南阳市水蜜桃标准化栽培技术

2016-09-20南阳市经济作物技术推广站吴中州

河南农业 2016年9期

南阳市经济作物技术推广站吴中州

南阳市水蜜桃标准化栽培技术

南阳市经济作物技术推广站吴中州

水蜜桃原产中国，人工栽培历史悠久，栽培面积居世界第一位。南阳水蜜桃栽培面积1.2万hm2（2009年），各县（区）均有分布，是果区农业产业结构调整的重要方式，群众脱贫致富的主要手段。但生产中也存在不少问题：一是品种多而杂，早、中、晚熟品种搭配失调；二是栽培技术落后，平均产量低，幼树结果晚，见效慢，影响群众种植积极性；三是经营分散，规模化、机械化程度低；四是质量差、效益低；五是过分依赖化肥、农药的使用，残留物超标，无公害果比例低，既影响经济效益、社会效益、生态效益，也对人民群众的生命健康造成巨大的伤害。

为解决上述问题，南阳市经作站结合园艺作物标准园创建，于2011年开始对南阳市水蜜桃标准化栽培技术进行研究，创造性地采用种植大苗、宽行密植、地膜覆盖、高纺锤树形及病虫害综合防治等技术，实现了预期的各项指标：水蜜桃栽后第2年结果，第3年丰产，省力（较传统管理果园节省劳动力30%以上），农药用量减少40%，无公害果比例100%，商品果率97%以上，优质果比例85%以上，并总结出一套适合南阳气候特点的水蜜桃标准化栽培技术，为本区域水蜜桃产业持续健康发展探索出一条道路。采取的主要措施如下：

一、高标准建园

选择生态环境良好、远离污染源的地方建园。土壤以疏松透气、排水良好的沙壤土为宜，不宜在重茬地种植。

二、合理密植

栽树前应清除杂草，深耕20～30cm，平整土地。每667m2应准备3 000～5 000kg有机肥和50～100kg磷肥。品种选择上要早、中、晚熟品种搭配。定植2年生壮苗，株距1m，行距3m。每667m2种植222株。

注意配置授粉树。授粉树必须与主栽品种花期一致，亲和力强，花期长，花粉多，有一定的经济价值。

三、整形与修剪

（一）整形

树体采用高纺锤形。栽后及时刻芽，促发枝条，选择合适位置的枝条培育结果主枝，主干高控制在2.5～3m，离地40cm之上均匀着生20～25个结果主枝。结果主枝的长度不大于50cm，角度不低于85°，其粗度不大于主干1/3，严格控制主枝生长势，是取得早果丰产的关键。

（二）修剪

修剪手段主要有短截、疏剪、缩剪、长放、除萌、摘心、拉枝、扭梢等，水蜜桃幼树以少剪长放为主，促花早果，以果控冠。

夏季修剪一般分4次进行。第1次在叶簇期进行，主要是抹芽；第2次在新梢迅速生长期，主要是调整各种枝的生长势，促发二次枝，形成中、短果枝；第3次在6月下旬至7月上旬进行，此次修剪主要是控制旺枝生长，对骨干枝按整形原则适当修剪；第4次在7月底至8月中旬进行，对原来没有控制住的旺枝从基部疏除，对角度小的骨干枝进行拉枝。

冬季修剪的原则是宁轻勿重，少截多缓，去强留弱，保持中庸。对主枝延长枝，采用单轴延伸，减少外围拉力，抑前促后。结果枝组结果后回缩，培养新的结果枝组，防止早衰和结果部位外移。

四、土、肥、水管理

（一）土壤管理

栽后第1年距主干1m的行间套种花生，树盘覆草或秸秆，收获后深翻。以后行间不再间作农作物，改为行间生草。每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行深翻改土。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。

（二）施肥

总的施肥原则是根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥，以有机肥为主，化学肥料为辅。所施用的肥料，不应对果园环境和果实品质产生不良影响，严禁施用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾、硝态氮肥、含氯化肥和含氯复合肥。

1.施肥时期和次数。桃树的施肥时期有：基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。

（1）基肥：施肥时间最好在果实采摘后至桃树落叶前30d左右施入，每667m2施3 000～4 000kg腐熟有机肥加100kg过磷酸钙。注意施肥时不要靠树体太近，以免造成烧根。

（2）促花肥：促花肥在春季开花前施用，结合开春后的灌水同时进行，每667m2施尿素5～10kg或碳酸氢铵15～25kg。

（3）坐果肥：坐果肥多在开花后至果实核硬化前施用。施肥量为每667m2施尿素4～8kg或碳酸氢铵15～25kg。

（4）果实膨大肥：果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用。以氮钾肥为主，可适当配施一定量的磷肥。施肥量为每667m2施尿素8～20kg或碳酸氢铵20～50kg 加50%的硫酸钾12～30kg。

桃树对微量元素肥料的需要量较少，主要靠有机肥和土壤提供，可不施或少施。

2.施肥方法

（1）土壤施肥：氮肥在土壤中移动性强，易在土壤中向下渗透，故宜浅施。磷肥、钾肥很易被土壤固定，在土壤中的移动性差，故一般要深施在根系集中分布层内。施肥方法有环状施肥、放射沟施肥和条沟施肥。

