谈明清时期德化白瓷

王丽雪?陈景风

中国是世界四大文明古国之一，有着悠久的历史，陶瓷的发展史是中华文明的一个重要组成部分，陶器的发明是原始社会新石器时代的标志。原始瓷器，经历了1600-1700年间的变化发展，逐渐走向成熟，而白瓷渐渐崭露头角，彰显高贵，成为陶瓷文化不可或缺的一部分，“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”。

在陶瓷的历史上，陶瓷釉色不断丰富，白色是人们最早的追求，这一追求艰辛而漫长，至少走了一千年，大约在北齐[550-577年]。古人木烧出相对意义的白瓷。河南安阳北齐[575年]范粹墓中的早期白瓷并不白，但其未使用化妆土，依靠固有色，使它成为早期白瓷，正是这不单纯的白色拉开了中国白瓷的序幕，为后人们对白瓷的深入探索奠定了坚实的基础。德化古瓷窑是我国南方名窑之一。德化窑瓷质地洁白坚硬，造型优雅，色泽莹润，具有浓郁的地方特色，为白瓷的上品，特别是明清白瓷，在世界陶瓷发展史上写下光辉的篇章。

德化要位于福建省内，泉州西部德化，我国南方著名产瓷地区之一，被誉为“中国白”。明清时期德化白瓷发展到顶峰，这一时期白瓷莹润光滑，釉质细润，具有玉石质感。器型造型丰富，受商周时代青铜器和宗教的渗透，具有鲜明的时代特色。装饰风格多种多样。明清继承宋元时期以印花、划花、刻花为主的装饰风格，有形成与发展出独特的装饰形式。装饰手法以刻、划、堆贴、雕塑、镂空为主。

细润通透的质感

关于德化白瓷的记载也曾出现在多种书籍之中，对于白瓷质量的相关记载：[德化瓷箫笛，色莹白... ...云梦柯亭之外]。描述德化白瓷玉石质感之特点，之所以有所质感关键在于瓷土和釉料，德化县矿产资源丰富，多达40多种，其中瓷土矿藏密布，质地纯良的高岭土储量居全省前列。瓷土分布广泛，蕴藏量丰富，瓷土质量优质，为德化白瓷的产生和发展提供了自然条件和物质基础。德化瓷土具有独特的矿物质成分，是一种制作高质白瓷天然混合好的原料。一方面。德化地区瓷土钾含量较高，密度强，铁含量较低，烧制过程中减少了化学反应出现的异变，使白瓷色泽明亮，光滑如绢，乳白凝脂似玉。明清时期德化窑对瓷土的淘洗并不十分严格，玻璃像较高，使白瓷具有较高的透明度。釉料中灰量较小，是典型的钾-钙釉质。施釉简薄，通体透出台体的白质。另一方面，德化白瓷成功的使用氧化焰烧制技术，通过火焰的性质，使胎釉中的矿物质优势充分发挥，以达到最优质的效果。

变化多端的器型

德化白瓷除了具有独特的胎釉，其丰富多样的器型同样不可小觑。德化白瓷的器型主要分为使用器皿、陈设摆件及人物雕塑三种样式。明清时期德化窑，生产了一批数量客观，造型规整的祭祀用品与陈设摆件等，样式大小不一，各自有各自的特点，主要源自商周时代的青铜器，利用古朴的造型呈现出独特的瓷质文化。具体造型包括、陪葬用品鼎、烛台、兽首、香炉、花瓶等。使用器皿是在日常生活中食用器具包括碗、盅、碟、盏、杯、盒等以及书房用具包括砚台、摆件等。器型不拘于形式，丰富多样，取材广泛，使白瓷即有使用价值，又兼顾艺术观赏价值。人物雕塑样式通过惟妙惟肖的动态刻画来展现人物的内涵。晚明至清初宗教盛行，民众对宗教的虔诚信仰，是德化白瓷瓷塑造像艺术迅速发展。艺术家或工匠通过一种单纯的色彩，高超的雕刻技艺将神象刻画得生动传神。神像轻衣简从，神态庄重，温润优雅，净化人们的心灵，在艺术上具有很高的研究价值和欣赏价值。

明清时期器型有所不同，明代器型大小适中，比例协调，有的还在低足内印有“大明宣德年制”“大明成化年制”六字楷书长方形章款，款型字体都有别于官要款；清代器型，体型较大，比例不适较明比略显粗笨，造型与内涵皆不如明代。虽然有所不同，但是作品呈现出的美感和丰富的艺术感染力，得到后人的一致追捧。

卓尔不群的装饰

明清两代德化白瓷的装饰方法继承了宋元时期的风格，并形成具有本时期独特的艺术风格。装饰手法以刻、划、堆贴、雕塑、镂空为主，突出白瓷特点的基础上，运用古朴自然、生动写实的表现，将白瓷独特的艺术气质发挥的淋漓尽致。特立独行的刻划装饰手法：明清时期刻划手法独树一帜，区别于耀州窑，形成特有的风格，其刀法基本采用直笔竖刀来表现娇媚的花卉，线条流畅柔美，更好地展现自然的美感；栩栩如生的雕塑：运用雕塑表现形式呈现出艺术形象最生动、最本质、最具感染力的特征。艺术家们去粗取精，归纳提炼为单纯并最具造型特征的语言，贴切的运用到雕塑作品中。通过简练的概括来展现一种纯净、圣洁的感受，体现超凡脱俗的意境。晚明塑像神态庄重、绝妙，加之明代烧制气氛偏重氧化，使胎釉泛黄，充分表达了塑像的神圣之感；清代则偏重于装饰和手法上的难度，做工更加精细、复杂，缺乏对塑像内心和面部的神态刻画。运用还原焰烧制，胎釉偏青，减弱了古雅神圣之感。

德化白瓷历史悠久，经过千年的洗礼，赋予一种更加深刻的内涵，展现出陶瓷文化的艺术魅力。德化白瓷色泽莹白如玉，质地细润紧实，胎釉明亮，具有极高的透光性，可所谓中国瓷器之上品。正因如此，德化白瓷在我国瓷器历史上占有极其重要的地位，出口贸易的盛行，也使其在国际上也占有一席之地，正是由于德化白瓷胎釉、器型、装饰上的独特风格，使明清德化白瓷不仅有较高的欣赏价值，更具有极高的研究价值。

（作者单位：华北理工大学）