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开放与开吃

2016-09-20

三联生活周刊 2016年38期
关键词:圣母开放式办公

为什么我们越来越管不住自己的嘴?根据美国圣母大学的最新研究结果,开放式厨房和办公空间的流行可能负有不可推卸的责任。开放厨房使食物更触手可及,而开放空间中人们也更容易受他人进食行为影响。实验显示,大学生志愿者在开放式厨房中平均每餐会多摄入170卡路里热量。endprint

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