呼伦贝尔，天边的幸福

文_白云苍狗

呼伦贝尔，天边的幸福

文_白云苍狗

呼伦贝尔的远

我在呼伦贝尔度过了人生中最幸福的时光。

那一年冬天，他跨越3000公里、60℃的温差，把我从深圳豪迈地“掠”走。他带着我坐了26个小时的火车到了北京，在北京逗留一夜，第二天乘最早的一班车，又坐了28个小时。火车进入呼伦贝尔境内，又在铺天盖地的雪原走了5个小时，才到达市府所在地海拉尔，这还只是呼伦贝尔的腹地，远没有穿越全境。

那一年我26岁，领悟到坐火车才能体会祖国的辽阔。

我从呼伦贝尔寄了一张明信片给广州的表姐，她吓了一大跳，以为我要“出口”了。是的，呼伦贝尔市，是内蒙古自治区下辖的地级市，以境内的呼伦湖和贝尔湖得名，在中国地图上雄鸡头的位置，与俄罗斯和蒙古国接壤，总面积为26.3万平方公里，相当于山东省与江苏省两省面积之和。被美国《国家地理》杂志称为“世界上最美丽的草原”的呼伦贝尔大草原就在这里。

时至今日，我依旧能感受到当初要奔赴呼伦贝尔大草原时内心的澎湃和激情。没有机会生在山里，没有机会长在海边，可总算有机会来到草原，哪怕为此，斩断滚滚红尘。

呼伦贝尔的他

我们住在半山腰，爬上一个圆润的山坡，就是一望无垠的大草原。那里的天蓝得好像幕布，我们在草原上撒开脚丫子疯跑，头顶的云朵变幻着不同的形状翻滚着追逐，跑累了，我们就四仰八叉地倒在草原上，看头顶的云朵奈何不了我们，自顾自盘踞着或者飘远。

身边的小草微微地摇晃，漫山遍野的小花用力地绽放，眼角的余光看着一只小虫爬到我脸旁边的小草上张望，我们屏住呼吸，然后突然放声歌唱，不远处刚露出脑袋的土拨鼠吓得嗖的一声缩回去，没几秒，从远处的洞里连跑带逃地消失在我的视线外。

他温柔地微笑，陶醉于我长发的清香，轻轻吻我的脸庞。周围的牛羊安静地吃草，偶尔有一只“山羊猴子”看到我们亲热，就会调皮地扮个鬼脸，蹦跳着去绵羊那边。山羊活泼好动，横冲直撞，牧民喊它们“山羊猴子”，而绵羊就是笨羊。一群笨羊中总会养上几只活宝般的“山羊猴子”，温柔的绵羊总是让着它们，不嗔也不恼。

呼伦贝尔的羊

他家的那片草原上，常常能看见一位老人优哉游哉地漫步，和他的羊一起。

夏天是呼伦贝尔最热闹的季节，无数的游客从四面八方涌来，如潮水，如飓风。他们留在草原上的矿泉水瓶子和塑料袋有时会被草原的风卷起，挂在牧场的铁丝网上，远远看去，好似旌旗。

老人就带着他的羊和一个袋子，羊吃草，他捡矿泉水瓶子和塑料袋，瓶子卖掉换盐和米，塑料袋就送到垃圾场。那只羊偶尔想吃塑料袋，如果老人看见，就用树枝打一下它的头，它就走开，继续吃草。有时候我们看到老人打羊，羊吐下舌头走开时，觉得特别温馨。

有一个冬天的夜晚，暴风雪，邻居被一阵奇怪的敲门声惊醒，提心吊胆地开了门，居然看见老人的羊。它跪在门口，瑟瑟发抖，邻居们拖也拖了，打也打了，它扑闪着无辜的眼睛，就是不进屋。

后来，邻居冒着雪走出家门，羊飞快地走在前面，大家才若有所悟。那夜，老人喝多了，倒在雪地里，邻居到的时候老人都快冻坏了，他们赶紧把老人搀扶进蒙古包里，那笨羊抖干净雪挨着老人卧下，朝着老人的脸庞大口大口地喘息，升腾起热气来。

后来我们才知道，老人的孩子都去了城里，前些年，老伴没了，老人就独自生活。孩子说不让老人再受放牧的苦，可老人终究还是执拗地带着他的羊，回到了草原。

老人常常念叨，羊就和他的孩子一样。

不同的是，他的孩子给他钱，他的羊陪伴他度过晚年。

呼伦贝尔的筵席

我有一位矫情的女记者朋友，有一年捏着鼻子来呼伦贝尔采风。之所以这样形容她，是因为她上飞机之前反复交代：“我这个人，一辈子闻不得羊肉膻味，最好活羊都不要让我看见，我饿死都不吃一口羊肉，而且，我不喝酒，你是知道的！”

