河南省饲料工业发展中存在的问题及趋势分析

高　翔，赵全成

（郑州市兽药饲料监察所，河南　郑州　45500005522）

河南省饲料工业发展中存在的问题及趋势分析

高翔，赵全成

（郑州市兽药饲料监察所，河南郑州45500005522）

河南省饲料工业是在20世纪80年代中期兴起的，经过30多年的发展，河南省已成为产量跃居全国前列的饲料大省，形成了适合河南养殖业发展需求的比较完善的饲料工业体系。培育了河南广安、商都、牧鹤等省内知名企业，同时广大的供需市场和良好的投资环境也吸引了一批国内外著名企业，如正大、嘉吉、希杰、山东六和等在省内建厂，给全省饲料工业发展注入了新的活力。全省饲料工业的持续、快速、健康发展，有力推动了养殖业的发展进步，为全省畜牧业数量、质量和效益的同步增长提供了坚实的物质基础，但与国内外饲料工业经济发达地区相比，河南省饲料工业发展中仍存在一些问题。

1　河南省饲料工业发展中存在的问题

1.1专业人才储备薄弱

饲料工业是劳动密集型行业，随着我国廉价劳动力市场阶段的结束，饲料行业的人工成本不断攀升。省内劳动报酬较经济发达地区偏低，再加上部分企业仍存在重生产轻技术的观念，在生产一线的员工，往往是对饲料机械管理、电气自动化等知识知之甚少的农民工，缺乏对设备维护保养和合理利用的能力。据不完全统计，目前省内饲料行业从业人员中硕士、博士等高级人才比例约为3.5%。

1.2科技创新意识不强

大多数本土企业对科研的重视和投入不足，绝大多数中小企业没有相应的研发机构，部分设有研发中心的大型企业在技术与配方研发上，往往随市场大流，没有明确的技术研发路线，随意性突出。

1.3企业管理理念落后

部分企业缺乏明确的经营理念、统一的企业文化和科学的管理模式与制度。多以产品为导向，通过控制成本实现企业发展，研发与服务等环节较薄弱，对企业的战略管理与研究涉猎不足，缺乏在全国叫得响的名牌企业和名牌产品。

1.4行业结构不合理

河南省是饲料大省，生产企业数量多、产量大，但与之配套的相关产业和技术偏弱。饲料添加剂生产企业研发能力弱，新产品较少，产品附加值低。工业饲料以肉禽、猪饲料为主，牛羊饲料、水产饲料、特种动物饲料远远不足，许多特种动物饲料加工量微乎其微。

1.5区域发展不平衡

全省18个地市中，郑州、新乡、鹤壁、驻马店、信阳的饲料产量较高，而其他地市饲料工业基础薄弱，影响全省饲料工业的全面协调发展。

1.6产品质量有待提高

近几年来，爆发的“三聚氰胺”、“健美猪”等事件，引发了人们对养殖业和饲料业的广泛关注。据管理部门对饲料企业的监督检查结果显示，饲料生产企业购进使用无证、无号、无产品质量标准饲料原料的情况时有发生，饲料生产过程中超量、超范围添加使用药物饲料添加剂的现象依然存在，无证生产饲料等问题依然无法杜绝，饲料质量安全隐患依然存在，保证饲料质量安全任重而道远。

1.7部分原料供应脆弱

河南地处亚热带向暖温带过渡地带，气候条件优越，是全国最大的粮食生产基地，全省玉米产量基本自给自足，但以豆粕、鱼粉为代表的蛋白质饲料原料明显不足。添加剂工业还不发达，大量的添加剂依靠外来供应，增大了饲料企业的生产成本和经营管理的难度。

2　河南省饲料工业发展趋势分析

2.1饲料需求量将继续增长，安全、环保、服务意识日益增强

随着全省人口数量增长、城镇化建设速度不断加快、人民收入水平和环保意识的不断提高，畜产品刚性需求的特征没有改变，尤其是优质、安全、营养的畜产品市场更加广阔，相应的对饲料需求量也会上升，同时对饲料品质的要求也不断提高。在目前省内饲料企业数量多、品牌杂的背景下，价格战、质量战之外，安全、环保、服务有可能成为一些企业的经营突破口。

2.2饲料行业整合进一步加快，规模品牌企业发展加速

省内饲料业总体规模大，企业数量多，但生产规模参差不齐。据统计，2012年，全省饲料加工企业达到1 078家；但至2014年底，全省饲料加工企业只有597家。事实非常鲜明地说明，全省饲料加工业的整合正在进行。未来通过市场机制，饲料企业将采用兼并、收购等多种重组方式，组建跨地区、跨行业、跨所有制形式经营的大型饲料企业集团，实现资本运营和低成本扩张，形成规模效益，以质量上乘、价格合理，服务配套的名牌产品提高市场占有率。

