用1次，并在每次梢叶片转绿时也要施肥1次。为了避免造成肥害或浪费，每次用量不宜过多。每次沟施腐熟人畜粪5～10 kg/株，加尿素50～100 g/株或复合肥100～150 g/株。氮、磷、钾肥的施用比例为2.0∶1.0∶0.5[3-4]。

2.3.2 整形剪枝。待主干长至60 cm以上后，便可通过新梢短截摘心、短截枝条的方式促进分枝生长；针对分枝角度不合理、疏密不均的问题，则可通过拉线的方法进行调整；对于过密枝、徒长枝可通过短剪、抹除方式改善；建议保留3～5条生长健壮、角度适中的主分枝，每条分枝再保留3～5条枝梢，进而形成内密外疏结构，使其具备良好的通风透光特性，为后期丰产奠定基础。

2.4 结果树管理

2.4.1 修剪。在对处于盛果期的三红蜜柚进行修剪时应遵循如下原则：对于长势旺盛的植株要轻剪，主要是剪除病虫枝、疏除荫蔽枝以及过多过密枝；对于长势较弱的植株要重剪，以加速其更新；通过适当调节挂果量以及新梢生长量来防止柚树出现早衰或大小年现象。处于盛果期的柚树，其结果能力增强的同时，开花结果部位逐渐上移，结果母枝以7～12级枝为主，此时，树内膛枝的成花能力也随之增强，到了盛果后期，其枝叶量将会逐年减少，每年仅抽1次春梢，树冠扩大随之变慢。

2.4.2 促花。宜采取控水肥、控梢的办法来实现促花目的，具体可通过抑制营养生长，并配合适当环割、环扎、断根、拉枝的方法来实现。

2.4.3 疏花疏果。疏花包括疏花枝、疏花蕾2种具体方法，通常2月中下旬至3月上旬为疏花的最佳时间。在疏花枝过程中，建议针对每个结果母枝，在其中上部留2个健壮花穗，对于盛果树来说，每株留100～160枝花穗为宜。在首次疏花枝后10 d左右的时候，应当对花穗进行再次疏理，以每条花穗上保留4个以内饱满花蕾为宜。在疏花蕾时候，应当遵循弱树重疏、弱枝花重疏的原则。疏果的原则是强树多留，弱树少留，并分别在4月中旬至5月上旬之间进行2～3次，疏果时要将畸形果、病虫果、密弱果等去除，每枝结果枝上留1～2个壮果，处于盛果期的植株，每棵柚树留100～200个果较为合适。

2.4.4 肥水管理。在施肥管理方面，应当以有机肥为主、无机肥为辅，并注意及时补充微量元素，通常1年需要施肥4次左右，应重点施好冬肥、花前肥、稳果肥和壮果肥。冬肥以有机肥为主，且施用量最大，约占全年总量的1/2；花前肥以磷肥及少量氮肥及根外追肥为主，在2月下旬施用；稳果肥和壮果肥以有机肥为主，加之氮磷钾复合肥，用量约占全年用量的40%，通常在4月下旬至6月下旬施用。

2.4.5 果实套袋。果实套袋应当在第2次生理落果后实施，根据实地种植经验，建议采用35 cm×42 cm的特制药性双层袋为宜。应当在套袋前进行防虫灭害，可采用60%杀虫单，以及18%阿维菌素1 000～1 500倍液进行整株灭杀。

2.5 病虫害防治

2.5.1 农业防治。增施有机肥，提高树体抗病虫能力。

2.5.2 生态防治。保持果园环境清洁，及时清除落果、烂果和病果，以免病虫源滋生危害健康果实。此外，定期清理果园内的杂草、杂物，尽可能破坏病虫的生存环境。

2.5.3 化学防治。危害三红蜜柚的主要病害有溃疡病、炭疽病以及黑星病等，可采用化学药剂进行有效防治。推荐交替施用代森锰锌或可杀得600～800倍液、甲基托布津或者炭特灵800～1 000倍液进行有效防治。红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫以及潜叶蛾等是为害三红蜜柚的主要虫害，可选用万灵水或螨必杀1 000～1 500倍液，或者集琦虫螨克1 500～2 000倍液进行综合防治。为了避免病虫害对化学药剂产生抗药性，在防治过程中要交替使用不同药物，不要长期地使用同一种药物，以实现良好的防治效果。

2.6 适时采收

当果实长至8成熟时便可进行采收。为了防止采下来的果实因含水量过高而保存期短、易腐烂，应当在采收7～14 d前停止浇水或灌水；为了保证采收果实的品质，应当在采收前1个月时停止各种农药的施用。

3 参考文献

[1] 谢亦勇，李春城，钟秀娜，等.大埔蜜柚栽培管理月历[J].果农之友，2014（4）：24-26.

[2] 周继中，左晓斌，吴页宝.井冈蜜柚抗寒防冻“28字”关键技术[J].江西农业，2013（6）：51.

[3] 陈世平.福建·红肉蜜柚国家级标准化示范区建设项目落户平和[J].中国果业信息，2014（2）：52.

[4] 曾宪良.蜜柚的栽培及管理[J].北京农业，2014（6）：47.