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深夜食堂

2016-08-25

新民周刊 2016年32期
关键词:营业时间串串海鲜

阙政

衡量一个城市的夜生活指数,别的都不用多说,单数数深夜还在往星空冒炊烟的饭馆就行。魔都的深夜,不仅有霓虹闪烁,更有美味撩人。谁说加班到凌晨就只有便利店能吃到一盒热饭、几串关东煮?谁说happy hour只有去嘈杂的酒吧夜店?这些“深夜食堂”里的精彩,才刚上演呢。

串串篇

上上谦串串香火锅

地址:龙华西路585号

营业时间:11:00-03:00

招牌:黄喉、鹅肠、串串虾、虾滑、牛筋丸

艺人薛之谦于2012年创立的潮店,装修都是现代风格——被李晨点评为“成都夜店风格”,开到现在已经有了5家分店。薛老板果然是做哪行都成功,就是做音乐……一言难尽。不过,看在薛老板一心为音乐,不惜开了饭店服装店又当段子手综艺咖也要养音乐的份上,这个串串,就不是一般的串串!据说,连蘸酱都是薛老板亲自调味的。

魔签麻辣料理馆

地址:淮海东路68号

营业时间:11:00-04:00

招牌:魔签串串、老妈蹄花、现炸小酥肉、

碳烤猪手、冒牛蛙

美食云集的云南路附近,还有这么一家新开的串串店。去过的四川朋友都说,成都风味很浓。虽然装修完全是美式酒吧loft风,但端上来的那一碗老妈蹄花,就有本地模仿不出的中药味道。不喜欢白汤蹄花的,还可以选择碳烤猪手,比别家段数高出许多。招牌的现炸小酥肉,一份绝对不够。而串串也可以选择各种汤底,辣或不辣,决定之后,往里扔喜欢的串串就行——串串量小,最适合选择困难症,每种来一串都行。

很久以前只是家串店

地址:云南南路180号

营业时间:11:00-05:00

招牌:奥尔良烤翅、五花肉、牛板筋、

烤羊肉、蚕蛹

去年此时在帝都出差时,经常在大街小巷看到许多“很久以前只是家串店”——嗯,听这名字,背后好像有很多鸡汤故事。如今,拜加盟店所赐,这家名字怪怪的烧烤店已经在魔都也遍地开花了:五角场、打浦桥、南方商城,哪儿哪儿都有,云南路店就在魔签隔壁,打擂台的意思很明显啊。

走进位于地下室的店内,感觉就像来到了山顶洞人的世界:昏暗的蓝光,服务员穿着复古的衣服,模仿洞窟的墙壁上还有壁画和书法,写着一个远古的传奇故事……不管怎么说,招牌的烤翅、五花肉、牛板筋,口味都还不错,缺点是上菜确实有点慢,适合没什么急事的夜里,呼朋唤友小聚一场。

烧烤篇

云晓光头烧烤

地址:南泉北路47号

营业时间:11:00-02:00

招牌:烤羊肉、烤猪手、烤生蚝

如果不是那么追求店名新奇怪的话,这家从名字里就透出浓浓接地气味道的“光头”,倒是真传了几分夜排档的气质——不过,除了装修与时俱进之外,点菜也改成了更加高科技的:iPad。

在陆家嘴商圈能这么接地气不容易,但门口经常停着的豪车,又让它显得有点不那么接地气。可能,大家都是冲着那一串“能吃出小时候味道”的羊肉串吧!

肥仔文澳门猪骨煲

地址:福州路666号华鑫海欣大厦1楼

营业时间:11:00-04:30

招牌:澳门胡椒猪骨煲、八味豆腐、椒盐九肚鱼、沙姜鸡

澳门风格浓郁的一家小店,门面不大,里面更是只有七八个小卡座,生意一直很不错。奔着宵夜而去的话,丰俭随意,可以来一碗煲仔饭填肚子,也可以叫上三五知己来一份澳门胡椒猪骨煲,锅里的龙骨、筒骨、鸡脚都已经炖得酥烂。必点的还有招牌八味豆腐。

打望重庆火锅

地址:陕西南路90号3楼

营业时间:17:00-06:00

招牌:全牛油麻辣鸳鸯锅、雪花肥牛、趴 毛肚、墨鱼汁丸、童子鳝背

隐藏在3楼的一家人气火锅店,门面很小,路过陕西南路一不小心就会错过。走上楼梯之后才豁然开朗,都凌晨了,这里还聚集着大大小小的饕客,方桌加上条凳,围在一起吃火锅的感觉,生活气息很浓。啥叫“打望”?原来就是重庆方言里“看”的意思。

看倒不如吃。这里的招牌是全牛油麻辣鸳鸯锅底,牛肉牛肚,以及各种内馅丰富的丸子。营业时间也是真心长,能一直吃到人家吃早饭的点。

清淡篇

三宝粥铺

地址:金陵东路569号汇都国际2楼

营业时间:全天

招牌:虾饺皇、蟹子烧卖、凤爪、

皮蛋瘦肉粥、虾仁馅饼

并不是所有宵夜都那么重口味,这家店就像深夜食堂里的一缕清风,抚慰你饥肠辘辘的肠胃,又不会让它们负担过重。营业时间是豪气的——全天——任何时间进店都有热腾腾的点心等你哦。

虽然看菜单看不出多少端倪,好像和所有茶餐厅都差不多品种,但这家的性价比却着实很高——虾饺皇10元一笼3个、凤爪15一碟、皮蛋瘦肉粥8元一锅、虾仁馅饼8元一碟……连普通茶餐厅的一半价钱都不到,味道却几乎相同,良心企业哦。

海达人蒸汽海鲜主题餐厅

地址:南泉北路588号新大陆广场南1楼

营业时间:11:00-00:00

招牌:干贝排骨粥、花螺、生打牛筋丸、竹蛏皇、长脚蟹、七彩贝

蒸汽海鲜,继潮汕牛肉之后的又一餐饮趋势,一夜之间开出了多少家?这家把整个店铺都装修成了海洋世界,店里有旗舰,有游艇,还有各种鱼虾蟹的海洋元素,上桌的菜品更是少不了各种海鲜,首推的就是竹蛏皇、长脚蟹、七彩贝……海鲜嘛,只要食材新鲜,蒸一蒸吃原味是再好不过了,深夜吃,罪恶感也没有那么强烈。感觉吃不饱的,还可以点一份粥底,这样,等你海鲜吃完,就能享受到吸收了海鲜汁精华煲出来的鲜美海鲜粥了。

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