早实核桃省力化栽培技术

李维泉，李瑞平，杨焕金，宋立功

（1.保定市林果技术推广站，河北保定 071051；2.保定市农业生态园管理处，河北保定 071051）

早实核桃省力化栽培技术

李维泉1，李瑞平1，杨焕金1，宋立功2

（1.保定市林果技术推广站，河北保定 071051；2.保定市农业生态园管理处，河北保定 071051）

通过对早实核桃实施“五简化”省力化栽培技术，将费时费工的传统型模式改进成省工省力的效益型模式，节约劳力34%，降低生产成本，实现了技术简单易学，果园早果早丰，产量质量提高的目的。

早实核桃；五简化；栽培技术；高位开心形

传统的核桃栽培主要靠人工进行整地建园、开沟施肥、漫灌或畦灌浇水、清耕除草、精细修剪、化学防治病虫害等，费时费工。随着农业人口城市化进程的不断加快和劳动力价格的大幅提升，农村实际从事农业生产的人数逐年下降，农村有效劳动力锐减，劳动力老龄化程度逐年加重，后续管理困难，使得果园劳动力投入成本越来越高，收益与劳动力费用支出矛盾日益增大。因此，核桃产业可持续发展的方向在于省力化栽培，使用降低用工量、简化操作程序和降低劳动强度的手段达到增加效益、提高劳动效率的目的，实现早实核桃栽培由复杂到简化、由高到矮、由稀到密、由结果晚长周期经营到早期丰产短周期经营的转变，将传统型生产方式转变为质量效益型生产方式。

1　建园

核桃以背风向阳、水分充裕、土壤通透性良好的壤土或沙壤土栽植为宜。园址选择在保定市曲阳县齐村乡店上村，属暖温带大陆性季风气候，位于太行山东麓，地势浅山区，阳光充沛，引王快水库水供应果园，通透性好的沙壤土，土壤有机质偏低，规模173.3hm2。核桃品种绿岭、绿早，株行距3m×4m。

1.1 山区机械整地

采取流程化机械整地，测量定线—表土上放—心土碎石筑外沿—下挖标准深度—表土回填—平整田面—修筑内侧排水沟—修建纵向排水系统。田面一律沿等高线修成外高里低的反坡状隔坡沟状，宽1.2m、深1m梯田保持水土；垂直于田面每60～70m，所有主路两侧均修成深50cm左右的纵向排水沟。田面、隔坡一律种植牧草护坡保土。

1.2 水利设施

水土保持措施与排水系统隔坡沟状梯田，田面、隔坡种植牧草，护坡保土。包括水泵，动力机、蓄水池、控制阀、水质净化装置等。泵站应建在水源充足的地方，水泵机组应按选用水泵扬程和流量，配套功率足够的动力，按规范的吸程安装高度和规范的进水池深度实施。

1.3 灌溉系统

采用节水灌溉方式，以小管出流节水灌溉方式为好，管网由主管、干管、支管、毛管组成。既可避免滴灌容易堵塞、灌溉不均的问题，也可克服微喷要求压力大、蒸发量大的缺点。每作业区为1个灌区，修地下50cm，壁厚50cm的蓄水池。每株树1个小管。主管道沿道路布设，干管按区布设，支管沿行布设。

1.4 高规格栽植

1.4.1 品种选择

遵守适地适树原则，选择适应市场需求的早实丰产稳产的优良品种，如西岭、绿岭、香玲、辽宁1号、辽宁7号为主栽品种，中林、绿早等作授粉品种，比例8∶1。

1.4.2 苗木规格

栽植地径1.5cm以上，苗高110cm以上，主根30cm以上，有须根5条以上的高规格苗木。栽植密度株行距（3～4）m×（5～6）m。

1.4.3 栽植

（1）秋季栽植。秋季可采用重截干栽植，是指秋季栽后树干埋土30cm，春季将核桃苗木在嫁接口3个芽以上留2cm剪截，截口封蜡或涂漆、羟甲基纤维素钠等，利于剪口愈合。该栽植法是利用早实核桃隐芽萌发能力强的特性，具有几大益处：一是成活率高，防寒省力。核桃截干所留部分枝条成熟度高，树体矮小减少苗木蒸腾失水面积，覆土容易又保水保墒，利于苗木成活；二是苗木长势强、生长整齐，便于标准化管理。在苗木长出新根并具有较大吸收水分、养分能力时，剪留的隐芽才萌发生长，这时苗木地上、地下生长相协调，萌芽部位一致，故生长势既强又整齐；三是利于防晚霜，提高防寒能力。隐芽萌芽晚错过晚霜为害，新生枝条短而粗，枝条充实，芽体饱满，抗寒能力大大增强。

