甜叶菊在广东省云浮地区的生长特性

段正中

甜叶菊在广东省云浮地区的生长特性

段正中1，2

（1.甘肃省武威市凉州区和平镇农技站，武威733000；2.甘肃农业大学生命科学技术学院，兰州730070）

调查研究结果表明：甜叶菊在广东省云浮地区丘陵、亚热带季风性湿润气候条件，生长状况良好，采用穴盘育苗后6d发芽，14d长出二叶，46d进行大田移栽，167d盛蕾期收获，干叶产量为5730kg/ hm2，种子不能正常繁殖。试验为甜叶菊在亚热带季风性湿润气候的种植奠定了良好的理论基础。

甜叶菊；生长特性；观察

甜叶菊作为甜味剂和食糖替代品，其甜菊糖苷（主要为甜菊糖和莱鲍迪苷），是食糖甜度的150倍，具有热稳定性、酸碱稳定性与非发酵性[1]。该甜味剂适合于患有糖尿病、高血压、高血脂、肥胖病和心脏病等人群的食用[2]。具有良好的食用、药用和保健价值，在适宜生长区发展甜叶菊种植市场前景广阔。

甜叶菊原产于南美洲，中国于1979年由南京中山植物园、中国农业科学院引进。1986年国内开始生产甜菊糖[3]。2009年全国种植面积达到高峰2.7万hm2。2012—2014年产地基本稳定在2.36万hm2，其中黑龙江省0.04万hm2、江苏省0.47万hm2、山东省0.4万hm2、江西省0.17万hm2、甘肃省0.09万hm2、新疆0.04万hm2，另外四川、云南、辽宁、浙江、福建等地也有少量的种植[4]。但是广东省一直是甜叶菊种植的空白区域。

甜叶菊一般适宜在酸性土壤生长，在碱性土壤的甘肃河西走廊一带证明也能生长[5]。广东省云浮地区土壤pH值为4.82，属于酸性土壤，甜叶菊是否能生长，生长特性如何，是广东省丘陵地带发展甜叶菊需要解决的问题。因中山医科大学甜菊糖甙药理实验研究的需要，在广东省云浮地区进行了甜叶菊的种植。本文就广东省云浮地区甜叶菊种植过程中的生长特性进行初步观察，期望为甜叶菊在广东地区的合理种植提供科学的依据。

1　材料与方法

1.1试验地概况

试验地位于广东省云浮市，地处广东省西部，地貌特征以低山丘陵为主，属亚热带季风性湿润气候，年平均气温21.50℃，最高气温28.50℃，最低气温13.10℃；降水丰沛且集中于夏秋季（4—9月），冬季降雨少，多年平均降雨量为1518mm，最多年份达2100mm以上[6]。

1.2试验方法

（1）种子：种子不需进行脱毛处理，在种植前用温水浸泡4h后进行播种。（2）育苗：采用育苗盘育苗，育苗盘为15cm×7cm 107穴塑料育苗盘；种子用量1000g；单位种子用量：5粒/穴；育苗基质为：塘泥70%+木糠30%混匀后备用。播种时先将穴盘装上育苗基质，然后将浸泡后的种子点播在育苗盘内。育苗时间：2014年5月4日，育苗期：60d。（3）移栽：大田移栽小区面积：6m×10m，2014年6月1日进行整地覆膜，膜宽1.2m，6月6日进行移栽，株行距20cm×40cm，移栽时用铲子在膜面下挖5～10cm深，放入甜叶菊苗顺手覆土，抹平，及时灌水。（4）留根：将种植后的甜叶菊10株移栽在花盆中，进行生长状况的研究，次年进行大田移栽。

1.3数据调查与分析

调查甜叶菊幼苗的生长情况：定期统计大田甜叶菊幼苗的株高、分枝数、叶片总数并观察留根移栽后的甜叶菊生长情况。数据用Excel进行统计。

表1　广东省云浮地区土壤养分特性

2　结果与分析

2.1广东省云浮地区的土壤养分特性

从表1可以看出，广东省云浮地区试验地的土壤养分情况与甘肃省武威市凉州区试验地的土壤养分情况相比，碱解氮、速效磷含量分别高68.3mg/kg、25.29mg/kg，有机质、速效钾分别低2g/kg、101.7mng/kg。原因在于广东省云浮地区土壤为丘陵地带的红壤或赤红壤，属于粘壤土。

