不同生育期‘亭林雪瓜’对氮、磷、钾的吸收分配

黄玲娟，陆钧平，杨晓华，朱静雯，赵 立，邵 彬

（1.金山区农产品质量安全中心 上海 201599； 2.金山区农业技术推广中心 上海 201599）

关键字：亭林雪瓜；氮、磷、钾；养分吸收；养分分配

‘亭林雪瓜’是上海市金山区亭林、朱行一带的农家薄皮甜瓜品种，也是上海四大名瓜之一。它以鲜嫩松脆、香甜爽口而闻名。在金山地区虽有100多年的种植历史，但一直延续着农户自留自种、露地栽培的模式［1］。近几年金山区加大了对当地优质种子资源的保护，‘亭林雪瓜’开始受到重视。随着上海市科技兴农重点攻关项目“‘亭林雪瓜’种质创新利用及配套栽培技术研究”和金山区农业科技创新资金项目“‘亭林雪瓜’高效茬口栽培技术研究”的实施，‘亭林雪瓜’经提纯复壮，品质得到改善，栽培模式也由单一的露地栽培发展为以大棚栽培为主，且形成了“‘亭林雪瓜’标准化栽培技术操作规范”。随着种植面积的增加，2014年申请并获得了地理标志登记证书。

“‘亭林雪瓜’标准化栽培技术操作规范”中提出每667 m2用1 000 kg有机肥和30 kg复合肥作基肥的施肥技术。本研究通过测定‘亭林雪瓜’不同生育期不同器官氮、磷、钾含量，来掌握其吸收及分配规律，为大棚栽培模式下合理施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2015年3月—6月在上海金山区朱泾镇珠丰甜瓜基地进行。每667 m2用500 kg商品有机肥和罗马牌复合肥 25 kg（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）作基肥一次施入，整个生育期不追肥。试验在8 m宽，60 m长的标准大棚内分3畦种植，株距40 cm，密度为667 m2定植600株。定植后15 d左右，每畦选择长势均匀的幼苗6株，3畦共计18株挂牌标记，牌子上标注不同生育期。每畦伸蔓期挂牌2株，开花结果期、果实膨大期、果实成熟前期、果实成熟期各挂牌1株。

1.2 方法

1.2.1 采样方法 土壤采样：施基肥前和采收后，按梅花点采样，采样深度20 cm。

植株采样：采样时按挂牌标识将地上部植株取走（同一生育期为一个样品，及时带到实验室，按叶（含柄）、茎、果称鲜质量。然后放到105℃干燥箱杀青30 min，再65℃干燥箱烘干至恒重。用1%天平称干质量，磨碎过0.5 mm筛，用于氮、磷、钾测定（果实用鲜样）。根据各生育期茎、叶的干质量，果实的鲜质量及氮、磷、钾测定值，计算氮、磷、钾的吸收量［2］。挂牌标记植株整枝下来的茎、叶计质量，计入干物质质量。

1.2.2 测定项目 土壤测定：全氮、水解氮、有机质、速效钾、有效磷、pH。测定方法分别按照半微量开氏法、碱解扩散法、重铬酸钾容量法-外加热法、乙酸铵浸提-火焰光度法、碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法、电位法［3］。

植株测定：称量不同时期各器官的鲜质量、干质量，测定各时期各器官的氮、磷、钾含量。全氮、全磷、全钾，测定经H2SO4-H2O2消化后，半微量蒸馏法测氮含量，钒钼黄比色法测磷含量，火焰光度计法测钾含量［3］。

为了保证检测结果的准确性，全部样品双样检测。土壤测定时用标准土样ASA-1、ASA-1a作为质控样。

1.2.3 计算公式 干物质积累率=某一器官的干物质质量/地上部整株干物质质量×100%；

营养元素吸收量=某一器官干物质（鲜果）质量×该器官中营养元素的测定值；

氮（磷或钾）吸收比列=氮（磷或钾）的吸收量/氮的吸收量。

2 结果与分析

2.1 供试土壤农化性状

从表1可看出，定植前和采收后，土壤中全氮、水解氮、pH变化不大，但是速效钾、有效磷明显增加［4］，增加率分别为27.4%、61.3%。因有机肥撒施在土壤表面，采收后土壤有机质测定值有10%的增加。

表1 供试土壤农化性状

2.2 各生育期地上部分干物质积累

‘亭林雪瓜’单株干物质质量在伸蔓期增加缓慢，进入坐果期后快速增加，到果实成熟前期达到峰值（表2）。伸蔓期、开花坐果期、果实成熟前期单株干物质积累量分别为7.00、63.50、406.17 g。营养生长期干物质主要在叶中积累，转入生殖生长后果实中的干物质积累量迅速增加。开花坐果期茎、叶、果中的干物质积累量占比分别为23.4%、76.2%、0.4%，果实成熟期茎、叶、果中的干物质积累量占比分别为18.1%、43.3%、38.6%。成熟期地上部茎叶干物质质量比成熟前期减少了10.09 g，这是由于营养器官内贮藏的物质向果实内转运造成的。

