牧业规模化、集约化发展路在何方？

李　伟 1，2，刘　畅 3，秦思远 4

（1.河南畜牧规划设计研究院漯河分院，河南漯河462300；2.漯河市畜牧工作站；

3.漯河市畜牧局；4.漯河市畜产品质量安全监测检验中心）

牧业规模化、集约化发展路在何方？

李伟 1，2，刘畅 3，秦思远 4

（1.河南畜牧规划设计研究院漯河分院，河南漯河462300；2.漯河市畜牧工作站；

3.漯河市畜牧局；4.漯河市畜产品质量安全监测检验中心）

【笔者按】为进一步深化双汇产业化工程，做优做强漯河市畜牧业。漯河市畜牧局于2016年3月29日至4月2日、4月5日至8日分别赴湖北、浙江、河北等4省8市进行畜牧业规模化集约化发展调研，该文为调研纪实部分成果。

畜牧业规模化集约化发展有利于畜产品质量安全源头控制，有利于畜禽粪污集中处理和资源化利用，有利于一二三产业融合发展，是实现畜牧业提质增效、做优做强、转型升级的重要途径。多层、高层楼宇养殖是畜牧业规模化集约化发展模式中的一种，对解决土地紧张、粪污治理有一定的借鉴意义。

1　当前畜牧业规模化、集约化发展面临的主要瓶颈

1.1环保

自2015年4月2日，国务院发布《水污染防治行动计划》以来，以改善水环境质量为核心的生态文明建设吹响了号角，全国各行各业拉开了水污染治理的序幕。这无疑对我国畜牧业规模化集约化发展提出了新挑战。

2015年12月26日，农业部发布《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》，河南省的西峡县、淅川县、内乡县、邓州市位列其中。同年12月30日，河南省人民政府发布《河南省碧水工程行动计划》，明确规定：“自2016年起，新建、改建、扩建规模化畜禽养殖场（小区）要实施雨污分流、粪便污水资源化利用，并取得相应的环评审批。畜禽养殖废水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域，向环境排放的要达到国家和我省要求。”

2016年3月29日，河南省人民政府发布《2016年度河南省碧水工程实施方案》。方案明确规定：“各地要在2016年11月底前完成畜禽禁养区、限养区范围的调整工作和列出禁养区需关停或搬迁的养殖场（小区）、养殖专业户清单。各省辖市、省直管县（市）政府负责制定畜禽禁养区内养殖场（小区）、养殖专业户关停或搬迁方案，于2017年年底前依法全部关闭和搬迁畜禽禁养区内的养殖场（小区）和养殖专业户。”

1.2土地

在城乡一体化的社会大背景下，闲置及可利用土地面积在日益减少。加上城市扩张、国家保护18亿亩耕地红线行动及我国生态红线规划的相关规定，畜牧业用地日趋紧张。

多年来，畜牧业用地未被纳入土地利用规划，种养没有有效结合，养殖种植严重脱节。此外，由于畜牧业发展长期以来没有经过专业规划，产业布局不合理，空间布局不科学，大部分规模化养殖场也没有经过科学设计，养殖场建设选址不规范，内部布局不合理。

随着畜牧业发展，传统养殖模式对畜禽养殖用地需求会越来越大，用地难将在很大程度上制约畜牧业发展。规模化、集约化、标准化的养殖模式会逐步取代传统养殖模式。

2　国内多层、高层养殖经验探索

近年来，多层、高层楼宇养猪模式不断得到创新和完善，全国各地均有探索和发展。

8层楼猪舍正面全景

厌氧发酵装置

2.1河北省创新养猪模式

河北省唐山市玉田县“九鼎良种养殖有限公司”8层楼猪舍。投资1.2亿元，占地0.8公顷，建筑面积4.6万平方米，饲养员15人，年出栏生猪10万头。公司养殖大楼由中国城市规划设计研究院设计，并通过河北省畜牧局、河北省发改委、河北省环保局验收，具有前瞻性、方向性、创新性。

河北省石家庄市藁城区“康氏养殖有限公司”双层猪舍，节省土地，减少建场投资，年可减少占地费用50%左右，可缩短供水、供电线路40%左右。养殖场采用自动化设备，节省人力，降低饲养成本。

双层猪舍

猪舍内部

2.2湖北省创新养猪模式

湖北省鄂州市“兴奎畜牧养殖公司”5栋4层楼养猪，占地约0.2公顷。猪舍一层为保育猪舍，二层为产房，三四层是育肥猪舍，年出栏生猪1万头。

5栋4层猪舍

猪舍排污管网

2.3辽宁省创新养猪模式

2015年10月11日，《中国畜牧兽医报》以“辽宁昌图楼房养猪占地少效益高”为题进行了专门报道：“辽宁省昌图县‘九星生猪养殖有限公司’6层楼养猪，存栏母猪5 000头，占地约0.2公顷，环保设备齐全，解决了环境污染问题。”同年12月29日，由辽宁省畜牧科学研究院、辽宁省畜牧技术推广站、辽宁省动物疫病预防控制中心组成的专家组对九星集团《楼房养猪建筑设计与应用研究》项目进行审核验收。

2016年3月28日，该项目被授予2016年度辽宁省畜牧科技贡献三等奖。

3　结语

要科学划定畜禽禁养区、限养区，解决好禁限养区养殖场（小区）、养殖专业户的关停、搬迁和改造问题，一方面要把畜牧业用地纳入土地利用总体规划，预留畜牧业用地；另一方面就是要进一步探索和研究畜牧业规模化、集约化养殖模式，解决环保和土地等制约瓶颈。

实践证明，多层、高层楼宇养殖不仅节省养殖空间，节约土地，而且便于猪舍环境控制和集中管理，能一定程度上解决土地紧张、粪污污染等问题。□