农学专业“卓越农艺师”实践教学方案探索——以安徽农业大学为例

常 成， 张海萍， 胡 霞， 费群燕， 方 明， 马传喜， 姚大年

(安徽农业大学，安徽合肥 230036)



农学专业“卓越农艺师”实践教学方案探索

——以安徽农业大学为例

常 成， 张海萍， 胡 霞， 费群燕， 方 明， 马传喜， 姚大年*

(安徽农业大学，安徽合肥 230036)

根据“卓越农艺师”人才培养目标和培养内容，为满足人才培养模式改革及学生关键能力培养的需要，笔者对本科实践教学的基本专业技能训练、专业实践能力训练及专业综合能力训练等教学内容、方案及考核标准进行研究，同时分析企业实践教学方案及考核机制，旨在探索“卓越农艺师”人才培养中实践教学模式改革，为新形势下进一步提高农学专业实践教学质量提供参考。

农学；“卓越农艺师”；基本专业技能；专业实践能力；专业综合能力；企业实践

实践教学是我国高校教学的主要内容之一，为专业理论知识应用于实践的关键学习环节[1-6]，而“卓越农艺师”培养重点强调理论知识密切联系专业实际，突出学生的实践能力和创新能力[7-9]。在“卓越农艺师”培养过程中，除了要求学生掌握扎实的理论知识外，开展系统的实践教学也是其教学体系中关键一环，对于培养和提高其专业技能和业务水平至关重要[8-9]。农学专业是安徽农业大学传统专业，也是安徽省级特色专业，具有较为完备的师资队伍及实践教学平台，生源规模较为稳定，因此将该专业作为“卓越农艺师”人才培养的试点专业。在“卓越农艺师”的实习实训等实践教学中，合作企业或涉农单位发挥着无可替代的作用。安徽农业大学农学院长期与安徽隆平高科种业有限公司、涡阳同丰种业公司、安徽荃银高科种业股份有限公司、安徽农垦寿西湖农场等企事业单位合作，主要进行本科教学实习和人才培养等工作。因此，安徽农业大学联合长期合作的企业开展“卓越农艺师”人才培养模式探索，而笔者主要探析适合“卓越农艺师”人才培养的实践教学模式和方案，以期为其培养模式改革研究提供参考。

1　“卓越农艺师”人才培养目标

具有良好的思想品德、人文素养和自然科学的基本知识；具有扎实的作物生产、管理及技术推广等方面的理论知识；具有过硬的作物生产、管理及技术推广等方面专业技术能力； 能在农业及其他相关部门从事与农学有关的技术与设计、研发与推广、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型高级农业科技人才。

2　“卓越农艺师”人才培养模式

“卓越农艺师”人才培养的宗旨是培养和塑造一批具有扎实的专业知识和过硬的业务技能的复合应用型高技术农业人才，其人才培养的特点是农业理论知识与实践知识并重，更强调知识的实用性，要求理论能快速应用于农业生产并指导实践。由于强调实践教学环节，因此安徽农业大学“卓越农艺师”人才培养模式为校企联合培养[7]，学制为4年，即学生在校内学习3年，在企业开展专业技能实践和综合实践等内容累计1年。其中理论课程及实验课程主要在校内完成，在企业或涉农单位主要开展各种专业实习实训、专业综合实践和毕业实习等内容。就涉农企事业单位工作中常遇到的农业生产问题，学生通过实习实训等实践教学，以解决作物生产实际问题为主要实习内容，以培养和提高其发现问题、解决问题的能力。该类型实践教学方式有助于专业知识、技能向解决实际问题转化，符合应用型人才培养的要求。在涉农企事业单位实习实训也可有效弥补学校实践教学资源的不足，可显著提高实践教学的效果。因此，“卓越农艺师”专业实践教学主要依托合作单位开展，重点是基于合作单位的实践平台和实习环境。

3　“卓越农艺师”关键能力的培养

作为复合应用型人才，“卓越农艺师”除了具有专业知识和技能外，还要进行五大关键能力的培养，即获取知识能力、应用知识能力、交流沟通能力、社会适应能力和创新创业能力(表1)。这些能力的获得或实现途径主要包括公共基础课(如思想政治、人文课程等)、学科基础课和专业基础课的学习和实践，而是在企业或涉农单位的系统实践对于这5种能力的提高尤为关键。通过对这5种关键能力的锻炼和培养，有助于提高学生的职业道德、沟通交流、团队协作等人文素养，以及作物生产、田间管理、种子销售及企业管理等综合素质[8-9]。

