冬季发酵床养殖模式对猪舍环境及猪生产性能的影响

杨　慧，陈　艳

(黑龙江省富锦市种畜场，黑龙江 富锦 156100 )



冬季发酵床养殖模式对猪舍环境及猪生产性能的影响

杨慧，陈艳

(黑龙江省富锦市种畜场，黑龙江 富锦 156100 )

本文研究探讨冬季发酵床养殖模式对猪舍环境和猪生产性能的影响。选择60头杂交断奶的仔猪并按照统计学原理分为数量均等的对照组和观察组。对照组采用传统的水泥地面猪舍养殖模式，予以日粮和10%杆菌肽锌20mg/kg以及10%硫酸粘杆菌素20mg/kg，观察组施行发酵床养殖模式，给予日粮和0.1%的日本酵素，比较两组仔猪的生长情况。实验结果表明，观察组猪舍温度高于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)；与此同时，观察组平均日重、血清中IgA、IgG浓度均高于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)。冬季发酵床养殖模式对改善猪舍环境、提高猪的生产性能具有重要意义，各项指标显著于常规的水泥地面猪舍养殖模式。

猪；冬季；发酵床；生产性能；养殖模式

常见养猪场的猪只在水泥地面上活动，饲养者还会在饲料中添加抗生素。冬季猪在水泥地面上生长，冷应激和不良生长环境会影响生长性能。同时在饲料中添加抗生素，会导致猪肉中抗生素的残留[1]。可见，抗生素残留、冷应激以及不良的生长环境对养猪场已经产生直接性的影响。在此种情况下，发酵床养猪模式作为一种先进的技术开始应用于养猪生产中。本文选择60头杂交断奶的仔猪为研究对象。探讨冬季发酵床养殖模式对猪舍环境和猪生产性能的影响。

1　资料与方法

一般资料：选择60头杂交断奶的仔猪为研究对象。仔猪的健康状况、体重均相近。按照统计学原理将所有的仔猪均分为数量均为30只的对照组和观察组。

方法：对照组采用传统的水泥地面猪舍养殖模式，予以日粮和10%杆菌肽锌20mg/kg以及10%硫酸粘杆菌素20mg/kg，观察组实行发酵床养殖模式，给予日粮和0.1%的日本酵素。发酵床的制作：将稻壳、锯末、猪粪、米糠以及酵素等相关物质按照一定比例均匀混合后发酵，保持发酵温度在60℃以上，发酵10d，将发酵床在猪舍摊开后次日进猪。两组仔猪的注射塑料均具有保温性。同时在猪舍内装有轴流风机，人工控制温度。两组仔猪均自由采食饮水，而且防疫、消毒等操作并无差异。同时饲养人员需要每天清扫对照组仔猪粪便、观察组猪舍粪便无需清理。在每天上午9时记录猪舍温度与相对湿度。试验结束前的一天，抽取一定数量仔猪空腹采血，测定血清标准。

统计学分析：本次实验操作中所产生的数据都经过SPSS17.0的统计学处理。并且在处理数据的过程中采用t检验原理对资料比进行分析，而资料比中所产生的数据都统一的应用X2检验，检验结果P<0.05，充分说明数据具有统计学意义。

2　结果

实验结果表明，观察组猪舍温度高于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)；且观察组猪舍环境中的悬浮颗粒浓度低于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)；与此同时，观察组平均日重、血清中IgA、IgG浓度均高于对照组，数据符合统计学差异(P<0.05)，详情见表1。

表1　两组仔猪相关指标的比较

3　讨论

相对比传统的水泥地面养猪技术，发酵床养猪模式有着较多的优越性。首先，取暖效果非常好。在冬季的时候，上午9点发酵床猪舍内的平均温度可以达到15.9℃，而水泥地面猪舍的平均温度只有13.6℃。可见两者的温度存在明显的差异。从本次实验研究活动展开的结果就可以发现，发酵床猪舍温度更有益于猪的生长，根据发酵床的管理要求，发酵床的表面温度通畅都需要维持在25℃左右；其次，改善猪舍空气质量。仔猪在发酵床上生长，其排泄物会被发酵床的微生物分解，猪舍内无臭味。在本次研究活动开展的过程中，发酵床猪舍空气中的悬浮颗粒物浓度明显低于水泥地面的猪舍。相对比水泥地面的猪舍，采用发酵床的猪舍环境已经明显改善；有助于猪的生长。相对比发酵床，水泥地面的保暖性较差，散热较快，猪仔水泥地面上趴卧，生产净能相对缩小，导致水泥地面猪舍中猪的日均重低于采用发酵床养猪舍的猪[2]。大部分养猪场，冬季为保暖通常采取密闭措施，猪舍的湿度提高，氨气浓度也在不断升高，致使通风效果不佳，降低猪的免疫力，导致猪容易患有呼吸道感染性疾病。针对发酵床的各项优势，冬季采用发酵床养猪模式，有利于改善猪舍环境，提高猪的生产性能。

综上所述，冬季发酵床养殖模式对改善猪舍环境，提高猪的生产性能具有重要意义，各项指标显著于常规的水泥地面猪舍养殖模式。

[1] 盛清凯.冬季发酵床养殖模式对猪舍环境及猪生产性能的影响[J].家畜生态学报,2013,12(13):89.

[2] 朱洪,常志州,叶小梅,等.基于畜禽废弃物管理的发酵床技术研究高湿热季节养殖效果评价[J].农业环境科学学报,2013,27(1):354-358.

2016-02-24

杨慧 (1985-),女，黑龙江富锦人，大专，助理畜牧师，长期从事畜牧技术推广工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.166

S815.4

B

2095-9737(2016)09-0177-01