APP下载

秋天里,一碗妈妈做的南瓜美食

2016-10-11西西邵荔

为了孩子(孕0~3岁) 2016年10期
关键词:西米圆子糯米粉

西西++邵荔

南瓜是每年万圣节当仁不让的绝对主角,并且南瓜也是秋天的应季食材。俗话说:“秋天到,南瓜俏!”小时候的记忆里,一碗南瓜,满满都是妈妈的爱。要说秋季哪种根茎类食物最适合小朋友食用,那就数南瓜了。

适合8个月以上宝宝

笑脸南瓜泥

材料:南瓜1/4个,色拉酱少许。

做法:

1.南瓜去皮切片隔水蒸,蒸半小时直到酥软。

2.将南瓜放到搅拌机拌匀,点缀色拉酱即可。

温馨提示:

南瓜营养价值较高,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食中,不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝成长。

适合10个月以上宝宝

南瓜银耳红枣汤

材料:南瓜100克,银耳若干朵,无核枣子10颗,枸杞、冰糖适量。

做法:

1.银耳洗净泡发,去掉根部,手撕小块。

2.枣子泡发洗净,南瓜去皮切小块备用。

3.电饭煲内放适量的水,加银耳和冰糖煮出胶状。

4.煮好的银耳倒入汤锅,加入南瓜、枣子、枸杞,熬煮至南瓜熟透即可。

温馨提示:

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用。

适合18个月以上宝宝

椰汁西米南瓜小圆子

材料:西米50克,南瓜50克,糯米粉50克,椰奶100毫升。

做法:

1. 锅内加水煮开后倒入西米,用勺子不停搅拌,煮10分钟关火,加盖焖上10分钟以上。把焖好的西米捞出过凉开水,这时西米已经呈透明状。

2.南瓜去皮切片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,将南瓜糯米粉揉成团,做成小圆子。

3.锅内下水煮沸后,倒入南瓜小圆子,煮至圆子浮起即可捞起,倒入椰奶,放入西米露搅拌即可。

温馨提示:

南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心功效。

适合24个月以上宝宝

南瓜鱼肠芝士焗饭

材料:南瓜50克,白米饭1碗,芝士鱼肠1根,小番茄若干,儿童芝士片3-4片。

做法:

1.南瓜去皮切小块隔水蒸,蒸半小时直到酥软。

2.将小番茄切成小瓣,鱼肠切片,和南瓜块一起平铺在米饭上。

3.将芝士片铺在最上层,放入烤箱或微波炉转5分钟,芝士融化即可。

温馨提示:

南瓜富含氦基酸、胡萝卜素、维生素B族,是秋季食物中非常好的一种。南瓜可以配菜,可以做馅,可以做面点,也可以熬粥。

猜你喜欢

西米圆子糯米粉
遇见你以后
糯米粉包覆纳米零价铁去除溶液中U(Ⅵ)的试验研究
预糊化淀粉对糯米粉糊化、流变性能及微观结构的影响
清明圆子
西米来了
藏在地下的快乐