河西荒漠化地区杂种羔羊生长及肉用性能分析

李和国（甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威733006）

河西荒漠化地区杂种羔羊生长及肉用性能分析

李和国
（甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威733006）

以杜泊羊、陶赛特羊为父本，小尾寒羊为母本进行杂交改良试验，并对杂交F1代羔羊（简称杜寒羊、陶寒羊）的生长性能和屠宰性能进行分析。生长观测表明，杜寒羊6月龄体重分别比陶寒羊和对照组高8.31%、30.77%。屠宰结果表明，杜寒羊6月龄胴体重、屠宰率、胴体净肉率和眼肌面积均最大。说明，以杜泊羊为父本对小尾寒羊进行杂交改良的F1代羔羊的生产性能和屠宰性能显著提高，改良效果明显。

杜泊羊；陶赛特羊；小尾寒羊；杂交改良；改良效果

随着退耕还林和封山禁牧政策的实施，舍饲养羊已成为保护生态环境新形势下肉羊生产的主要技术措施。武威市具有丰富的饲草料资源，为优质肉羊产业的发展提供了坚实的物质基础。小尾寒羊俗称鲁西高腿小尾寒羊，具有早熟，多胎、多羔、耐粗饲、抗病性强等特点，是理想的杂交母本，深受广大养殖户的欢迎。为了充分利用无角陶赛特、杜泊等绵羊的肉用性能和小尾寒羊性成熟早、繁殖能力高、产多羔的特点，给社会提供更多的具有生长周期短、饲养成本低、肉品质质量高、市场潜力大的优质肉用绵羊及其产品。以适应当前草畜产业迅速发展的形势，不断提高广大农牧民群众的经济收入，武威市于2001年开始引进了无角陶赛特、波德代和萨福克等国外优良肉用种公羊，开展了对本地品种的杂交改良试验，取得了显著成效。本研究应用舍饲饲养方式，以陶赛特和杜泊羊为父本，小尾寒羊为母本，充分利用杂种优势和科学的饲养管理技术开展杂交试验，筛选出生长发育快、生产性能高的杂交组合，旨在为河西荒漠化地区规模化舍饲肉羊生产提供科学依据，为生产优质商品肉羊探索新的杂交配套方案。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

本试验于2013年3月—10月在甘肃畜牧工程职业技术学院畜禽养殖实训中心和黄羊镇个体养殖户中完成。

1.2 试验动物及杂交组合设计

试验羔羊均来自于人工授精生产的杂交一代。共设3个组合，其中Ⅰ组陶赛特羊（♂）×小尾寒羊（♀），简称陶寒羊；Ⅱ组杜泊绵羊（♂）×小尾寒羊（♀），简称杜寒羊；Ⅲ组小尾寒羊（♂）×小尾寒羊（♀），为对照组。每组试验羊为30只。

1.3 观测指标及方法

羔羊生长发育观测：称取试验羔羊初生重、1月龄重、3月龄重、6月龄重。早晨空腹称重记录，并计算各试验组平均体重。

产肉效果观测：6月龄进行屠宰试验，每组随机挑选8只羔羊，称取宰前活重，按常规方法观测胴体重、净肉率、屠宰率、眼肌面积等指标。

1.4 数据统计与分析

数据经Excel整理后，采用SPSS（17.0）软件进行方差分析，对同日龄不同组合的各阶段的累积增量和日增量采用单因子方差分析。

2 结果与分析

2.1 羔羊生长发育性能测定

由表1可见，在相同的饲养环境条件下，与对照组相比显示，陶寒杂交F1羔羊、杜寒杂交F1羔羊各阶段的生长结果均显著的高于小尾寒羊羔羊（P＜0.05）。其中杜寒羊6月龄体重为44.75kg，分别比陶寒羊和对照组高出8.31%和30.77%，差异显著（P＜0.05）。

2.2 羔羊屠宰成绩测定

不同杂交组合6月龄羔羊屠宰性能测定结果见表2。结果表明，杜寒羊的胴体重、胴体净肉率、屠宰率和眼肌面积均最大。杜寒羊6月龄胴体重22.80kg，分别比陶寒羊和对照组提高17.76%和39.87%（P＜0.05）；屠宰率为49.7%，比对照组高4.66个百分点；杜寒羊眼肌面积最大，为18.57 cm2，对照组最小（14.34cm2）。

