浮浮沉沉的鸡蛋

鲁文文

一、设计实验

实验目的：了解浮力的概念.知道如何改变物体所受浮力的大小。

实验材料：鸡蛋一个、杯子四个、盐一包、白醋一瓶。

二、操作步骤

1.在1、2、3号杯子里面倒入等量的水.在4号杯子里面倒入等量的白醋。

2.在2号杯子里面放入少许盐，在3号杯子里面放人更多的盐。

3.将鸡蛋依次放入1～4号杯子里面.观察实验现象。

三、观察思考

我们把鸡蛋依次放入1～4号杯子里，1号杯子里的鸡蛋会沉入杯底（如图1），2号杯子里的鸡蛋会悬浮在水中（如图2）3号杯子里的鸡蛋会漂浮在水面上（如图3），4号杯子里的鸡蛋会刚开始沉入杯底，鸡蛋壳表面有气泡产生（如图4、图5），过一段时间（大约0.5h），鸡蛋会慢慢地浮上来，再过一会儿（约2 min），又会沉入杯底，如此反复，为什么同一个鸡蛋放入不同的杯子里面会有不同的现象呢？

四、拓展延伸

鸡蛋浸没在液体中的时候，会受到浮力的作用，当鸡蛋受到的浮力大于它受到的重力时，就会上浮：当鸡蛋所受的浮力小于它所受的重力时.就会下沉；当鸡蛋所受的浮力与它所受的重力相等时，鸡蛋将悬浮在液体中，或漂浮在液体表面上，由阿基米德原理（浸入液体中的物体受到向上的浮力，浮力大小等于它排开的液体受到的重力，即F_浮=G_排=ρ_液gV_排）可知，物体在液体中所受浮力的大小跟液体的密度有关，在其他条件都相同的情况下，密度大的液体能使物体受到的浮力更大。2号杯子里的淡盐水比1号杯子里清水的密度大，所以鸡蛋会悬浮在淡盐水中，3号杯子里的浓盐水比2号杯子里的淡盐水密度大，所以鸡蛋会漂浮在浓盐水中。

4号杯子里面是白醋.我们发现，鸡蛋在白醋中会上下浮沉，把鸡蛋放在醋中，鸡蛋壳中的碳酸钙与醋酸反应生成的二氧化碳气泡附着在鸡蛋表面，使鸡蛋排开液体的体积增大，所受浮力增大，鸡蛋浮了上来（需一段时间）：鸡蛋露出水面后，气泡破裂，鸡蛋受到的浮力又减小。鸡蛋下沉：当鸡蛋与醋酸反应生成的气泡又逐渐增多时，鸡蛋又上浮：鸡蛋露出水面气泡破裂后，鸡蛋又下沉，如此反复。直到醋酸或碳酸钙反应完成才停止，如果放久了，蛋壳还会溶解，直到只剩下蛋壳内的膜，形成无壳蛋。

备注：淡盐水加盐量要慢慢调试，刚开始在2号杯中放少许盐，鸡蛋不上浮的话，再加少许盐，每次不要加多，加的盐一旦过多，鸡蛋上浮，可以加些清水调节。

责任编辑 程哲