表1　 5种能力及实现途径

4　实践教学内容及方案

4.1基本专业技能训练基本技能训练主要由专业基础课和专业课程的实验和实习构成，包括植物学、生物化学、遗传学、农业试验统计、土壤学、植物生理学、植物营养学、气象学、微生物学、昆虫学、植物病理学、病虫害防治、农业生态学、农业机械化、作物栽培学、作物育种学、作物种子学、良种繁育学、耕作学、农业技术推广等课程，旨在培养学生的科学实验、作物营养诊断、测土配方施肥、病虫草害识别与防治、化肥农药除草剂使用、高产栽培技术、新品种选育、良种繁育、农业技术推广等方面的基本技能。这些实践教学主要在安徽农业大学大杨店高新技术农业园、庐江郭河试验站等校内实习基地进行。基地拥有农业部小麦区域创新中心和弱筋小麦原原种繁殖基地等田间设施和平台，配备进口小区收割机、播种机、点播机、单株脱粒机以及插秧机、喷灌机等试验机械，试验地面积近10 hm2，而且学校农业园具有较完善的管理和服务体系，可为“卓越农艺师”校内实践教学提供较为完善的实习、实训平台。

考核要求：总评成绩构成为出勤和纪律30%，技能掌握情况60%，实习报告10%。

4.2专业实践能力训练专业实践能力训练的目标是使学生以准农业技术人员的身份参加农业企业或涉农单位的生产、技术指导或管理工作。学生应把所学的理论知识运用到所担负的实际工作中，以实习单位的生产领域和业务为主要实习内容，通过在企业等涉农单位的实际工作，进一步巩固专业知识和提高独立工作能力，以便缩短毕业后就业的适应过程，以利于就业签约及毕业设计项目的选择。例如利用第6学期暑期，试点专业学生赴涡阳同丰种业、安徽隆平高科种业等企业实习，主要开展水稻、玉米、大豆的育种、生产、田间管理、病虫草害防治等工作，以及小麦种子加工、储藏、推广、销售等。第7学期寒假期间，学生在企业进行顶岗实习，主要内容是种子销售、管理、育种及种子生产计划制定及企业文化教育等。通过这些实践活动，可进一步提高学生的专业技能和业务素质。

该阶段专业实践能力训练主要在企业实施，根据校企合作协议，企业在以下几个方面提供条件：①为实习生提供合适的实习岗位，同时提供实习生必要的工作和休息场所。②提供指导教师，并与学校指导教师一起确定实习内容，安排实习进程，负责在企业的考勤和工作业绩考核等，最后提供对实习生的考核意见。③提供相应的实习资金和学生的实习补贴。

实践考核要求：总评成绩构成为企业考核50%(出勤和纪律25%；工作业绩25%)，学校考核50%(实习总结20%，答辩情况30%) 。

4.3专业综合能力训练专业综合能力训练主要包括毕业实习和毕业论文设计等内容。学生在走向工作岗位前开展的一次综合性专业实践训练在人才培养中具有重要意义。该实践训练要求学生的毕业设计选题来自农业企业的实际问题，由学校教师和农业企业的高级技术人员指导，完成专项技术工作，着重提高学生解决农业生产实际问题的能力。根据学校与企业制订的合作协议，企业筛选并安排高级农业技术人员为副导师，具体指导学生，使学生提早进入工作环境，为培养适合企业需求的农艺师人才奠定基础。

为适应“卓越农艺师”人才培养模式改革，学院将毕业班毕业实习时间提前至第7学期开始，使得试点专业学生能够有充足的时间进行毕业实习，从而可系统地在校内或企业系统实习。例如试点专业学生在安徽隆平高科种业有限公司和同丰种业有限公司开展毕业实习，在多种岗位和环节(如品种研发、种子繁育、销售、田间管理以及企业部门管理等岗位)进行实习实训。在试点专业中选派2016届20名学生到企业开展毕业实习，根据初步信息反馈，该实习取得较好的效果。通过毕业实习，学生的专业知识和技能进一步提高和系统化，同时，学生的独立工作能力、市场调研、交流沟通能力、创新能力、分析问题和解决实际问题能力、实践动手能力等综合素质得到较为全面的锻炼，为培养合格的“卓越农艺师”储备人才奠定了基础[9]。

