秋天里，一碗妈妈做的南瓜美食

西西++邵荔

南瓜是每年万圣节当仁不让的绝对主角，并且南瓜也是秋天的应季食材。俗话说：“秋天到，南瓜俏！”小时候的记忆里，一碗南瓜，满满都是妈妈的爱。要说秋季哪种根茎类食物最适合小朋友食用，那就数南瓜了。

适合8个月以上宝宝

笑脸南瓜泥

材料：南瓜1/4个，色拉酱少许。

做法：

1.南瓜去皮切片隔水蒸，蒸半小时直到酥软。

2.将南瓜放到搅拌机拌匀，点缀色拉酱即可。

温馨提示：

南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝成长。

适合10个月以上宝宝

南瓜银耳红枣汤

材料：南瓜100克，银耳若干朵，无核枣子10颗，枸杞、冰糖适量。

做法：

1.银耳洗净泡发，去掉根部，手撕小块。

2.枣子泡发洗净，南瓜去皮切小块备用。

3.电饭煲内放适量的水，加银耳和冰糖煮出胶状。

4.煮好的银耳倒入汤锅，加入南瓜、枣子、枸杞，熬煮至南瓜熟透即可。

温馨提示：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用。

适合18个月以上宝宝

椰汁西米南瓜小圆子

材料：西米50克，南瓜50克，糯米粉50克，椰奶100毫升。

做法：

1. 锅内加水煮开后倒入西米，用勺子不停搅拌，煮10分钟关火，加盖焖上10分钟以上。把焖好的西米捞出过凉开水，这时西米已经呈透明状。

2.南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，将南瓜糯米粉揉成团，做成小圆子。

3.锅内下水煮沸后，倒入南瓜小圆子，煮至圆子浮起即可捞起，倒入椰奶，放入西米露搅拌即可。

温馨提示：

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心功效。

适合24个月以上宝宝

南瓜鱼肠芝士焗饭

材料：南瓜50克，白米饭1碗，芝士鱼肠1根，小番茄若干，儿童芝士片3-4片。

做法：

1.南瓜去皮切小块隔水蒸，蒸半小时直到酥软。

2.将小番茄切成小瓣，鱼肠切片，和南瓜块一起平铺在米饭上。

3.将芝士片铺在最上层，放入烤箱或微波炉转5分钟，芝士融化即可。

温馨提示：

南瓜富含氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。南瓜可以配菜，可以做馅，可以做面点，也可以熬粥。