补虚化浊的蜂胶

●陈瑞生 陈相银 贾王俊/文

北京三和药业有限公司

▲蜂胶

▲蜂场

蜂胶为蜜蜂科昆虫意大利蜂工蜂采集的植物树脂与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的具有黏性的固体胶状物。蜂胶多夏、秋季自蜂箱中收集，除去杂质。主要分布于胶源植物较多的地区，多为人工养殖采集。

蜂胶多为团块状或不规则碎块，呈棕黄色、棕褐色或灰褐色，表面有光泽。20℃以下质脆，30℃以上则逐渐变软，有黏性和可塑性。气芳香，味苦、有辛辣感。

蜂胶性寒，味苦、辛，归脾经、胃经。内服可补虚弱，化浊脂，止消渴。外用解毒消肿，收敛生肌。临床上常用于体虚早衰，高脂血症，消渴，皮肤皲裂，烧烫伤。在现代医学的研究中，也证实了蜂胶的药理作用，其具有很好的保健和治疗作用。《中华本草》收载了蜂胶具有抗衰老、祛斑美容、调节血糖等功效。

由于产量极低，蜂胶十分珍贵，在市场中也有假蜂胶出现，一般从以下几方面进行鉴别。

一是“看”，正品蜂胶一般呈棕黄色、灰棕色或棕褐色，20℃以上变软。二是“闻”，蜂胶气味特殊且气味不易散失。三是“嚼”，正品蜂胶的味道有一点苦，入喉以后，还有一点辛辣，但还能吃得下去，而由树胶制作成的假蜂胶则是只有苦味，程度比真蜂胶高很多，难以下咽。