做好加减乘除法推进食品行业融合发展

10月27日，“首届互联网+智慧农业食品行业发展高峰论坛”在合肥举行。本次论坛由安徽省农委、安徽省政府发展研究中心为指导单位，由决策杂志社、安徽创新发展研究院承办，安徽动高科技有限公司、安粮市场投资有限公司华商食品城协办。来自安徽省16个地市的300多位农业产业化企业的高管参会。

此次论坛以“绿色发展、开放发展、共享发展”为主题，围绕如何推进互联网与农业食品行业的深度融合，做多层面解析，为智慧农业发展面临的具体问题，提出解决思路。

华商国际名优特产交易中心项目执行总经理胡淮东在致辞中指出，过去的十年中，农业企业基本上完成了两个转变，一是从规模到资本的转变，二是从营销到品牌的转变。在2015年，互联网给各个行业、产业、企业都带来了翻天覆地的变化。这就要做第三次农业行业和农业食品企业的变革，这种变革不仅仅是规模、资产、市场营销、品牌，更重要的是要以市场为龙头，以新型的市场营销方式来带动整个行业的发展。

在论坛上，安徽省农委副巡视员胡桂芳作了《让“互联网+”成为安徽农业弯道超越的加速器》的演讲。胡桂芳首先从“互联网+”的概念切入，认为“互联网+”一是传统产业的在线化、数据化，是互联网与传统产业的相互融合，是传统产业与互联网双向的深度融合，因此既是互联网+农业，又要农业+互联网；二是一个可以操作的信息化综合应用系统，也是一个载体，它的实质是可以由人来进行控制的一个智能化工具。

胡桂芳结合安徽的发展历程介绍说，安徽省的互联网+农业是在2010年前后起步的，同全国一样都处在探索阶段。安徽的特色是农业物联网工程，比如龙亢农场、安徽以色列物联网农业合作项目等。到目前为止，已经有346家新型经营主体开展了物联网应用，比2014年增加了81家，物联网技术应用使经济效益平均提高了16.2%。2015年，安徽农产品电子商务交易额将突破百亿元。在互联网+农业的新业态上，东至县的兴农菌业、绩溪县的聚土地、石台县的生态茶园、岳西县的华之慧生态农业等，都是发展的样本。

互联网+现代农业怎么办？胡桂芳认为，要做好加减乘除法。首先是要把“互联网+”与食品安全、农业品牌、特色农产品、休闲农业等紧密结合，把农业生产的全过程，生产、管理、经营、销售，与互联网和物联网紧密结合；要把互联网加到优质安全农产品生产的各个环节上去，包括农产品质量安全的监管。做好减法是减去面源污染、瞄准绿色、减少成本。乘法就是创新，通过创新产生乘数效应，包括科技创新、组织创新、政策创新。做好除法，第一是破除思想障碍，第二是破除体制障碍。

国务院参事室特约研究员、著名三农问题研究专家刘奇作了《互联网全方位打造农业产业命运共同体》的主旨演讲，刘奇从四个方面做了阐述。

第一，互联网“六个二”的特性，给农业的各个环节搭建了一个互通平台：一是具有技术革命与产业革命复合的属性，二是实体经济与虚拟经济的结合，三是线上线下的互通，四是技术信息时代向大数据、云计算时代转型，五是具有大工业化生产和大商贸化流通的双层结构，六是生产力的变革，也是生产关系的变革。

第二，互联网+农业要实施“四品”战略，提升农业产业的整体价值。“四品战略”即品相、品质、品级、品牌。打造品牌要发挥名人效应，挖掘文化内涵，注重创意打造。

第三，互联网全面建立为农服务体系，全方位打造农业产业的命运共同体。与传统产业的运作体系不同，互联网体系运作呈现四个特征，一是个性化、主动化的消费；二是直接化的流通；三是分散化、智能化组织；四是自组织、生态化的体系。乡村旅游将是中国农民的第三次创业，第一次是发展乡镇企业，第二次是进城打工，第三次是乡村旅游。与前两次创业相比较，第一次创业是离土不离乡，第二次是离土又离乡，第三次是既不离土也不离乡，是用自己家里的闲置资源做文章，让它产生效应。

第四，“互联网+”是中国经济崛起的第三级火箭。前两级一是改革开放初的农村工业化，二是加入世界贸易组织。改革开放以来中国已经出现了四次财富浪潮，第一次是国产家电，第二次是大健康概念，第三次是资本市场，第四次是互联网革命，即将到来的第五次财富浪潮就是品牌农业。食品行业是一个非常好的行业，中国又是世界第一美食王国，如何发掘第一美食王国的美食资源，让它火遍世界，是食品业的大课题，也是历史使命。食品行业是为舌尖发掘美味的行业，也是发掘财富的行业。

论坛第二环节是动高实业安徽馆对接活动。浙江动高实业董事副总经理贾立辉介绍说，动高实业是中国铁路最大的第三方列车经营服务型企业，自成立以来，借中国高速铁路腾飞发展之契机，秉承“一路同行，和谐共赢”的企业精神，从无到有，从小到大，迅速发展成为中国铁路客运经营市场的龙头企业，现已建成华东、华中、华北、华南、西北、东北等高铁动车组经营及送达联动网络，初步形成以中国铁路网为蓝本的经营配送网络。为适应中国高铁动车组列车客运服务的快速发展和电子商务互联网的日益进步，动高实业联合中国科技大学在合肥成立了安徽动高科技有限公司，投入巨资建立“高铁通”电商中心，每天覆盖逾700万客流量，建立动高实业B2B、B2C等移动APP服务体系，打造辐射全国铁路网的优质农副特产营销平台。

动高公司投资安徽是基于对安徽农业食品、互联网发展的区域资源、交通等良好优势的把握，也是对安徽的未来经济充满信心。动高来皖一是来找机遇，二是建基地，建华商国际食品城线下平台基地，三是建动高互联网平台， 四是建立大型的中央厨房。

在“互联网+动高+物联网项目”新闻发布会上，动高科技食品行业公共服务平台事业部总经理秦海生从商业模式、应用架构、服务生态三个方面，详细介绍了食品行业供应链公共服务平台，引起与会企业家的浓厚兴趣。

最后，华商国际名优特产交易中心总经理王健达发布了成立“安徽省农业食品产业联合会”的倡议书。