佳玉苦瓜有机生态型无土高产栽培技术

高芳云 庄华才 李洪波

摘要 从福州市蔬菜科学研究所引进珍珠类型佳玉苦瓜新品种，该品种生长势强，分枝性强，雌花率高，坐瓜能力强，瓜色翠绿有光泽，瓜形美观，肉质脆嫩。介绍了其有机生态型无土高产栽培技术，以期为种植户提供技术参考。

关键词 佳玉苦瓜；有机生态型；无土；高产；栽培技术

中图分类号 S642.504+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0091-01

苦瓜属葫芦科苦瓜属一年生或二年生蔓生草本植物，喜温怕寒。其营养丰富，具有较高的药用价值。由于按种植和消费习惯，苦瓜的品种类型分布有明显的地域性，珍珠苦瓜以长江流域及我国台湾省栽培较多，如油身、大顶苦瓜以华南栽培较多。但随着消费习惯的不断变化，华南地区越来越多消费者喜食珍珠苦瓜，为了满足市场需求东莞市香蕉蔬菜研究所从福州市蔬菜科学研究所引进珍珠类型佳玉苦瓜新品种，利用有机生态型无土栽培获得成功，该品种生长势强，分枝性强，主蔓8节左右着生第一雌花，雌花率高，坐瓜能力强，瓜呈纺锤形，瓜色翠绿有光泽，瓜面珍珠状圆瘤突与短纵瘤相间，瓜形美观，单瓜重400 g左右，肉质脆嫩，苦味中等，产量37.5 t/hm2，取得良好的经济效益。

1 栽培设施

1.1 栽培槽

沿棚的方向用22.0 cm×11.0 cm×4.5 cm的砖垒成槽内径为80 cm、高为18 cm的栽培槽，槽间距80 cm作走道，槽坡度为3～5°，槽底部铺1层0.1 mm厚的薄膜，以防水肥流失、杂草滋生、土传病害传播。

1.2 栽培基质

有机基质选木屑、菇渣，无机基质选用河沙，按2∶2∶1的比例混合加水进行搅拌均匀，湿度以手握松开不散为宜，用甲醛50倍液喷洒配好的基质堆制后覆盖塑料薄膜，堆积发酵20 d。栽植的15 d前，在基质中混入消毒硫酸钾1.5 kg/m3、硫酸铵1.5 kg/m3、磷酸二氢铵1 kg/m3、鸡粪10 kg/m3作基肥，混匀填槽铺平浇透水，安装好滴管，盖上薄膜待用。

1.3 滴灌系统

每条槽铺设2条内径1.5 cm的滴管，滴管上隔40 cm开1个滴孔，再插上1条长40 cm的小管，并在管末端装1个活动滴头。

2 播种育苗

2.1 浸种催芽

将种子放入2%的高锰酸钾溶液浸泡5 min，捞取种子用清水洗干净，再用50～55 ℃的温水浸种20～30 min，边浸种边搅拌，然后用30 ℃的温水浸泡5～6 h，在这个过程中换水1～2次，捞出种子后用温毛巾包好放在30 ℃恒温箱里催芽，每天淘洗2次[1]。

2.2 播种及苗期管理

将露芽的种子芽尖向下平播到育苗杯中，浇透水。种子出土后应及时揭去小拱棚或遮阳网，并及时除去种壳。苗期注意通风和控制浇水量，同时加强病虫害防治[2]。

3 适时定植

幼苗1～2片真叶时即可定植，定植宜傍晚进行，每条槽成“品”字形定植2行，株距80 cm，行距60 cm，带上育苗基质，保护好根系，植后淋透定根水[3]。

4 田间管理

4.1 水肥管理

在定植20 d后开始追肥，为了保证植株处于最佳供肥环境，追肥应少量多次，分期施用。开花前分别追有机生态专用肥、硫酸钾为15、5 g/株；坐果后分别追三元复合肥、有机生态型专用肥10、25 g/株，以后隔15 d追1次；结果期还应进行二氧化碳追肥。采收前1个月停止追肥。缓苗成活后浇1次缓苗水，以后可适当控制浇水。坐果后，应经常保持基质湿润[4]。

4.2 人工授粉

由于棚內缺少昆虫，授粉困难，因此在开花期应进行人工授粉。每天8：00—10：00采盛开的雄花，除去花冠，将花药抹在雌花的柱头上。

4.3 植株调整

当幼苗长到30～40 cm时开始抽蔓，应牵引绑蔓上爬，当主蔓出现第一小瓜后，开始整蔓，将植株距地面1 m以下侧枝全部摘除。其后再长出的侧蔓有瓜即为留蔓，并打顶，无瓜则将整个分蔓从基部剪掉。各级枝上如出现2朵雌花时，去掉第一雌花，留第二雌花。

5 病虫害防治

防治霜霉病于发病初期可用75%百菌清500倍液或25%瑞毒锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾，7～10 d喷1次，连喷2～3次即可。防治蚜虫可在大棚内张挂黄色粘虫板进行诱杀。

6 适时采收

苦瓜果实从开花授粉至商品成熟需10～16 d，当瓜条瘤状突起明显，饱满而有光泽，顶端开始发亮时采收。采收要及时，以保证品质和提高坐果率。

7 参考文献

[1] 王国兰.温室苦瓜高效栽培技术[J].现代农业科技，2007（5）：120-121.

[2] 常伟，李志.秋延后绿皮苦瓜有机生态型无土栽培技术[J].四川农业科技，2002（5）：12.

[3] 谢勇，杜建军，李永胜，等.无公害苦瓜无土栽培技术[J].安徽农学通报，2007（5）：70-72.

[4] 罗思良，潘廷由，刘承勇.苦瓜早春温棚无土栽培技术要点[J].南方园艺，2012，23（2）：50.