怎样走出“互害”的可悲循环

周兼明

最近，有两段视频在各大社交网络上疯传：一则讲，黄瓜种植户为了卖相好看，用“蘸花”的方法来保持黄瓜鲜嫩。据当事菜农介绍，所谓“蘸花”，就是在黄瓜上市时，用一种激素+硫酸镁（有说是避孕药），在黄瓜头顶上蘸一蘸，那黄瓜头顶上的小花就能保持鲜嫩诱人。另一则视频讲的是，新收获的蒜薹进冷库时，村民穿上塑料防护服，将蒜薹先在一种勾兑了“咪鲜胺”的药水里过一下、“洗个澡”，这些蒜薹就能保持八九个月的水灵鲜嫩。而这种叫“咪鲜胺”的药水，并不是国家允许使用的防腐剂名录下的正规产品——因此上，食品安全问题再度引发大众议论和恐慌。

紧接着，又有两个新闻尾随而来：一则来自央视、《信息时报》等官媒2016年4月6日的报道，称记者就网传“黄瓜顶花是涂抹避孕药”一说采访了广州市农业局相关技术专家，证实该说法“是谣言”，所涂“植物生长调节剂只对植物起作用，对人和动物不产生作用”。另一则是来自新华网5月13日针对蒜薹保鲜视频的报道，引述了农业部产品价格质量安全风险评估专家的介绍：“咪鲜胺是一种广谱、高效的杀菌剂，冷库条件下7个月后降解率可达90%”；“2005年以来，我国蒜薹大量出口日本、韩国等国家，大部分也是经过冷库储藏”，“日本对进口农产品的质量安全要求非常严格，而十多年来，我国蒜薹对日的出口未出现因保鲜剂超标而大批受阻的情况”。

矛与盾就这样打起来了。

一时间人们很难辨别是非真相，很多人甚至宁愿相信“视频”和民间传说，也不愿相信官媒和专家的“权威者说”，这里的缘由，固然因为人类有一种避害的本能，“宁可信其有，不敢信其无”，当然也存在着官媒和专家的公信力近些年不断引发质疑的事实，更何况，洗衣粉馒头、福尔马林咸菜、抗生素超标的肉类以及三聚氰胺加兑的牛奶……等等有毒有害食品，多年来始终盘踞在百姓餐桌上呢！

蔬菜乱象只是市场乱象的冰山一角，药品、服装、化妆品、家用电器……哪个行业不存在隐患？有人说，中国人生活在相互加害、又相互受害的可悲循环里，这话不中听，但确是严峻的现实。菜农尽管可以不吃自己出售的有害有毒蔬菜，但他面对毒胶囊和市场上的种种假药，着实无奈；毒胶囊的生产商可以自己不用，但也很难不穿甲醛超标的衣服，或不买市场上其他不合格电器甚至有害有毒的生鲜产品……假冒伪劣和有毒有害产品事实上已经绑架了国人的健康生活，而人们都无力逃脱的原因是逐利的欲望太强大，而道德的约束和法律的惩处又太弱小。

客观地讲，各级政府、食品药品监督管理机构、环保机构、市场督察大队等等，从中央到地方，都严密有序地设置了监管，这些机构也做了不少工作，处理解决或堵住了许多问题。但何以市场的现实景况离大众期望依然差距巨大，以至直接影响到人们生活的安全感、质量和幸福指数呢？概因人们经常看到，在市场一次次曝出严重危害人们健康的食品药品和其他社会问题时，相关组织机构往往不是首先想到如何抓紧查明事实真相，依法、依纪严肃处理，回应社会关切，而是被动应对舆论。这样做的代价，不仅仅是助长为害作恶者的胆量，也在不知不觉中消弥了社会的正义和良知，滋长出可怕的戾气，从本质上完全背离党和政府的初衷，使其信誉严重受损。人们由失望而起的怨恨，会在不知不觉间扩张弥漫，起着恶化社会心理氛围的作用，连带国家形象和国家竞争力都严重下降——这不是危言耸听的假问题。

要改变这种人人恐慌、谁都不信、彼此互害的状况，还得从根子上抓起——监管和规范好市场，为国民创造提供安全的生存环境，是政府的天职。

政府首先要对民众的生命安全和健康生活负责，继而再对诚信社会的建立负责。这两点看起来简单并方向各异，但具体细化起来，则不仅内涵丰富，且互为表里、相互递进。而做起来也有共通点，即以法律为根基，通过健全和巩固法律的权威性来消除“从众作恶”的随机性和不负责任行为，从而实现对诚信社会的重构，而这个共通点法律，就是2015年10月1日起正式实施的《中华人民共和国食品安全法》。关于这154则法条，尤其里面关于责权利的全程追溯和地方政府责任范围的部分，不仅媒体要反复宣传，政府也应广泛张贴，让每个人都充分了解自己的权利和法律责任。同时，《食品安全法》已正式实施8个月了，这8个多月来，各级政府有没有认真司法执法、取得了什么样的成绩，民众不仅需要了解，政府部门也要主动向社会递交答卷。只有从政府开始践行并力推法律，社会改观才能见到成效。否则，监管者工作只一味停留在嘴上、会上、文件上，讲些大话和套话，并坚持以此作为政治正确的评判标准，则人人互害的现实全无改变之希望。