总是“很受伤”的膝关节

膝关节损伤可以占到运动损伤总数量的25%左右，是运动损伤的高发部位。这是由于膝关节是人体下肢重要的骨连接，除了起着承重作用以外，人体的下肢活动、转向变向都需要膝关节的协同作用，这就导致其受伤风险陡增。膝关节作为人体最大最复杂的关节，由股骨下端、胫骨上端和髌骨共同构成。其中胫骨上端基本上是一个平面，而股骨下端的关节面则是一个椭圆形，两个关节面一圆一平，并不完全贴合，所以需要半月板来帮助关节面完整贴合。同时，由于构成膝关节的关节窝比较浅，需要依靠周围的大量软组织来维持关节稳定，所以软组织受伤的可能性也比较高。

最常见的膝关节受损部位当数前交叉韧带，国外有些地方也叫“看门狗韧带”（watchdog ligament），因为它对于维持膝关节的稳定非常重要，其主要作用是限制胫骨过度前移、膝关节过伸、胫骨旋转等。正是由于其重要作用，这才造成了在各种膝关节的急性伤病中，它总是很不幸地首当其冲。前交叉韧带的受伤一般是由于膝关节过伸或者过度外展造成的。这种损伤在需要急停、急转这样结合各种变向动作的运动中会非常地常见，典型的就是足球、篮球。

足球运动中抬脚射门时出现的“踢漏脚”（也就是一脚踢空），是比较典型的会导致前交叉韧带受伤的动作，这是由于突然失去受力点导致了膝关节过度前伸。另外，在身体对抗后失去重心导致膝关节过度外展也很可能造成前交叉韧带撕裂。

通过健身减肥的愿望似乎只能是一个愿望

一提到减肥，人们总是认为运动必不可少，因为在潜意识里，逻辑预判的结论告诉我们：基于质量守恒定律，要保证热量的收支平衡，运动几乎就是决定减肥计划成败的关键所在。然而科学家常年跟踪调查研究的结果却证实，虽然运动有益身心健康，但它真的无法在减肥这件事情上有任何“杰出成就”。

各种形式的运动（专业运动员的高强度训练除外）事实上只消耗了日常摄入卡路里的一小部分。即便你积极地健身锻炼，真正因此而被消耗掉的热量也是有限的。超过了一定的度，你就只是单纯地在消耗体内留存的水分而已。肥胖研究专家亚历西亚·克莱维滋（Alexxai Kravitz）强调人体能量消耗系统里主要有三个构成成分。其一是人体的基础代谢率，也就是在人体进行任何其他消耗热量行为时维持人体各项技能正常运作的热量消耗程度。这个代谢率相当具有个体性，它也是造成有人怎么也吃不胖，而有的人喝水也能胖的根本原因。

人体能量消耗系统里另外两个构成成分分别是消化分解食物时的能量消耗以及在进行物理运动时的能量消耗。基础代谢是一个几乎完全由遗传因素控制的机能，而不幸的是基础代谢又占到了人体总的热量消耗水平的80%以上。通过运动消耗掉的热量只占到总消耗量的10%到20%，而消化食物同时被消耗掉的热量就更少了。这种悬殊的消耗能力区别也说明，想要依赖在健身房里消耗掉饮食摄入的过多热量的愿望也就至多只能是一个愿望了。

现实版“我伙呆”—世界上真的有人吃土

美国康奈尔大学的专家塞拉·杨（Sera Young）发现，食用泥土的历史已经很久了。她全面研究分析了近500个来自世界各地的历史和当代的记录，来弄清这种奇怪的饮食习惯在全球流行的情况。阿根廷、伊朗和纳米比亚等国家都被报告出现过此类情况，通过对这种趋势做出分析可以发现，这种情况似乎在热带地区更容易发生，尤其是两组人：儿童和孕妇。杨对缺铁性贫血的孕妇进行采访的时候，问其怀孕期间她喜欢吃什么时她竟然这么回答：“一天至少有两次，我从我家房子的墙上抠下泥土吃掉。”

事实上，有两个关键点能解释为什么人们会吃泥土。高岭土属于一种特定的黏土矿物，当人们想尝一口泥土时，它似乎是最受欢迎的。黏土很擅长附着东西，正如许多吃土人所说的它能缓解胃疼痛，而且还能防止有害毒素和病原体进入消化系统。对实验用老鼠和猴子的观察表明，其他动物可能也会吞下非食品物质来对抗毒药，或者将它们与各种传统食品混合在一起，让它美味一点。举个例子，一般来说，橡子并不是一种适宜入口的食物，但是，加利福尼亚州和撒丁岛的传统面包中，会在磨碎的橡子中加入黏土，以降低其中的鞣酸带给人们的那种令人不快的感觉。

第二个假设也许更直观：黏土可以提供传统食品中不存在的营养物质。食土癖通常与贫血有关，所以也许吃富含铁的土壤是一种试图补救缺铁现象的本能。

听说吃意大利面有节食功效哦

意大利方面近日通过研究发现食用意大利面并不会导致肥胖。科学食用甚至还能有助于降低人体BMI指数。这项调查是由意大利国家疾控中心发起的，他们对意大利Pozzilli地区的近23000名居民做了一项跟踪调查，结果显示典型地中海风饮食中不可或缺的基本构成部分——意大利面或许并不是造成民众“大肚便便”的罪魁祸首。研究员乔治·伯尼施（George Pounis）表示：“通过研究该地区居民的相关人体数据以及饮食习惯，我们发现意大利面的消费量与体重增加之间并无直接关联。甚至与许多人想象的恰好相反，吃意大利面不仅不会增加体重，或许还能有益于节食减肥。”

最重要的一点是研究结果并未表明吃意大利面意味着能够直接降低BMI数值，而是说它与减轻体重间存在正比例关系。意大利人通常把意大利面作为前菜，在主食上桌前来上一小碟，而这也正是意大利面更为健康的食用方法。由于意大利面主要成分的糯性小麦粉能够给人们带来饱腹感，在主食前食用意大利面能够有效防止过量饮食情况的发生。