用美食打包风景

从小学三年级起第一次煮面条，到现在几乎什么家常菜都会做，在厨房中忙碌过后的我最喜欢看到的就是家里人尝到我手艺时流露出的幸福表情。我从小就喜欢跟着爸爸吃美食看美景，自然不会辜负在各地旅行和上学时经历的种种味觉体验。我每到一地总要研究出当地代表菜肴的做法，回到家后让自家的餐桌上飘出异地的美食气息，将我对各地的记忆通过舌尖上的感官传递给享受美食的家人们。

南昌拌粉

用料：

江西米粉（干米粉）200克，蒜蓉、盐菜、萝卜干、花生米、香葱碎各少许，盐、酱油、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、剁椒各适量。

做法：

1.干米粉可用冷水泡至少4小时以上，沸水煮3分钟左右（煮至没有硬芯），或直接入沸水中煮20分钟，关火闷1小时。煮好的米粉冲凉控水备用。

2.米粉过一遍开水，沥干水分，装到大碗中，放入蒜蓉、酱油、白胡椒粉、盐、鸡精、芝麻油拌匀，撒上剁椒、花生米、萝卜干、盐菜、香葱碎即可。