蔬菜废弃物腐熟基质对番茄育苗效果的影响

何宗均++梁海恬++李峰++赵琳娜

摘 要：把黄瓜秧子、番茄秧子、鸡粪和牛粪按不同比例混合发酵，腐熟后均混合相同比例蛭石制成5种育苗基质，以草炭为主的市场购置育苗基质为对照，对番茄进行育苗试验，通过观察出苗率、株高、茎粗和根长发现，5种育苗基质对番茄幼苗各项生长特性的促进作用均不同程度地优于对照，尤其以黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪+蛭石发酵组合而成的处理5最佳。

关键词：蔬菜废弃物；育苗基质；番茄

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.08.008

Abstract： Five seedling substrates were made by composting of mixture in different proportion of vegetable wastes of cucumber and tomato， chicken manure and cow dung ，the same proportion of vermiculite. A tomato breeding experiment research was conducted by peat substrates as the contrast， the results showed that the promoting effect of five seedling substrate were better than contrast in processing of seedlings growth characteristics， by observing the emergence rate， plant height， stem diameter and root length. Treatment 5 was the best which was made by vegetables wastes of cucumber and tomato， cow dung and vermiculite.

Key words： vegetable waste；seedling substrates；tomato

工厂化育苗逐渐被许多农业方面有识之士接受，这极大地促进了育苗基质应用方面的研究。目前，国内外番茄无土栽培大都采用草炭、蛭石和珍珠岩等作为栽培基质的基本原料。目前草炭在全球应用最广泛，是世界上公认的较理想的栽培基质。但随着逐年大量使用，其给社会和生态环境带来的负面效应也日趋明显，草炭是不可再生的资源，过量的开采有耗竭的危险，另外，草炭资源分布不均，长途运输也会增加育苗成本；因此，寻求和发掘易得价廉、可替代草炭、本土化的优良新型育苗基质已成为当今科研工作者的研究热点之一。目前，国内多采用棉花秸秆、稻草秸秆、麦秸、玉米秸、棉籽壳、糠醛渣、花生壳、农林废弃物、木薯渣、椰糠及菇渣等[1-14]进行草炭替代的试验研究工作。蔬菜废弃物具有有机质和养分含量高及产生量巨大等特点，作为育苗基质的生产替代原料将会是一种很好的资源再利用。

1 材料和方法

1.1 试验材料

购置育苗基质、蛭石、鸡粪、牛粪、黄瓜秧子、番茄秧子，穴盘15孔。育苗对象为番茄。

1.2 试验设计

试验时间为2015年2月至4月在冷棚内进行。设6个处理：每个处理30个重复。处理1（对照）：市场购置以草炭为主的育苗基质；处理2：黄瓜秧子+鸡粪+牛粪，按质量比2∶1∶1发酵腐熟后所得基质与蛭石2∶1混匀所得；处理3：番茄秧子+鸡粪+牛粪，按质量比2∶1∶1发酵腐熟后所得基质与蛭石1∶1混匀所得；处理4：黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪，按质量比1∶1∶2发酵腐熟后所得基质与蛭石2∶1混匀所得；处理5：黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪，按质量比1∶1∶2发酵腐熟后所得基质与蛭石2∶1混匀所得；处理6：黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪+牛粪，按质量比1∶1∶1∶1发酵腐熟后所得基质与蛭石2∶1混匀所得。

1.3 测定项目与方法

容重、孔隙度测定采用连兆煌等[15]的方法，化学性质的测定参照《土壤农业化学分析方法》[16-17]。播种20 d后测定出苗率，60 d后测定幼苗株高、茎粗、根长。株高：以直尺测定幼苗茎基部至生长点的长度；茎粗：用游标卡尺测定幼苗第一片真叶下部节间直径；根长：以直尺测定幼苗基部至根尖的长度。

1.4 数据处理

统计分析采用SPSS软件的邓肯式新复极差法进行多重比较，数据图表采用Excel2007软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 不同处理基质的特性