我带她去草原深处的蒙古族牧民家里做客。那是傍晚，老乡们黑红的脸蛋上洋溢着腼腆的笑容，对于一拨儿从遥远的大都市来的能言善辩的汉族朋友，平时说着蒙古语的他们木讷得几乎只会傻笑了。

但是他们招待起远方的客人完全不含糊。走到羊群边，抓住一只肥羊，用很短的时间大卸八块，还灌了血肠，架起柴火，支起一口大锅，把清水倒进去，大块的羊肉下锅，汤开肉烂，捞出肉来放在大盘子里端进蒙古包，这就是原汁原味、久负盛名的“手把肉”。

煮熟的血肠、心、肝、肚放在另外一个大盘子里，旁边有几碟蘸酱，分别是盐、野韭菜花酱、辣椒酱、麻酱。呼伦贝尔盛产野韭菜，加盐做成野韭菜花酱，吃手把肉的时候蘸上一点儿，不仅羊肉膻味全无，韭菜的鲜香之气、花朵沁人心脾的芬芳加上酱汁的咸香饱满，入口令人神清气爽，非常满足、畅快。

蒙古包里的大锅抹上黄油，撒入牛肉干、炒米、奶皮子，放上砖茶，倒入醇香浓郁的鲜牛奶，用勺子轻轻地搅拌几次，奶茶的香味就弥漫开来。

主人在每位客人席前放一把小刀，用来吃肉。放肉的盘子里有一块特殊的肉，是羊肩，也被称为“团结肉”，象征着团结、友爱和兴旺，在座的宾客都要吃上一块。

摆上蒙古族人爱吃的果子点心、乳酪酸奶，配上当地盛产的野生蓝莓酱，端来草原上的烈酒或者马奶酒，哈达一献，酒杯一端，点心一吃，奶茶一喝，手把肉一抓，蒙古族老乡悠长深情的歌声就会婉转地响起，奔放热烈的舞蹈就会欢快地跳起。

蒙古族的酒文化非常具有民族特色，敬酒歌接近尾声时，敬酒者就会低头、弯腰，双手把斟满美酒的银碗举过头顶，向客人敬酒。一般会连敬三杯：第一杯感谢上苍恩赐我们光明，第二杯感谢大地赋予我们福禄，第三杯祝福人间吉祥永存。

试想一下，在一望无垠的大草原深处，蒙古包的炊烟袅袅升起，奶香、肉香一阵阵直往人的心脾里钻，歌声令人动容，美酒让人陶醉，大家头顶同一片蓝天，脚踏同一片草原，苍茫大地的辽阔和个人沧海一粟的渺小，人与人之间的亲密无间，无不让人心中豪迈顿生，豁达之感瞬间引爆。

那天，我那位号称不喝酒、闻不得羊肉味的女记者朋友，喝得满脸通红，抱着大块的羊肉和骨头吃得头都不抬，随行的摄影师被吓到了，捧着“大炮筒”拍了好几组她饕餮美食的镜头。从此，她逢人必说，呼伦贝尔的羊肉真好吃啊……她就这样被呼伦贝尔征服。

呼伦贝尔的滋润

呼伦贝尔大草原的牛奶棒极了。我刚嫁过去时，得知邻居家养牛，便每日订两斤奶，早上一斤晚上一斤，那牛奶熬到温热时便会结一层厚厚的奶皮子，用筷子轻轻地挑下来迅速吃掉，很快就会结第二层。奶皮子我百吃不厌，然后喝上一口牛奶，醇香得令人欣喜，好像母乳一般纯净又醇厚。

一个新婚的小媳妇，每天喝着原生态的牛奶，在草原上晒太阳，看云彩，身旁有俊俏的草原小伙儿盈盈地对着她笑，隔三岔五吃肉喝酒，唱歌跳舞，在云彩下奔跑，在夕阳中漫步，在月下卿卿我我。体验了生命中从未有过的纯净与单纯，心中的琐碎与纠结在茫茫草原中豁然开朗。

喝了一年牛奶，昔日南方的同事来探望我，惊呼：“天啊，你居然长个儿了！”是的，我喝了一年呼伦贝尔的牛奶，居然长了两厘米。

如果你爱喝酒、能吃肉、会吟诗、擅歌舞，那你简直就是为呼伦贝尔生的。如果上述你都不会，那你到了呼伦贝尔也不会觉得寂寞，这里的每片云彩都够你端详，每个湖泊都足以让你畅想，每片草原都能让你徜徉，如果这还不够，那你只要交往几位这片土地上爱撒欢奔跑、爱讲故事的朋友，那你的世界就会瞬间被颠覆。

呼伦贝尔究竟有多美，究竟有多好，我最后用一句话来概括：离开呼伦贝尔，我一不再抬头看天，二不再喝牛奶。