盐田藻垫

撰文｜荣华

盐田藻垫

撰文｜荣华

盐田是在沿海利用日晒海水生长海盐的场所，在盐田的盐池底部通常会集合生长着一个由多种生物构成的生物群体，构成了一个狭小的生态系统，这就是盐田藻垫。它是藻类、细菌及一些原生动物在卤水环境中自然生长形成的，厚约0.5～1.5厘米，呈绿色或黄绿色。盐田藻垫对海盐的生长起着十分重要的作用。

它能非常均匀地生长在广阔的盐田上，犹如在盐田上铺了一层海藻地毯。生物藻垫具有净化卤水的能力，藻垫本身是绿色的，又是自然的。海水在蒸发浓缩过程中经过10天以上的自然沉降、藻垫生物净化，结晶卤水完全清洁干净。在制卤结晶过程中没有经过任何化学处理。在日晒自然盐结晶过程中，用纯新鲜卤水结晶，日晒蒸发一天即收盐，余下的卤水用来生产普通日晒盐和腌制用盐。因此，日晒自然盐产量较低，总量较少。

盐田藻垫上生活的各种藻类通过进行光合作用，产生有机物，给原生动物及生活在藻垫底层的细菌提供了大量营养物质。而细菌分解有机体，又可为藻类提供无机养分。生活在盐田藻垫的藻类主要为蓝藻中的丝状藻，如颤藻、微鞘藻等，还有少数为硅藻和甲藻，在我国南方和北方的盐田，形成盐田藻垫的具体种类并不相同。

海盐生产中，盐田藻垫在防渗、卤水净化、卤水蒸发以及海盐结晶等方面都起到十分重要的作用。这个小小的生态平衡一旦被破坏，例如藻类大量繁殖，就会给海盐生产带来危害，影响海盐的产量和质量。

海水中含有70多种人体所需要的各种矿物质和微量元素，绿色自然盐富集和携带了海水中各种矿物质和微量元素，具有含量齐全、吸收快、比例相对均衡、纯天然的特点，可以有效地避免只补充单一元素带来的不足。多种矿物元素间的比例与人体体液、细胞浆液基本相吻合，可帮助人体矿物元素从失衡状态调整到均衡状态。没有人工合成矿物元素的毒副作用。绿色自然盐富集和携带的元素溶解后以离子状态存在于液体中，人体可以不经过消化系统就能吸收。既是营养补充剂，又可作外用。自然盐中的多种天然矿物质和微量元素，可以用来调整处于亚健康状态体质的微量元素失衡；将其加入洗发水、润肤液中有美容皮肤、美发的良好作用。