（2）春季栽植。简称“大坑、浅栽、晚栽、覆膜、套管”。挖1m见方的坑，底部放基肥与表层土混匀，回填坑后浇足水放置沉降。浅坑栽植，在原坑中央挖30cm见方的坑，底部放10～30g“科瀚98”保水剂与土混匀，将树苗在3000倍3号生根粉浸泡12h或500倍根部喷洒，剪断主根放入坑内，嫁接口在迎风面，埋土至嫁接口以下，回填坑上部做一个直径50cm左右的盆状坑浇足水。水渗后培土成丘，覆盖黑塑料薄膜（树干从中心穿过），减少水份蒸发保持水分供应，升高地温利于苗木根系生长。离地面60～ 80cm处定干，苗木整体套塑料膜管，上中下绑3个部位，随着温度的升高和萌芽的生长，逐步撤去塑料膜管，利于防春寒、风吹和金龟子咬芽等，促进苗木增长。注意脱管时，塑料膜管内不能有水汽存在，脱管时机以阴雨天或傍晚时为好。

2　省力化栽培管理技术

采用省力化栽培管理技术，可节约劳力34%（表1）。

表1 盛果期核桃树平均用工情况

2.1 简化修剪技术

核桃是喜光性树种，树形多采用高位开心形。主干高60cm，基部3～4个主枝邻接排列，向上每隔20～30cm一个主枝，螺旋式插空排列在中心干上，全树6～8个主枝，从最后一个主枝上方落头开心，树高2.5m左右。

核桃前5年修剪“只剪中心干、长度45cm，其它见枝就拉平”，利于早果早丰，快速成型。春季（发芽前15～20d剪口不流水时，保定在3月10～25日），在中心干45cm处的芽上方2～3cm剪截，令其发芽向上生长和发育下层主枝。将其余长度80cm以上的所有枝条拉平，枝条不易断的时间都可进行。

6年及以后修剪“去枝就留橛、抽枝就拉平”。核桃树有壮枝壮芽结果的习性，早实核桃结果母枝的连续结果能力多在3～5a，连续结果3～4a的主枝长势弱，后部光秃，结果能力下降，萌芽前采用留10～ 15cm的撅去掉，使之萌发壮枝，将抽生枝条拉平开角，保持树体健壮果园丰产稳产。核桃潜伏芽寿命百年以上，核桃树的树冠在生命周期中可多次重回缩更新。早实核桃的潜伏芽萌发力和成枝力强，每年对1/3的主枝留撅拉平循环往复，技术简单易学效果明显。修剪后，可用过氧乙酸50倍液涂抹伤口，预防腐烂病。

2.2 简化土肥水管理技术

2.2.1 简化施肥技术

地面覆盖基肥；距树干10cm地表面覆盖5cm厚有机肥，每株施过磷酸钙1～2kg，与有机肥混匀。氮、磷、钾的比例保持在3∶1∶1.5追肥；适时进行叶面喷肥。

2.2.2 简化水分管理技术

小管出流节水灌溉、行内覆盖保水减蒸、拉枝回缩减少蒸腾。

2.2.3 简化土壤管理技术

行间生草行内覆盖，免耕免除草少浇水。

2.3 简化花果管理技术

主要采用雌花期两次纱布袋人工抖授授粉，结合喷60mg/kg GA3+500倍硼砂+500倍尿素，提高坐果率。雌花柱头开裂并呈倒八字形为最佳授粉时期，时间为1～2d。雄花芽开始膨大期人工掰疏除全树雄花序的90%～95%，保留顶端及外围枝条上5%～10%的雄花序。

疏果在生理落果期当幼果发育到直径1～1.5cm时进行为宜。幼果疏除量依品种、树势及栽培条件而定，一般以每平方米树冠投影面积保留60～100个果实为宜。疏除方法是先疏除弱树和细弱枝上的幼果，5cm以下的结果枝不留果，5～10cm的留1个果，10cm以上的留2个果。注意留果部位在冠内要分布均匀，郁密内膛可多疏。

2.4 病虫害综合防治

2.4.1 害虫防治技术

主要是“两挂一挖”，即对食叶害虫主要应用挂性诱剂、黑光灯等，蛀干害虫主要采用人工捕捉成虫，挖出刚入树干的幼虫等。

2.4.2 病害防治技术

以防为主、防重于治。萌芽前全树细喷3～5°Be′的石硫合剂或100倍液果富康；从萌芽开始，每20～30d全树喷洒1次300倍果富康药液；剪除发病枝条和叶片。

2.5 适时采收

过早采收核桃仁不饱满，出仁率低，出油率低，不易贮藏保存，且核桃青皮不易剥离；采收过晚，脂肪含量降低，且果实易脱落，导致果实核仁变质、品质下降。不同品种采收期应有差别，以核桃外面的青皮由青变黄、并有部分青皮开裂为准。

核桃采收采用手摘法。带青皮的核桃采收后，堆成80～100cm的大堆，堆放期间温度不得高于50℃。堆放2～3d后，人工或机械脱去青皮，然后用清水将果面冲洗干净，晾干至含水量11%左右。

［1］李保国，齐国辉.薄皮核桃标准化操作技术［M］.北京：中国林业出版社，2008.

［2］李焕霞.核桃省力化栽培技术［J］.河北果树，2014（3）.

F326.24

A

1002-3356（2016）01-0100-03

2015-12-20