爆米花，电影院的零食霸主

看电影吃爆米花，已经是全世界通行的习惯了。

在19世纪中期，爆米花在美国登场，1929年时就出现在电影院，到了1947年，在美国就有80%的电影院贩卖爆米花了。现在，坐在电影院，边看电影边把奶油爆米花大把塞进嘴里，仿佛成了观影标配。

不只看电影，看体育比赛、杂耍节目以及去游乐场的时候很多人都会吃爆米花。据统计，美国人均年消耗玉米高达40公斤，而其中90%又是爆成玉米花以零食方式被消耗掉的。爆米花可站着吃、坐着吃、边走边吃、边说边吃，可往嘴里丢着吃，用手捧着吃，这种自由自在的吃法真是符合零食之魂。

虽然爆米花这么简单常见，在家用微波炉也一样爆得出，但仍然有爆米花店因为口味和口感“爆好吃”而成为人们口口传颂的名店，比如芝加哥的爆米花店Garrett，以气炸非油炸、每日新鲜现爆、口味特别好而闻名。招牌口味包括芝加哥招牌混搭、酥脆焦糖、香浓起司、浓郁奶油、夏威夷果酥脆焦糖等等，还有美貌铁桶装可选择。这家店在全球开了不少分店，几乎家家都要排长队，还被夸是世界最好吃的爆米花……哪天路过，就买来尝尝吧。