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食品安全检测行业市场发展状况分析

2016-09-28

福建轻纺 2016年10期
关键词:家禽病原体市场份额

食品安全检测行业市场发展状况分析

近年来,食品行业热点事件频出,公众舆情关注度最高,塑化剂风波、速成鸡事件、毒胶囊、老酸奶、果冻皮革制成等事件的出现让我过食品安全检测行业发展势在必行。

市场构成

中投顾问发布的《2016-2020年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告》表示,在中国的检测市场上,主要由国家检测,企业内部检测和第三方检测机构检测构成。政府强制性检测是全部检测市场的主体部分,目前国家检测机构利用其传统垄断优势占据此领域;外资检测机构与民营检测机构构成独立第三方检测的主体,是政府强制性检测之外的全部检测内容。

市场份额

目前国有检测机构凭借其垄断优势占据了55%以上的市场份额;外资检测机构利用其雄厚的技术和资金实力,以及强大的品牌和市场认知度,占据中国食品安全检测35%左右份额;民营检测机构起步较晚,资本实力小,经过几年的快速发展,市场份额接近10%。当前,目知名的外资检测机构包揽了国内第三方检测80%以上的市场份额。另外,民营检测如华测检测、AOV安姆特检测等几家民营机构相对知名,检测项目各有侧重,只占有第三方检测市场20%左右的市场份额。我国的民营第三方检测机构依然处在前进时期,具有较大发展空间,力争发展到可与外资检测机构平分第三方检测市场。

市场规模

预计到2020年,中国食品安全检测市场规模将达到7.915亿美元,2015年-2020年间,该市场的复合年增长率为9.9%。

由于食品污染事件爆发导致的食源性疾病病例不断增加,以及消费者越加需求更好质量和更加安全的食品,这些使得中国的食品安全检测市场不断扩大。此外,食品安全检测市场的增长也受到了贸易食品量上涨,以及食品丑闻、造假、掺假等不法行为日益严重的影响。

1.病原体检测称霸中国食品安全检测市场

由于病原体的传染性会引起食品污染、引发疾病,所以在2014年病原体检测主导了中国食品安全检测市场。食品污染对消费者的健康将产生重大影响,并且中国的食品安全问题越来越严重,使得食品病原体测试越来越被需要。因此,在今后几年内食品安全检测市场具有显著的增长潜力。

2.肉类和家禽检测对于中国食品安全检测市场非常重要

由于贸易和国内需求,预计在未来几年内肉类和家禽的需求将以显著的速度增长。肉类和家禽产品经常暴露出各种弊端,如掺假。因此,预计在2015-2020年间,肉类和家禽产品的安全测试以显著速度增长。

3.食源性疾病的高发病率、食品贸易的全球化对中国食品安全检测市场产生重要影响

中投顾问发布的《2016-2020年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告》表示,食品污染、丑闻和欺诈行为的日益增多对消费者健康造成了显著影响。随着食品贸易的全球化、中国与世界其他地区之间的进出口活动不断加强,预计在未来几年内,中国食品安全检测市场将出现显著的增长,这将导致中国食品安全法规发生积极的结构性变化。

(安)

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