飘香的杂粮饼

何睿奇

深秋的傍晚，寒风习习，我坐在妈妈的电动车上，从学校回家。已经六点多了，我的肚子饿得咕咕叫，这时，耳边传来格外亲切的吆喝声：“卖五谷杂粮饼啰！卖五谷杂粮饼啰！”我和妈妈急忙循着声音寻找，终于在三号小区的巷子里，看见一位穿着朴素的阿姨一边忙着做五谷杂粮饼，一边叫卖着。

看着香飘四溢的杂粮饼，我馋得口水直往肚里咽。阿姨好像看透了我的心思，笑眯眯地说：“小朋友，饿坏了吧？阿姨马上就给你做好。”只见阿姨先将和好的面糊倒在平底锅上，再拿出一根小木棒，轻快地将面糊摊均匀，直到摊成圆形。这时，饼已经散发出香味，阿姨又快速地在饼上打了一个鸡蛋，很快黄色的蛋黄就和饼融合在一起了，阿姨再放入一些葱花，脆皮、生菜、黄瓜丝之内的蔬菜，加上火腿，最后在饼上浇一些番茄酱，再用小铲子把饼裹起来，切成两半，香喷喷的杂粮饼就新鲜出炉。阿姨把饼放进包装纸，递给了我，妈妈付了五元，阿姨笑着说：“不好意思，收钱了。”妈妈连忙说：“应该的，你也不容易，养活两个孩子呢！”

从妈妈和阿姨的交谈中，我得知，她是山东人，为了生存来这里打工，晚上做些家乡的特产杂粮饼，赚点外快补贴家用。

坐在电动车上，吃着阿姨做的杂粮饼，我感到浑身热乎乎的，阿姨做事认真、简朴勤劳的形象也深深地印在我的脑海里……

（225300）江苏省泰州市实验学校

指导老师 李春莲