表2　广东省云浮市甜叶菊种植农时操作时间（2 0 1 4)

2.2甜叶菊在广省云浮地区的生长特性

2.2.1甜叶菊在苗床上的生长特性由表2可以看出，甜叶菊在广东省云浮地区采用穴盘基质育苗后，甜叶菊在播种后6d出芽，14d长出两片真叶，38d长出4～5片真叶，达到移栽条件。和甘肃省武威市凉州区相比出芽期缩短了4d，生长到2片真叶期缩短了4d，育苗期缩短了26d。这是由于在广东省云浮地区最高气温28.50℃，最低气温13.10℃，能满足甜叶菊生长的温度需要，在苗期育苗时不需要采取保护措施；加之广东省云浮地区最高温度和最低温度相差15.4℃，不需要进行甜叶菊幼苗移栽前的炼苗，在正常大田育苗条件下达到适宜的苗龄即可进行大田移栽，同时也与南方地区的空气湿度大（4—9月份为多雨期）有关，适宜的温湿度是促进甜叶菊幼苗正常生长的保障。

2.2.2甜叶菊在大田移栽后的生长特性根据表2可以看出，广东省云浮地区甜叶菊移栽时间比甘肃省武威市凉州区延迟27d后仍能正常生长，到10月18日现蕾并收获。这是由于广东省云浮地区属于亚热带季风性湿润气候，年平均气温维持在21.5℃，而甘肃省武威市凉州区年平均气温7.2℃，最高气温34.0℃，最低气温-27.2℃，极易发生早霜冻。广东省云浮地区和北方地区不同，不会发生早晚霜危害，不影响甜叶菊在移栽后的正常生长和叶片的收获。

2.3现蕾期后种子的形状观察

现蕾期后通过采集甜叶菊种子进行观察，在广东省云浮地区甜叶菊种植后收获的种子不能正常进行种苗的繁育，这是由于在广东省云浮地区虽温度适宜于甜叶菊的正常生长，但是甜叶菊为异花授粉植物，在夏秋季（4—9月）降水集中，且平均降雨量为1518mm，最多年份达2100mm以上，造成田间湿度过大，甜叶菊花期不能有效地扬花授粉，影响着甜叶菊种子的进一步成熟。

2.4对甜叶菊干叶产量的观察

通过表2可以看出，广东省云浮地区甜叶菊干叶产量为5730kg/hm2，高于武威市凉州区种植的甜叶菊干叶产量5130kg/hm2。这是由于在南方地区良好的温湿度条件为甜叶菊的生产创造了优越的条件，植株生长不会经历北方地区的夏秋季干热风和春季的“倒春寒”，甜叶菊植株生长未受到影响。但是在叶片质量上，受南方地区降雨多，空气湿度大的影响，在叶片干燥过程中容易出现发霉现象，叶片质量不能和北方地区相媲美。

2.5盆栽甜叶菊植株生长特性的观察

在收获完成后选取10株生长健壮的甜叶菊进行盆栽后观察，甜叶菊在广东省云浮地区正常室温条件下能正常越冬，于次年移栽到大田内均能正常生长，且生长性能优于种子繁育的甜叶菊种苗。

3　讨论与结论

甜叶菊为喜温湿植物，对土壤要求不严格，温度在15℃以上的条件下生长良好，耐高湿，不耐旱。通过在广东省云浮地区的种植观察表明：甜叶菊在广东南部低山丘陵，亚热带季风性湿润气候条件下，生长旺盛，出现现蕾期，并能正常越冬，且生长状况受土壤条件的影响不大。为进一步提高广东省云浮地区甜叶菊种植技术水平，在种植过程中建议加强以下几个方面的管理操作。

