富顺豆花十三屏

2016-08-10印子君

四川文学 2016年8期

关键词：富顺沱江豆花

富顺豆花：腮屏

冬至的早上，雪花扶着风

这把长长的软梯子

款款而下，径直来到富顺古城

从东门到西门，从北门到南门

雪花跑过一条条大街

雪花穿过一条条小巷

只跟豆花打招呼

这明摆着，在富顺

除了豆花，她谁都不认

雪花用手遮住嘴巴

悄悄告诉豆花，天堂太美了

赶快去逛一逛

那里正在炖羊肉汤

今天，她愿意替豆花守店

下厨房，擦灶台

接待来来往往的客人

豆花抬头望了望，莞尔一笑

请雪花坐下来休息

然后端来一碗热腾腾的窖水

刚想让雪花润喉，却突然不见了

冬至的早上，在富顺古城

人们议论纷纷

说雪花和豆花长得很像

但压根儿不是姐妹

雪花是白骨精

豆花是白人参

富顺豆花：唇屏

回到富顺，只要豆花好

心里就是暖的，完全不须要

挑剔门面，大小都一样

好味道就像小孩子

无论在哪里，都不会撒谎

也只有回到富顺

富顺豆花：额屏

我看见黄豆，老是产生想象

但唯独不能想成一颗颗

滚来滚去的脑袋

否则，豆花越是可口

就越是一种罪过

而亲爱的富顺

用一碗豆花告诉我

地球就是一粒黄豆

被太阳和月亮两扇磨子

日夜不停地推动

总有一天，会成为

上帝的一道菜

富顺豆花：眉屏

为了寻找我

你选择了做豆浆

为了寻找你

我选择了做胆水

为了相遇，我们都

选择了富顺这口锅

所谓升华，就是

从冷一点点变烫

因爱得恰如其分

结晶才如此白净

（注：胆水，是富顺当地对卤水的俗称。井盐出产的盐卤水经过澄清过滤，浓缩成半透明的结晶体，本地人称其为胆巴，化成水后称胆水。主要用于点制豆花、豆腐）

富顺豆花：眼屏

在富顺古城，豆花

是唯一活到现在的古人

富顺都快1500岁了

只有豆花的年龄，成为

所有人藏在心里的秘密

沱江绕城而过

带走多少风流人物

只有豆花寸步不离，抱朴守素

始终秉持妇道，一生

只伺候富顺这位丈夫

豆花儿女成群

总有讲不完的故事

比如关于晏铎，比如关于熊过

比如关于宋育仁，比如关于李宗吾

而每次说到刘光第

豆花就沉默了，眼里噙满泪水

作为母亲，谁都能

理解她此刻的心情

那么多女性穿金戴银

豆花却从不涂脂抹粉

总是一袭白衣

上得厅堂，下得厨房

那么多女性日渐衰老

豆花却不见一丝皱纹

越活越年轻

这些年，在外地

很多人声称自己是富顺豆花

其实都是模仿秀

豆花在富顺听说后

并不生气，只是淡然一笑

她想，至少可以

安慰长年在外的富顺人

因为谁都清楚

富顺豆花，从未离开富顺

因为她一旦离开

不仅失去富顺

而且失去自己

在富顺，只有豆花

既可以做母亲

也可以做爱人

在富顺，乡下人看见豆花

并不喊豆花，而是喊灰馍儿

豆花一听就乐了

因为她又见到了娘家人

富顺豆花：睫屏

如果富顺是一阵

吹刮的风，豆花只是一片

飘进眼里的雪

如果富顺是一轮

悬挂的月，豆花只是一捧

撒在头上的霜

只有富顺是一口锅

豆花才是活生生的人

只有富顺是一只碗

豆花才是亮晶晶的玉

而富顺有了

贫穷的印子君

豆花才是一位

饱经沧桑的母亲

富顺豆花：瞳屏

见了豆花，我才知道自己是豆渣

吃了豆花，我才知道自己是人渣

只有回到魂牵梦绕的富顺

我才明白如何做干净的人

富顺豆花：耳屏

西藏的朋友来到富顺

吃了豆花，说看见了白云

北京的朋友来到富顺

吃了豆花，说看见了水晶

而我一次次回富顺

吃了豆花，只看见女人

亲，只有你来到富顺

吃了豆花，说治好了病

富顺豆花：鼻屏

这个秋天，我站在

富顺古老的天空下

一言不发

这个秋天，我陷进

富顺深邃的黄昏里

泪水飘零

只为远方的你

错过了豆花

一颗又一颗

白净的心

富顺豆花：颊屏

走进富顺县城

你站在大街上

扯开嗓子，喊一声豆花

别人不会认为

你是疯子或神经病

他们都知道，你是又一个

被相思害苦了的人

走进富顺县城

你可以大大方方

打听叫豆花的女人

没有人会隐瞒地址

没有人会觉得

你内心不干净

走进富顺县城

你即便是寻找豆花

也没必要疾步匆匆

你可以走慢一点，再慢一点

不要轻视任何

与你擦肩而过的缘分

当回过头去

你总会触碰到一双

热辣辣的眼睛

走进富顺县城

你只要跟豆花发生关系

都不叫色情

你一旦爱上豆花

就会迫不及待取下面具

彻底还原

久违的童真

你突然发现

在这个世界，为了你

总有一个人在你意想不到的地方等

富顺豆花：靥屏

所有豆花，都来自乡下

在富顺，豆花进城前

叫琵琶、赵化、代寺、童寺

叫龙硐、邓关、永年、板桥

这些名字，老得有故事

进城之后，豆花身份变了

但并没有忘本，这时

她叫李二、余三、雷三、黄六

她叫白玉、晶品、晶晶、晶莹

这些名字，潮得有味道

豆花走出田间，从不孤单

海椒、花椒、胡椒、芝麻

大料、八角和众多中药

都是时刻陪在身边的亲人

他们早已成为一支

营销豆花的梦想团队

这是一个完美融合

让人津津乐道的家庭

他们共同的称呼

叫蘸水

因为他们的不离不弃

豆花始终守身如玉

而每次去看望豆花

首先迎接你的

总是鱼香和大蒜

这是一对爱吃醋的姐妹

明白了这点

你就不会责怪她们

（注：①据考证，豆花在富顺的发展路径是“先城后乡”，而本诗中的“自乡进城”史，截取的时段应是富顺豆花“最新近历史”；②琵琶、赵化、代寺等为富顺的乡镇地名；③海椒、花椒、芝麻、大料等是制作豆花调料的重要成分，尤其中药配方成为豆花调料中保证至味的秘方；④蘸水为豆花的调料或调味品，系富顺当地俗称，属于香辣酱，在富顺已衍生为一大产业，广有市场，备受称道；⑤鱼香，在富顺为藿香的俗称，作调味之用）

坐进了豆花店，我才是端着碗里的

想着锅里的。不仅想着锅面上

嫩嫩的白，还老想着锅底那层

薄薄的黄：这网眼状的东西

与我贴得最牢，谁也铲不尽

别人叫锅巴，我叫乡愁

多少从异乡归来的人

都跟我一样狼吞虎咽

当坐在富顺的店里

总是盛不满豆花

才发现自己是一只

已被命运摔缺了的碗