表2 各生育期地上部分的单株干物质积累量

2.3 各生育期对氮、磷、钾的吸收与分配

2.3.1 氮的吸收与分配 从表3可以看出，不同生育期‘亭林雪瓜’植株氮素的分配中心不同，生育期越靠前，分配到叶的比例越大，生育期越靠后，分配到果实的比例越高，氮总吸收量在果实成熟前期达到最高峰，为每株10.56 g。果实膨大期氮在叶、果实中的分配比例分别为75.0%、5.2%，到了果实成熟期叶、果实中的分配比例分别为55.7%、31.0%。

表3 各生育期单株不同器官对氮的吸收及分配

2.3.2 磷的吸收与分配 从表4可以看出，磷在各生育期中的运转和分配与氮相似，生育期越靠前，分配到叶的比例越大，生育期越靠后，分配到果实的比例越高。相比氮的吸收量，磷的吸收量仅为氮吸收量的1/5，但磷在果实中分配比例高于氮在果实中分配比例。‘亭林雪瓜’在成熟期吸收磷总量为每株1.96 g，磷在果实的分配比例达55.1%，比同期氮在果实中的分配比例高24.1个百分点。

表4 各生育期单株不同器官对磷的吸收及分配

2.3.3 钾的吸收与分配 从表5可以看出，钾在‘亭林雪瓜’各生育期中的运转和分配与氮、磷相似，生育期越靠后，分配到果实的比例越高，成熟期达到最大值。在成熟期果实吸收钾总量每株12.27 g，钾在果实的分配比例为51.2%，比同期氮在果实中的分配比例高20.2个百分点。说明‘亭林雪瓜’生长后期对钾的需求较多。

表5 各生育期单株不同器官对钾的吸收及分配

2.4 各生育期对氮、磷、钾的吸收

从图1看出，‘亭林雪瓜’在伸蔓期前对氮、磷、钾的吸收量较少，随着生育时间的增加，吸收量逐渐增多。吸氮高峰期出现在果实成熟前期，磷、钾的高峰期出现在果实成熟期。果实膨大期前氮、钾的吸收量相近，随着果实的膨大，钾的吸收量明显增加［4］。开花坐果期氮、磷、钾的的吸收量为每株6.12 g，吸收比例为 1∶0.15∶0.84；果实成熟期的吸收量为每株23.53 g，吸收比例为1∶0.21∶1.32。因此在‘亭林雪瓜’生长中后期钾肥的足量供应，对提高品质和产量有重要意义。

图1 ‘亭林雪瓜’单株对氮、磷、钾的吸收量

3 讨论与结论

从土壤的农化性状看，使用氮磷钾比为1的复合肥后，速效钾增加27.4%、有效磷增加61.3%。一方面与基础土壤中有效磷富余，速效钾含量较高，加上磷肥易在土壤中固定有关，另一方面说明施肥结构不合理，施用的肥料在当季利用率低。

‘亭林雪瓜’单株干物质质量在伸蔓期增加缓慢，进入坐果期后快速增加。营养生长期干物质主要在叶中积累，到成熟期茎叶中的干物质质量开始下降，比果实成熟前期减少了10.09 g。转入生殖生长后果实中的干物质积累量迅速增加，由开花坐果期的0.4%占比到果实成熟期提高到38.6%。

‘亭林雪瓜’对氮、磷、钾的分配，坐果期前主要用于叶的发育，其次是茎的生长，坐果后逐渐转向果实的发育。各生育期氮、磷、钾的吸收总量基本与植株干物质量的增长相平衡。即早期吸收量较少，随着植株的生长逐渐增多。开花坐果期氮、磷、钾的的吸收量为每株6.12 g，吸收比例为1∶0.15∶0.84；果实成熟期的氮、磷、钾吸收量为每株23.53 g，吸收比例为 1∶0.21∶1.32。与林多等［5］报道甜瓜结果后期氮磷钾吸收比例为28∶5∶40相接近。

本地农民在生产中喜欢使用进口复合肥作基肥，市场上销售的进口复合肥大都是总养分≥45%，N∶P2O5∶K2O=1∶1∶1。从土壤测定结果和植株对氮磷钾的吸收、分配看，‘亭林雪瓜’生产中单一施用此类复合肥是不合理的。在生产中，因根据土壤肥力水平和‘亭林雪瓜’的需肥特点，确定合适的氮磷钾比例和施用量。这样既保证了产量和品质，又利于设施土壤的可持续利用［6］。