3.1做好田间的通风排湿：由于广东省云浮地区夏秋季（4—9月）降水集中，且平均降雨量为1518mm，最多达2100mm以上，降水多造成田间湿度过大，极易引发叶斑病、立枯病等。为此应高度重视大田移栽后的田间管理，通过采用增施生石灰吸附、加大甜叶菊移栽时的株行距、采用高垄栽培等方式，降低田间湿度。

3.2合理控制土壤酸碱度：通过土壤养分监测，广东省云浮地区土壤pH值为4.82，为酸性土壤，应配合控制田间湿度采用增施生石灰、有机肥、饼肥,达到控制土壤酸度、提高土壤肥效、降低田间湿度的目的。

3.3做好中耕松土打顶摘心：广东省云浮地区降水量大、温度适宜，在种植过程中在地表略干时，进行1～2次中耕除草松土，并向根旁培土，以达到保持田间清洁、防倒伏、土壤疏松，促进甜叶菊移栽后根系的发育、降低田间湿度的目的。同时在苗高20～25cm，8～9对真叶时要打顶摘心，以促进多分枝，提高甜叶菊种植产量[7]。

3.4加强梅雨季节和台风期间的管理：广东省云浮地区梅雨和台风多发，应高度重视梅雨季节和台风期间的管理。通过在田间开挖排水沟、增施有机肥和秸秆肥等方式增加田间土壤的通透性，提高土壤的吸水能力；在台风来临前夕，采用根部培土、植株之间拉绳子等方式减少台风造成甜叶菊倒伏和茎秆折断的发生。

3.5加强甜叶菊收获后叶片干燥技术的研究：受降水量大的影响，在广东省云浮地区甜叶菊叶片干燥时应加强探索推广机械化干燥法、化学干燥法，以便于克服天气和空气湿度对甜叶菊叶片干燥时的影响。

致谢：感谢中山医科大学药理学研究课题组成员、硕士研究生郭健老师对本文写作给予的大力支持。

[1]万会达，蔡亚，校秋燕，等.甜菊糖的酶法改性及其生物活性研究进展[J].中国食品添加剂，2011（5）：188-196.

[2]曹芳，冯文静，陈明，等.甜菊糖苷降血糖作用研究[J].中国药物与临床，2009，9（2）：127.

[3]倪军明，李军平.甜菊糖工业发展现状与前景[J].广州食品工业科技，2004，20（3）：156-158.

[4]蒋小钰.中国甜菊糖生产企业整合初探-基于科技进步的产业整合案例研究[J].科技广场，2012（10）：217-223.

[5]南文章.河西走廊灌区甜叶菊效益分析及种植技术[J].中国糖料，2013，35（1）：57-58.

[6]云浮县地方志编纂委员会.云浮县志[M].广州：广东人民出版社，1995：102-103.

[7]郭桂玉.甜叶菊栽培技术[J].现代化农业，2011（3）：27-28.

Observation of Stevia Grow th Characteristic in Guangdong Yunfu Area

DUAN Zheng-zhong1,2
（1.Agrotechnical Station of Hepingang Town,Gansu Wuwei City Liangzhou District,Wuwei733000; 2.College of Life Science and Technology,Gansu Agricultural University,Gansu Lanzhou 730070）

The research results showed that in Yunfu area of Guangdong Province with low hills,a humid subtropical monsoon climate condition,the growth of stevia was in good condition,using hole tray seedling germination in six days,occurrence of the second leaves in 14 days,transplanting into the field in 46 days, squaring stage in 167 days to harvesting,the yield of dry leaf was 5730 kg/667 m2,however its seed was not unable normally bred.The trial provided a good theoretical basis for stevia planting in a humid subtropical monsoon climate land.

stevia;growth characteristics;observation

S566.9

A

1007－2624（2016）03－0035－03

10.13570/j.cnki.scc.2016.03.012

2015-05-22

段正中（1985-），男，甘肃武威人，大学本科，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。

赵国生（1986-），男，甘肃武威人，大学本科，电子邮箱:138935210922@163.com