表2 不同组合6月龄羔羊屠宰性能测定结果

3 讨论与小结

引入国外优良肉用品种进行经济杂交是发展肉羊产业的基础。众多研究表明，利用杂种优势可以显著提高地方品种的生产性能。魏玉明利用波德代、萨福克与小尾寒羊进行杂交试验，结果表明，波寒、萨寒杂种羔羊6月龄胴体重分别比小尾寒羊纯繁组高47.07%、45.36%；净肉重分别高58.52%、57.64%。本研究表明，无角陶赛特、杜泊种公羊与小尾寒羊杂交一代的6月龄体重都显著高于小尾寒羊，其肉用性能十分明显，与刘敏等研究结果一致。

屠宰结果显示，杜寒杂交组合羔羊胴体重、屠宰率、眼肌面积均比其他组合高，差异显著（P＜0.05）。眼肌面积的大小是衡量肉羊产肉量的主要指标之一，本试验杜寒杂交组合眼肌面积最大，说明杜泊羊与小尾寒羊的杂一代羔羊在产肉力方面杂交优势明显。如杜寒羊6月龄胴体重比对照组高出 可以增加牧民经济收入，与于跃武、曹福义等研究结果一致。体现出杜泊羊生长快、产肉力高等特点，杜×寒杂交模式是武威市荒漠化地区发展肉羊产业的有效杂交组合。

根据试验观察，无角陶赛特、杜泊种公羊与小尾寒羊杂种羔羊，与小尾寒羊相比较，在6个月的生长发育期内，其发病、死亡情况均不显著。因此，杂交后代作为肉用品种非常适用设施养殖，发展前景广阔，促进河西荒漠化地区规模化舍饲肉羊养殖业发展。

［1］ 富俊才，张跃超，李富贵.不同杂交组合羔羊生产性能比较研究［J］.中国畜牧杂志，2005，41（9）：20－22.

［2］ 高芳山，白天俊，高云凤.高寒牧区不同杂交组合羔羊生产性能对比试验［J］.中国草食动物，2010，30（1）：29－31.

［3］ 魏玉明.无角陶塞特、波德代、萨福克与小尾寒羊杂交试验研究［J］.畜牧兽医杂志，2012，31（5）：19－21.

［4］ 刘敏，杨晓莉，张雪山，等.宁夏地区萨福克羊与小尾寒羊杂交后代生产性能测定［J］.畜牧与兽医，2014，46（9）：47－49.

［5］ 于跃武.萨福克羊与哈萨克羊、小尾寒羊的杂交生产性能测定［J］.畜牧兽医杂志，2005，24（4）：19－21.

［6］ 曹富义，李秉诚.不同杂交组合羔羊育肥试验［J］.中国草食动物，2009，29（4）：42－43.

Analysis of Growth and Mutton Performance of Hybrid Lambs in Desertification Area of Hexi

LI He－guo
（Gansu Polytechnic College of Animal Husbandry and Engineering，Wuwei Gansu 733006 China）

Hybrid improvement test was conducted by using Dorper sheep，Dorset sheep（paternal form）and Ovis aries （maternal form）to analyze the growth performance and slaughter performance of the hybrid F1generation of lamb（Dorper× Ovis aries，Dorset×Ovis aries）.Growth observation showed that the body weight of lambs from Dorper×Ovis aries at 6－month－old was higher than lambs from Dorset×Ovis aries and the control group for 8.31%and 30.77%，respectively.Slaughter results showed that the carcass weight，dressing percentage，net meat percentage and lion muscle area of lambs from Dorper ×Ovis aries at 6－month－old were the highest.Therefore，the production performance and slaughter performance of F1－generetion hybrid lamb can be significantly improved，and the Dorper sheep can be used as paternal form to improve Ovis aries.

Dorper Sheep；Dorset sheep；Ovis aries；crossbreeding and improvement；improvement effect

S 821.3＋2

A

1004－6704（2016）03－0040－02

2015－09－17

李和国（1964－），男，甘肃古浪人，教授，硕士，从事畜牧兽医教学及技术研究推广工作。