广西大棚厚皮甜瓜水肥一体化栽培关键技术

覃 武，覃斯华，洪日新，柳唐镜，李文信，李天艳，李桂芬

（1.广西农业科学院种质库 南宁 530007； 2.广西农业科学院园艺研究所 南宁 530007）

我国厚皮甜瓜最适栽培地区为气候干燥、昼夜温差大的西北地区，90年代以来，随着设施栽培新技术的应用与发展，通过大棚避雨栽培，厚皮甜瓜在广西、海南、广东等华南地区南移栽培得到大面积推广应用。广西的厚皮甜瓜种植发展始于20世纪90年代中期，主要产区在南宁、北海、百色、崇左、贵港等地，每年于5—7月和10月至翌年1月成熟上市，错开了北方厚皮甜瓜上市高峰，具有时间季节发展优势，种植效益高，已成为农民增产增收的亮点。目前，广西年栽培面积已发展到2 000 hm2，但多数产区大棚甜瓜水分和肥料分开操作的栽培管理，存在施肥盲目性大，劳动强度高、占用劳力多，肥料利用率低、浪费严重等不足。为此，笔者根据开展的相关试验和多年的生产实践总结出广西大棚厚皮甜瓜水肥一体化栽培关键技术，以期为今后生产提供实践经验和技术参考。

1 地块选择

要求周边5 km范围内无工业排烟工厂或其他有害气体污染，环境良好。灌溉水源无开采矿厂、无工业和生活污水，水质达到国家规定的二级质量标准。要求地块地势稍高，非低洼地，排水顺畅，通年无积水泡水现象发生。采用土壤栽培或基质栽培要求土壤和基质无污染，主要重金属：镉、铬、铅、汞等含量符合国家NY/T391标准，各项指标符合国家无公害食品生产认定标准。采用土壤栽培的宜选择pH值6.0～7.5，要求土层深厚、疏松，通透性好的沙质壤土较好；采用基质栽培的基质原料以就近取材为原则，可采用蔗糖厂的甘蔗渣或淀粉厂的木薯渣或烤焦厂的树皮、果皮+糖厂滤泥+沤腐熟家禽或家畜粪便+磷肥，按 60%∶19%∶20%∶1%∶0.1% 比例混合配制，腐熟。

2 大棚构造

2.1 建造原则

要充分考虑到广西及华南地区冬春寒冷、光照少、湿度大、多雾天气、空气流动性差及夏秋高温高湿和强对流天气等影响因素，因此，大棚建造要达到保温、散热、通风、排湿、采光、避风、方便小型农机耕作等目标而灵活掌握。

2.2 标准大棚结构

经济条件较好的应尽量采取钢架结构，条件欠缺的可采用竹木结构，大棚长度30 m以下，宽度 6 m，棚顶高3.0～3.5 m，棚肩高1.8～2.0 m。大棚高度1.5 m以上全膜覆盖，棚四周1.5 m以下安装防虫网。棚内设置：每个大棚设3个种植畦（槽）；采取单棚或两联棚建造，大棚排与排之间一般保留宽4～5 m的通道，棚与棚之间保留1.5～2.0 m间距。

3 肥水一体化关键设施

3.1 微喷（滴灌）灌溉系统

如图1所示，主要是由ф50主供水管，ф25分供水管，水阀以及ф25微喷水带组成。

图1 微喷（滴灌）灌溉系统

3.2 抽水机及其附件

选择抽水机功率要适中，一般选1 h额定流量为25～45 m3为宜，流量过大容易导致水带胀裂，流量太小则水带压力不足，喷水（给肥）不均匀。吸水龙头需加1层过滤网罩，以防水带喷孔阻塞，一般用60目防虫网包住吸盘并扎紧。