考核要求：总评成绩构成为出勤和纪律15%；开题报告10%，毕业论文内容50%，答辩情况25%。

5　企业实践教学方案

5.1制订企业培养的目标和任务企业的实习实训是卓越农艺师培养方案中不可缺少的一个环节，是理论与实际相结合的良好平台和途径。通过在企业一年的实习与实践，重点培养学生良好的职业素养、创新创业思维以及较强的专业实践能力和技术服务能力，实现培养、就业及企业人才选拔的有机结合[7,9]。

在企业实习、实践的主要任务是：①在农业生产实践中了解专业、熟悉专业，从而热爱农业行业。在提高和巩固理论知识的同时，学习农业生产技术、管理技术，训练观察、分析和解决问题的能力，培养职业素养，学习优秀的企业文化；②为后阶段学习或为学生毕业后进入企业工作奠定基础；③完成本科毕业论文设计和毕业论文。

5.2企业实践教学评价标准①职业素质：熟悉农业政策法规，具备良好职业道德，了解企业文化及核心价值观。②专业实践能力：掌握扎实的农学专业的理论知识和业务技能，拥有解决农业生产常见问题的能力。③科学研究能力：具备从农业生产实际中发现问题，根据解决问题的需要设计和开展相关科学试验，能正确分析试验或调查的资料，并能获得正确结论和解决方案的能力。④创新能力：拥有农业领域创新思维和创新能力，具有一定的新品种和新技术的研发和应用能力。⑤管理能力：通过参与企业及农业生产的管理工作，具备沟通与交流能力、团队协作能力及管理能力。

5.3考核机制企业实践环节考核由学院和企业共同进行。根据校企合作协议，由双方选派相关的专业教师和技术人员建立一个考核小组，考察学生在企业各环节的工作表现，由企业指导教师、学校指导教师进行考核，并实时更新。

[1] 时伟.论大学实践教学体系[J].高等教育研究，2013,34(7):61-64.

[2] 吴杰.食品分析课程工学结合创新型实践教学模式探索[J].黑龙江畜牧兽医，2016(8):214-216.

[3] 邱章强.基于应用型人才培养的独立学院实践教学发展研究[J].江苏高教，2016(1):76-78.

[4] 陆安山，梁韶华，张晓培.基于模块化的电子信息工程专业实践教学体系构建与实践[J].河南教育，2015(9): 91-93.

[5] 张程，陶峰，丁娜，等.应用型本科院校建筑专业模块化改革的思考[J].赤峰学院学报，2016,32(3)：200-202.

[6] 何坤欢，李家明，黄学仁，等.能源化学工程专业无机及分析化学课程模块化改革探析[J].大学教育，2016(2): 134-135.

[7] 王慧敏，范双喜，沈文化.创新“3+1”人才培养模式，强化都市农业人才实践能力[J].高等农业教育，2012(10): 3-5.

[8] 周长梅，王晓云，樊东.植保专业卓越农艺师培养模式探究[J].黑龙江教育(高教研究与评估)，2014(6): 86-88.

[9] 李震华，赵光武，蒋玉蓉，等.卓越农艺师实践教学体系探究[J].现代农业科技，20165)：339-341.

Exploration on Practical Teaching Scheme of Agronomy Major “Excellent Agronomist”——A Case study of Anhui Agricultural University

CHANG Cheng, ZHANG Hai-ping, HU Xia, YAO Da-nian*et al

(Anhui Agricultural University, Hefei, Anhui 230036)

According to “excellent agronomist” talents training objective and contents, in order to meet the needs of the reform of personnel training mode and the development cultivation of students’ key abilities, the basic professional skills training, the professional practical ability training and comprehensive ability training were studied, meanwhile, enterprise practical teaching scheme and assessment mechanism were analyzed, the aim was to explore reform of practical teaching mode in “excellent agronomist” talents training, to provide reference for further improving practical teaching quality of agronomy major under new situation.

Agronomy major; “Excellent agronomist”; Basic professional skills; Professional practical ability; Professional comprehensive ability; Enterprise practice

安徽省质量工程项目“卓越农艺师”和“作物学科本科创新实践基地”建设项目；教育部卓越农林人才教育培养计划改革试点项目：复合应用型人才培养。

常成(1975- )，男，安徽怀远人，博士，副教授，从事作物遗传育种研究。*通讯作者，博士，教授，从事作物遗传育种研究。

2016-05-23

S-01

A

0517-6611(2016)18-276-03