维生素类物质

茶叶的维生素C含量很高，能增强抵抗力，促进伤口愈合，防治坏血病；维生素E可以阻止人体脂质的氧化，具有抗衰老功效。茶叶中B族维生素的量是比较丰富的，如每天饮茶25克，可满足人体25 %的需要量，通常绿茶中的B族维生素的含量高于其他类型的茶叶，细嫩的绿茶中含量更高。endprint