回家吃饭，自家饭菜更香更健康！

Tammy 新妈妈 呼哈网策略发展总监

回家吃饭，自家饭菜更香更健康！

Tammy 新妈妈 呼哈网策略发展总监

Tammy是积极坚持“回家吃饭”的轻食主义者，闲暇时喜欢鼓捣家里的各色厨房小电器，用面包机自制全麦面包，用豆浆机给家人做五谷汁、热奶昔，用搅拌机做果汁给宝宝补充维生素……自己做的原汁原味，健康放心！

尤其在欧洲游历后，更是深受当地人生活方式的影响。“欧洲人在外就餐比例远远低于我们，他们把值得交往的好友请到家里，分享女主人的祖传拿手菜。”

说到食品安全话题，也许很多大环境是我们很难改变的，但是对于自己的生活方式，我们是不是需要作出一些自省，然后调整？

我来自台湾地区，曾经在英国生活过很长时间，对于他们的生活方式，尤其是就餐观念，感触很多。出国以前，我曾热衷于呼朋唤友去新开的餐厅尝鲜，而且喜欢把聚会约在餐馆，方便、省事，觉得钱花在这上面，是最值得、最有面子、而且最方便的。直到后来，一个开餐馆的好朋友和我说，餐厅的菜还是少吃为妙，看着再清淡，也会有很复杂的配料，多油重盐劲辣，味蕾得到刺激，确实能吃得酣畅淋漓，但是给身体造成了很大的负担。比如吃火锅，你会觉得我吃了很多蔬菜，很健康吧？其实锅底的调料、小料里的油脂，是很难保证健康的。

出国游学，老外回家就餐的态度和习惯，更是让我改变了自己的观念。欧洲人在外就餐的比例大大低于我们，一是他们的餐厅相对少，而且贵，不像国内餐馆遍地开花，价格低廉；二是他们在选餐厅这件事上非常讲究，一般是只选贵的，因为多数贵的馆子有贵的道理。我的朋友埃米尔是医生，收入不菲，但是一年在外就餐的次数是个位数，除了娶了个大厨妻子，埃米尔也是嘴巴刁钻的美食家，他去的馆子，要么是米其林指南上的三星级，要么是当地的百年老店，“为什么要把最珍贵的胃口交给你不了解不熟悉的人？”这就是他的就餐理论。埃米尔一家视上馆子吃饭为家庭生活中的大事，一般会打扮得隆重而优雅，提前几个月预订好位子，找一个月明风清的晚上去品尝最新鲜的生蚝或者松露。下馆子，不是为了填饱肚子，而是享受生活。这个观念到现在一直影响着我，在家吃饭或者招待朋友，用不到一半在外就餐的钱，却能吃得健康环保，何乐而不为？

与其谴责社会、忧心食品安全，不如自己动手，从主食到饮品，其实都可以自己做，有那么多智能小家电，可以帮你随心所欲，花样翻新！