2.3饲料产业链一条龙经营和专业化经营并存

“育种育苗—饲料—养殖—屠宰深加工”为一体的产业一条龙经营模式已经成为部分具备雄厚资金实力的大型饲料加工企业成功拓展赢利面的主要选择。对于中小型饲料企业来说，大力发展特色饲料和附加值高的饲料，避开与集团企业的竞争是寻求发展的新策略。以前饲料企业的生产，讲究的是大而全，很多企业往往是配合饲料、浓缩饲料、复合预混料，猪料、禽料、反刍料、水产料一起生产。然而因为市场变化，从2004年起，专业化生产渐成潮流。术业有专攻，饲料工业的专业化生产可以使企业较好地服务于养殖业，有效地衔接饲料市场的需求，避免出现盲目生产而造成的工业饲料品种过剩。这种小而精、具备核心竞争力的中、小型饲料企业将会在行业中稳定发展，并在相当长一段时期内与规模化、集团化企业并存，相辅相成。

2.4科技不断创新，产品结构进一步优化

今后，提高饲料工业经济效益和生产效率的重要途径是通过科技创新，只有充分发挥科技第一生产力的作用，才能增强企业自主创新能力，提高原创型和实用型技术的开发和推广能力，推动行业发展向主要依靠科技进步、劳动者素质提高和管理创新转变。

饲料产品从结构上看，向配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料、饲料添加剂、饲料原料等多方面立体发展，2014年全省配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料的比例为0.14：0.84∶0.02；其中最为突出的表现是配合饲料比重在连年提高，从2010年的744万吨增加到现在的1 069万吨。从种类上看，向猪、禽、牛、羊、水产饲料全面发展，并能够根据畜禽不同生长阶段的营养需要生产营养配比更加科学的产品。如猪饲料，从简单的小猪料、中猪料、大猪料三品种，发展到根据不同生长阶段、生理时期、用途及功能分类的十几个甚至几十个产品。

2.5饲料工业信息共享和行业互联网化

未来饲料工业经济的发展将建立在行业信息化的基础上。按照现代信息管理模式，建立包括饲料资源信息、饲料产业标准、科技文献信息、企事业单位信息、饲料专家信息、政策法规信息等在内的饲料工业基础信息库和包括饲料生产数据、饲料产品信息、饲料贸易信息、饲料原料价格、养殖产品价格等在内的饲料工业经济信息库至关重要。在此基础上研制各类经济信息分析软件，建立各类市场经济预测模型。这些信息的共享对于饲料行业的生产、销售、投资等决策具有重要意义，也是饲料工业信息化水平的重要标志。此外，原料基地与加工、物流配送营销体系紧密衔接，电子商务与实体流通相结合的物流体系，电商和物联网的大力发展将推动饲料市场走向电子商务时代。

2.6饲料质量安全标准体系，法律法规体系和政策支撑体系进一步完善

现有饲料质量安全标准主要侧重于产品标准和检测方法标准的制定，今后与产地环境、生产技术规程、管理规范、包装、贮藏和运输、追溯及产品综合评价等方面相关的标准将进一步细化。目前，全省饲料行业法律法规体系主要包括行政法规、部门规章、规范性文件和强制性国家标准等部分，未来饲料管理法规的发展总趋势是：更为科学、系统、操作简便，高效率，高效益，有利于保护食品安全、动物安全与福利，有利于建立公平、和谐的法制环境，促进饲料工业的可持续发展。此外，按照《河南省现代畜牧产业发展规划》、《河南省农作物秸秆饲料化发展规划》等的要求，随着相应配套项目发展规划的制定和各项政策的落实，饲料产业发展的政策支撑体系也将进一步完善。

2.7参与国际竞争将成为河南省饲料行业发展的重要组成部分

现在是地球村时代，饲料行业的发展已处在国际竞争环境之中，全球化已全面渗透到整个行业。我省的饲料工业将在更大的范围和更深的程度上参与国际经济合作与竞争。不仅要与国内企业较量，而且要与跨国公司较量；不仅要“引进来”，而且要“走出去”；不但面临着发展机遇，而且面临着严峻的挑战。据统计，在河南省内隶属于外商投资的企业就有14家，像正大、普瑞纳、希杰等，在省内本身就形成了与国际竞争的环境。河南省本土企业众多，在面对内外交流的大流通、大市场的形势下，必须强化改制、改造，在发展中调整，在调整中发展，未来会有越来越多的饲料企业选择走出去，到省外、海外投资建厂或合资合作，抢占机遇，参与国际竞争，树立国际形象。□