河南小麦转型升级之路

策划/杨秋意

统筹/冯春久

执行/本刊编辑部

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河南小麦转型升级之路

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中原熟，天下足。

河南作为天下粮仓，始终肩负着保障国家粮食安全的重任，粮食连年丰收，小麦产能占到全国的四分之一强。然而，虽先天具备产地加工等资源优势，但在全国粮食加工业日益激烈的竞争环境下，“麦强面弱”的局面始终困扰着河南小麦产业发展，特别是面粉加工行业的状况并不乐观。

面对如此尴尬困局，河南该如何突围呢？

今年初的全省农村工作会议上，河南提出要积极利用期货市场的价格杠杆作用，探索农民、粮食收购加工企业的产销衔接模式，以整县推进为目标，加快实现优质强筋、弱筋小麦基地化生产，实行单品种统一管理、单收单储，不断提高小麦质量的一致性和稳定性，以高质量的优质小麦满足国内市场需求，提升小麦产业效益。

今年5月，中国优质小麦产业技术创新联盟在河南新乡成立，这一举措，不仅标志着推进我国优质小麦产业现代化发展的产学研“航母”正式编队启航，更为河南小麦产业的阔步发展注入了全新能量。

同月，在第八届中国（永城）面粉食品博览会上，“重视深加工，拉长产业链条，加快转型升级、技术改造步伐，大力发展食品加工产业”的发展理念，为河南小麦按下了转型升级的按钮。

粮食安全，事关国计民生。当下，在保障粮食有效供给的前提下，推进农业供给侧结构性改革，千方百计增加农民的收入，乃根本之策。为此，河南在砥砺前行。