数据表明（表1），处理5、3容重低，与对照处理1有显著差异，其中处理5最低，均在育苗基质适宜的容重0.2～0.8 g·cm-3范围内；处理5、6孔隙度大，与对照处理1有显著差异，其中处理5最高；处理5、6有机质高，与对照处理1有显著差异，其中处理5最高，处理5孔隙度和有机质最佳，可能与只含牛粪不含鸡粪有关。处理4和处理6总养分最高，与鸡粪含量高有关。

2.2 不同处理基质对番茄育苗生长特性的影响

2.2.1 不同处理基质对番茄育苗出苗率的影响

处理1、2、3、4、5和6出苗率的平均值分别为90.0%，92.8%，93.7%，94.2%，98.3%和95.3%，由图1可知，处理2、3、4、5、6自制育苗基质出苗率均比市场购置育苗基质即对照处理1高，与处理1均具有显著的差异性，其中以处理5、6出苗率最高，两处理无显著差异，由黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪发酵组合而成的处理5出苗率最高，其次为处理6，即由黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪+牛粪发酵组合而成，处理5、6共同特点是均含有黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪。另外，处理5与处理2、3、4具有显著差异，处理3、4、6无显著差异，处理2、3无显著差异，处理4、6与处理2具有显著差异。

2.2.2 不同处理基质对番茄育苗株高的影响

处理1、2、3、4、5和6株高的平均值分别为50.4，52.9，52.0，57.3，51.6和54.7 cm ，由图2可知，处理2、3、4、5、6自制育苗基质育苗株高均比市场购置育苗基质即对照处理1高，与处理1均具有显著的差异性，其中以处理4、6出苗率最高，两处理无显著差异，由黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪发酵组合而成的处理4株高最高，其次为处理6，即由黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪+牛粪发酵组合而成，处理4、6共同特点是均含有黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪。另外，处理4与处理2、3、5具有显著差异，处理2、3、6无显著差异，处理3、5无显著差异，处理2、6与处理5具有显著差异。

2.2.3 不同处理基质对番茄育苗茎粗的影响

处理1、2、3、4、5和6茎粗的平均值分别为2.9，3.6，3.9，4.0，4.1和3.5 mm，由图3可看出，处理2、3、4、5、6自制育苗基质育苗茎粗均比市场购置育苗基质即对照处理1粗，与处理1均具有显著的差异性，其中以处理5、4、3茎粗最粗，三处理无显著差异，由黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪发酵组合而成的处理5茎粗最粗，其次为处理4，即由黄瓜秧子+番茄秧子+鸡粪发酵组合而成，再其次为处理3，即由番茄秧子+鸡粪+牛粪发酵组合而成，处理5、4、3共同特点是均含有番茄秧子。另外，处理5、4与处理2、6具有显著差异，处理2、3、6无显著差异。

2.2.4 不同处理基质对番茄育苗根长的影响

处理1、2、3、4、5和6根长的平均值分别为14.7，16.5，15.8，17.4，18.5和15.6 cm，由图4可看出，处理2、3、4、5、6自制育苗基质育苗根长均比市场购置育苗基质即对照处理1高，与处理1均具有显著的差异性，其中以处理5根长最长，即由黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪发酵组合而成。另外，处理5与处理2、3、4、6具有显著差异，处理2、4无显著差异，处理2、3、6无显著差异，处理4与处理3、6具有显著差异。

3 结论与讨论

综上所述，处理5在6个处理中孔隙度和有机质表现最佳，在番茄育苗试验中处理5在促进根长、茎粗和出苗率等生物特性上表现也最佳，唯有在株高上表现较差，这可能与含牛粪不含鸡粪，而牛粪养分含量低有关，但也初步说明由黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪发酵而成配加蛭石是一种很好的育苗基质。本试验结果表明，加入腐熟黄瓜秧子、番茄秧子、鸡粪、牛粪和蛭石的5种复合基质理化性状明显改善，番茄幼苗各项生长特性均不同程度地优于对照，说明以黄瓜秧子、番茄秧子、鸡粪、牛粪为原料制成的基质替代以草炭为主的育苗基质是可行的，尤其以黄瓜秧子+番茄秧子+牛粪+蛭石发酵组合而成的处理5最佳。当然，由于试验中可能会存在的一些问题，如重复性不够，购置的育苗基质质量不行等，试验结果可能会存在一定的偏差，还需要今后通过进一步的试验来进行验证。

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