（2）根外追肥：桃树从展叶后到落叶前的20天内均可施用叶面肥，还可结合防病治虫施用叶面肥，以施用硼、锌、锰、钾肥为好。为避免发生药害，一般在大面积喷施之前，宜先做小型试验，以确定最适宜的浓度。

（三）排灌技术

于桃芽萌动期、果实迅速膨大期、采果后和落叶后封冻前各浇1次水。一般施肥后应立即浇水。

灌水方法：有单株树盘浇灌、整园沟灌、喷灌、滴灌等多种方法。

雨季注意排水，防止桃园积水。

五、疏花疏果

水蜜桃疏花疏果，可减少养分无效消耗，增加有效养分的积累，树体合理负担结果量，明显提高果实品质。疏花疏果宜早不宜迟。

六、病虫害综合防治

按照“预防为主，综合防治”的原则，根据桃树病虫害的种类及其发生、危害特点，把虫情测报、植物检疫、农业防治、生物防治、物理防治以及化学防治等多种方法结合应用，相互协调，取长补短，从而实现桃树生产的优质、高产、安全、高效。

（一）平衡施肥，合理灌溉

改善桃园土、肥、水管理水平，改良土壤，平衡施肥，合理灌溉，以增强树势，提高树体的抗危害能力。在施肥时期上，重点是秋施基肥，在肥料的选择上以有机肥为主。

（二）整形修剪技术

提高桃树整形修剪技术水平，培养良好的树体结构，改善树体光热条件。

（三）清洁果园

结合桃树冬季修剪彻底做好清洁果园工作。首先，将病枝、虫枝、病僵果彻底剪除；其次，将病虫主枝主干进行刮治；再次，还要对园内枯枝、落叶、杂草等彻底清扫干净，集中烧毁或深埋。

（四）喷施杀虫剂

桃树萌芽前喷洒5°B é石硫合剂，做好桃园的全面消毒工作。石硫合剂是比较理想的铲除剂，对多种越冬的病虫源具有杀灭作用。

（五）保护好天敌

桃树展叶后，桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜陆续上树为害，但紧跟着瓢虫、食蚜蝇、草蛉、蜘蛛、蚜茧蜂、捕食蝽也上树食蚜，要很好地保护和利用这些天敌，以达到控制蚜虫的危害。

（六）常见桃树的病虫害防治

1.桃细菌性穿孔病防治方法：一是加强果园综合管理，少施氮肥，防止徒长，合理修剪改善通风透光条件，适时适度夏剪。冬季认真做好清园工作。二是药剂防治。发芽前喷4～5°B é石硫合剂或1：1：100倍的波尔多液，5—8月喷农用链霉素（10 000～20 000倍液）或65%代森锌可湿性粉剂600倍液等。

2.桃褐腐病防治方法：一是人工防治。冬季剪除病枝，摘除病僵果，收集烧毁。防治病虫，注意减少其他的果面伤口。二是药剂防治。芽膨大期喷3～5°B é石硫合剂，花后10d至采收前20d喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津800倍液，或50%多菌灵600～800倍液，或20%三唑酮乳油3 000～4 000倍液。每次间隔10～15d。各种药剂交替施用。

3.桃流胶病防治方法：一是加强土壤改良，增施有机肥料，注意果园排水，做好病虫害防治工作，防止病虫伤口和机械伤口，保护好枝干。二是治疗。对流胶部位先行刮除，再涂抹5°B é石硫合剂或涂抹生石灰粉，隔1～2d后再刷70%甲基托布津或50%多菌灵20～30倍液。

4.桃蚜防治方法：一是冬季清除枯枝落叶，刮除粗老树皮，剪除被害枝梢，集中烧毁。二是保护好蚜虫天敌，如草蛉、瓢虫等，尽量少喷或不喷广谱性杀虫药剂。三是化学防治。早春在桃芽萌动期、越冬卵孵化盛期是防治桃蚜的关键时期，此时用硝亚基杂环类杀虫剂吡虫啉（3 000倍液）、3%啶虫脒2 500～3 000倍液喷1次“干枝”，可基本控制危害。危害期：应在虫口数量没有大发生之前喷药，可用10%吡虫啉3 000～4 000倍液、48%乐斯本乳油2 000倍液喷施。

5.桃蛀螟防治方法：一是清除越冬场所，刮除老树皮，消灭越冬茧。生长季节，摘除虫果，拾净落果，消灭果肉幼虫。二是利用黑光灯、糖醋液诱杀成虫。三是喷洒农药。在第一、第二代卵高峰期树上喷布20%速灭杀丁2 000～3 000倍液、90%敌百虫1 000倍液，每个产卵高峰期喷2次，间隔7～10d。

七、果实套袋

套袋可改善果面色泽，提高果品外观质量，减轻病虫危害和果实农药残留，还可防治裂果，减轻或防治自然灾害，如灼伤、雹灾等。套袋前要喷施1次杀菌剂和杀虫剂，套袋顺序为先早熟后晚熟，座果率低的品种可晚套，减少空袋率。在采收前15d左右摘袋，一般在上午10时以前、下午4时以后摘袋，避开中午高温时间。为增进着色，摘袋后及时铺反光膜。