京味冰糖葫芦

梁馨萍

酸溜溜的山楂，浇上一层厚厚的糖汁，再撒上些薄薄的芝麻，最后裹上一层发出淡淡清香的糯米纸，香味四溢。这就是中华老字号举世闻名的汉族小吃——冰糖葫芦。

古今中外，冰糖葫芦是一道独有的美味，酸里透甜，甜里透酸。山楂的柔软配上糖汁的质感，美味至极。用一个成语来形容可谓是云里雾里。外面的糯米纸是入口即化，里面的糖汁是甜到你心里去，而最里面的山楂是比醋还酸的味道。你每一次咀嚼，带给你的都是无限的惊喜……

冰糖葫芦不仅味道美，外表也好看。山楂红彤彤，犹如一张张孩童的笑脸；金黄色的糖汁，如水晶般晶莹剔透。上面的白芝麻也锦上添花似的，外层的糯米纸好似给它蒙上了一层神秘的面纱，让人越看越爱不释手。每一次吃着冰糖葫芦时，我都会慢慢一点点地咬下这层糯米纸，在口中不断回味，等待它慢慢地在嘴里融化，恨不得永远留在唇齿间。

色、香、味俱全的冰糖葫芦，还十分具有营养呢！记得有一次，我消化不良，肚子一直在胀，妈妈下班回来时给我买了一串冰糖葫芦。奇迹也就此出现了，吃完一个小时左右，肠胃的消化功能再次进入一个新的“阶段”，竟然好了。知道了它的这个作用后，往往妈妈不给我买冰糖葫芦的时候，我都会告诉她，我最近消化不太好！

冰糖葫芦还是一种中国传统文化的遗留。每当看到那些师傅，熟练地把山楂一个个串上去，浇糖汁，撒芝麻，再挂在木杆上时，我总会有一种无比自豪，因为这是中国流传千古的文化，是中国的特有！

（指导教师：朱 光）

评点：

作文牢牢抓住了冰糖葫芦的制作工艺及味道特点，从中进行细致的讲解，又将自己独有的一份情感贯穿其中，在解析“中国特有”的氛围中，读来亲切感人。