文冠果的发展与应用前景

李青　杨清波

摘要：近年来，随着人们对文冠果的深入研究和推广，文冠果得到广泛栽培和大量应用，文冠果的价格连连攀升，种子供不应求，被称为北方的能源树种。本文概述了我国文冠果的生物学特性和自然分布，并结合文冠果的自身价值简要综述了未来的应用前景。

关键词：文冠果；生物学特性；应用前景

文冠果（学名：Xanthoceras sorbifolium Bunge）是一种适应性强、抗逆性强的林果园林树种，具有集生态保护、景观欣赏、环境保护、食用药罔、工业原料、木材利用、生物利用于一体的开发价值。目前由于能源短缺，国家正在大力投资开发生物柴油，而文冠果油由于其自身的独特性质，适合开发生物柴油，因此“文冠果等能源树木良种选育与推广”已在国家林业局立项，科技部也将“生物质燃料油技术开发”列为“十五”国家科技攻关计划项目。文冠果的发展进入了一个崭新的时期。

1 文冠果的简述

文冠果是我国特有的木本油料植物，原产我国北方的陕北志丹县，出油率高，可与南方的油茶和从国外引进的油橄榄相媲美，故有“北方油茶”的美称。

1.1 文冠果的生物学特性 文冠果，又名木瓜、文官果、文登阁、温旦革子等，系无患子科文冠果属，落叶灌木或小乔木，树高可达5m。小枝褐红色粗壮，小叶对生，花白色或粉红色，花期在春季，蒴果，果期在秋初。

1.2 文冠果的自然分布 文冠果适应在草沙地、撂荒地、多石的山区、黄土丘陵和沟壑等处，甚至在崖畔上都能正常生长发育。文冠果天然分布于海拔52～2260m处的高原、丘陵、山地、悬崖石隙处，分布在北纬32°～46°，东经100°～127°。野生资源主要分布在黄土高原次生林区，陕西、甘肃、山西、青海、内蒙古相对较多，宁夏、河南也有散生孤立树木或小群落。在黑龙江省南部、吉林省和宁夏等地区还有较大面积的栽培树林。

2 文冠果的应用前景

文冠果全身都是宝。其油可作很好的食用油和半干性的工业用油，其成分亚油酸又是治疗高血压症益寿宁的重要成分，且材质坚硬，文理美观，又是制造家俱的良好用材。因此，发展文冠果在食用、药用、绿化荒山、保持水土等方面都有极其深远的意义。另外，果皮、果壳等还是优良的工业原料。

2.1 文冠果中国特有的一种食用油料树种 文冠果油是半干性油，色泽黄色，气味芳香可口，酸价低、碘价高，是一种透明质高、杂质少、宜长期储存的上好食用油。文冠果种子含油量为35%～40%，种仁含油量为62.8%～72%。文冠果油油酸、亚油酸含量占90%以上，所以其营养价值较好，是一款值得开发的高档食用油。

2.2 文冠果能提取柴油 文冠果油转化成生物柴油的转化率为95%。我国已研制成功利用菜籽油、光树皮油、麻疯树油、大豆油等制备生物柴油，但未形成规模化生产，尤其是利用木本燃料油能源植物文冠果籽油制备生物柴油的研究还是空白，因此利用文冠果油研制生物柴油，不仅可以填补国内国际空白，开发木本油料资源，促进油料植物栽培及产业化发展，调剂油料品种，提高农民的收益；还可改变我国现有燃油结构保护环境，节约能源资源，参与国际市场竞争，对进一步实施可持续发展战略具有重要意义。

2.3 文冠果是特殊的保健水果 文冠果果实风味特殊、香气浓烈、营养丰富，可炒食，又可当作鲜果直接上市，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。文冠果嫩果皮色翠绿，种仁清亮，味道甘美，风味十分特别，是特殊的保健水果。

2.4 文冠果是优质密源植物和优良的薪炭林树种 文冠果花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，不仅是难得的观花小乔木，更是很好的蜜源植物；文冠果种壳可做活性炭，文冠果木材煎服或用枝叶熬膏涂患处，可治疗风湿性关节炎，其老叶可以加工饮料代茶用。

2.5 文冠果具有食用和药用价值 文冠果种仁营养成分非常丰富，含人体所需的19种氨基酸，含钾、钠、钙、镁、铁、锌等9种微量元素和维生素B₁、B₂、维生素C、E、A、胡萝卜素。蛋白质含量高达23.99%，粗脂肪含量可达62.14%。文冠果的叶子、叶片、茎、花、果皮、果壳、果柄等含有多种活性成分，具有极高的药用价值。不仅食用味美，且具药用功效。文冠果油中所含亚油酸是中药益寿宁的主要成份，具有极好降血压作用，是治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝病的常用中药。木材、枝叶还是治疗风湿性关节炎的良药。民间也有用种仁治疗小儿遗尿症的经验。

2.6 文冠果具有园林观赏价值 文冠果是珍贵的园林观赏树种，文冠果树性独特，树姿婀娜，叶型优美，春天白花满树，花色瑰丽，花如碧桃，花朵芳香，花期晚且长，长达30天左右，花序大而花朵密，果似金桔，可作为庭院观赏植物，可以植于草坪中、假山旁、建筑物前等各种绿地中，景观效果出众。大中型盆景植物，具有瘦、拙、艳、香的特点，且可人工控制树型，创造各种奇景，具有很高的观赏价值。

2.7 文冠果适应性强，是水土保持先锋树种 文冠果根系发达，萌蘖性强，生长较快。喜光，耐半阴，对土壤适应性很强，耐盐碱，系深根性树种，主根发达，萌蘖性强，生长快，寿命可达数百年。在撂荒地、沙荒地、粘土地、多石的山区、平原、沟壑、丘陵、黄土地和岩石裸露地上等地都能生长。抗寒能力强，在气温-41.4℃能安全越冬。在年降水量仅148.2mm的宁夏也有文冠果散生树木。文冠果耐寒耐旱耐瘠薄，抗病虫害，在沙质土壤上生长良好，是防风固沙，改善旱区环境的优良树种；是环保卫士，叶子对铅和镉有富集作用，可以净化环境，作为大气污染的指示植物。

3 结论

文冠果生态保护、景观欣赏、环境保护、食用药罔、工业原料、木材利用、生物利用于一体的开发价值，面对能源日渐枯竭的现状，再加上我国是油脂资源十分短缺的国家，在现有资源基础上，因地制宜地大力发展文冠果产业，将促进新农村建设，为农业增效，生态效益和社会效益将非常显著。

（收稿：2016-03-15）