3.3 灌溉水源

供水不正常的地方最好有地头水柜或蓄水池。水池容积以每棚蓄水1 m3以上为宜。

3.4 贮液肥大桶和溶化肥料用的小桶

大桶需能装水150～200 L，小桶能容水15～20 L即可，塑料材质为佳。加肥系统见图2：

图2 施肥系统

操作步骤：此处以3个棚为1组，每次同时给3个棚加肥为例。（1）把溶好的液肥母液按每组棚所需用量加入大桶中，打开第1组的1、2、3号棚的P1、P2、P3水阀。（2）打开 J1和 C1水阀、关闭J2和C2水阀，起动抽水机，往加肥大桶中注水。（3）大桶注满水后，打开J2、C2阀，关闭C1阀，让液肥压入 1、2、3号棚。（4）抽完大桶液肥时，关闭J2阀，抽清水冲洗微喷水带1 min，然后开C1阀，同时关闭C2阀。往大桶中注水。关闭 1、2、3 号棚的 P1、P2、P3 水阀，打开第 2 组 4、5、6号棚的 P4、P5、P6 水阀。重复1、2、3、4 步骤。

4 栽培关键技术

4.1 品种选择

选择早熟、优质、耐湿、抗性好的中果型品种。

4.2 播期安排

春茬一般在1—2月播种，秋茬在8—10月播种，不同产区应根据各自气候差异灵活安排。

4.3 催芽

将种子用10%氢氧化钙浸种1 h，在干净凉水搓洗后再用凉水浸泡4～6 h，然后再用800～1 000倍农用链霉素或400倍的春雷霉素浸种1～2 h，沥干种子后在28～32℃恒温下保湿催芽。

4.4 育苗

采用营养杯或育苗秧盘，一般是春季胚根长1 cm（秋季胚根长0.5 cm）时即可点播育苗。

4.5 定植

春茬一般苗期25～30 d，幼苗2叶1心（秋茬苗期7～10 d，幼苗1叶1心）时即可定植，每个大棚种植3畦（槽），每畦双行种植，按品字型排列种植，2行中间摆放微喷软管，植株距离喷管10 cm左右，春茬株距 55 cm（秋茬株距 50 cm），667 m2定植1 000～1 200株。

4.6 田间管理

4.6.1 水肥管理 种植前按667 m2施沤熟农家肥2 000 kg，钙镁磷肥 30～35 kg，硫酸钾 20～25 kg，N、P、K三元复合肥30～40 kg等作基肥一次性施下；大田移栽以后根据不同生育期和植株生长实际情况通过肥水一体化同时补水补肥。追肥原则：如图3所示，以F点为分界，一般前期偏施氮肥，中后期以高钾肥为主。

4.6.2 植株管理 （1）吊蔓整枝：植株倒棵（长约50 cm）时开始整枝吊蔓，采取单蔓整枝，1.2 m高度以下侧芽全部摘除。吊蔓是用韧性强的棉线将主蔓往上绕围吊蔓，隔2～3天人工绕蔓1次。（2）人工授粉：植株1.2 m高以后留4～5条结果子蔓，一般选留15～18 节位雌花进行人工授粉。（3）定瓜、吊瓜：幼瓜鸡蛋大时（授粉后5 d左右），选1个长椭形的、果形周正、颜色鲜亮、无虫口和刮伤的小瓜留下，其余的幼瓜连同侧枝一起摘除。幼瓜膨大8～12 d质量在0.25 kg以上时，用特制细网袋装入小瓜，然后用绳子拴住网袋吊挂固定在支架上（成熟后果柄不易脱落的品种也可直接绑在瓜柄上吊挂）。

图3 不同生育期的水肥管理

4.7 病虫防治

大棚栽培主要病害是蔓枯病、霜霉病、白粉病、细菌性果斑病和疫病。用百菌清、甲基硫菌灵、代森锰锌等喷施或涂抹可防治蔓枯病；用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液、或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、或40%乙磷铝(三乙膦酸铝)可湿性粉剂200倍液等可防治霜霉病。防细菌性果斑病在开花前及果实发育膨大期用400～500倍春雷霉素+1 200倍硫酸型农用链霉素混合淋根和喷洒叶片各3次。每隔3～4 d处理1次；防白粉病最好方法是在发现发病初期用异菌脲+加瑞农各800倍混合洒喷枝叶，或用醚菌酯或三唑铜各1 000倍，分别喷洒叶片；防疫病可用1 000倍可氢氧化铜或800倍百菌清喷洒叶片。另外，加大大棚下部四围的通风性，降低大棚空间湿度。主要虫害是蚜虫、瓜蓟马和烟粉虱。防治方法每天需观察虫情，一旦发现，立即用1 200倍阿维菌素或2 000倍氰戊菊酯等药物喷杀。