湖隐：风雨声连连 似是故人来

本刊记者 李婉玲

湖隐：风雨声连连 似是故人来

本刊记者 李婉玲

在过去的一年里，我总喜欢走走北山街，尤其是华灯初上的大冬天的六点左右，过了葛岭，到新新饭店门口，总会有意识地去望一眼孤山林社。

在这一天中最蓝的时刻，北山街和孤山路上的灯光在车来车往里隐隐绰绰，连同着林社倒映水中，静静地，你看得清它水中的全貌。有时候游船慢慢划过，响起几声浪花，房屋和灯光倒影便拖地弯弯曲曲。你坐在车里面，看着这些景致一闪而过，很满足可总也看不够。

一天的心情因为看到的这些景变得充实美好，而当一家茶馆，每天都面对着这样的美景，它看着西湖一年四季变化万千，一天24小时风情万种，又会是怎样的感觉呢？

——惬意！

这是正对孤山林社的湖隐茶空间里的工作人员能感受到的实实在在的舒心惬意。

在五月初的大雨天里，我如约来到湖隐茶书屋。

拾阶而上，湖隐的所在地是一幢已有百年历史的屋宇，属于新新饭店一隅，欧式建筑风格，默默见证当年西风东渐的沧桑。湖隐的门前并没有什么明显的标志，倒是更符合湖隐的“隐”字。推门而入，映入眼帘的是一块硕大的湖石，石之上方是韬光寺方丈月真大和尚手书的“湖隐”二字。

一个茶空间存在的意义是什么？有人希望把其打造成顶尖的盈利茶馆，也有人将其构建成文人雅士的聚集地，每一个茶空间的存在都有其机缘巧合。湖隐的前身是新新饭店的法式西餐厅，并没有经过重新的装修。只是在原有的空间里摆放上了湖隐主人们认为和茶馆氛围风格搭调的家具和器物。就这样，没有包工头，只有搬运工，这间法式餐厅硬生生被“磨磨蹭蹭”地布置成了一个客人来了有好茶，朋友来了有好酒的混搭空间——湖隐茶书屋。

展示喜欢 但不强求分享

直到目前，湖隐也没有对外宣称正式营业，一直在强调调整改造的湖隐，希望这间茶空间，能够远离浓烈的商业气息。在湖隐人眼中，茶不是象牙塔里那遥远而高端的消费品，“湖隐展示‘喜欢’，但是不强求‘分享’。”湖隐只想在西湖边静静做一间它的主人们和朋友们都喜欢的、有坚持的茶空间。“我们从不刻意去传递那高深遥远的所谓的‘茶道’与‘茶文化’。”

在湖隐的主人们看来，一件从匠人的双手与细致耐心中诞生的美物，使用起来会有一种亲近肌肤的舒适感。现今时代，这样的生活东西已经越来越难寻觅了，好在，湖隐有。湖隐不大，130平米的空间里，仅设置了3间茶室，却摆放着霸王撑四平长案、榉木南官帽椅、Solife定制的老柚木Boro织物沙发、悖论集定制的铝木书架和茶炉台……墙上挂着隐元禅师的“鸟啼山更幽”、木庵禅师的“煎茶会亲友”、江户时期的筑前琵琶、方舟新斫的绿绮蕉叶……茶几上摆放上了公元三世纪的犍陀罗佛像和庞喜的喜研茶器、条案上摆放上了明代的木雕罗汉和东升的器象紫砂、波斯地毯上摆放上了LV的古董描金旅行箱和四十年代的美国铜落地灯、书架上摆放上了宋代茶盏和各类图录书籍。

远离烟火味 故人后书房

在湖隐，没有大多数茶馆能听到的古典雅乐，看得到的曲水流觞。在这里，你不喜欢茶桌，可以坐在Boro织物沙发上，伴着古雅的美国铜落地灯，听着黑胶唱片机里的交响乐，随手翻看着一本艺术画册；你也可以坐在茶桌旁，亲自煮茶品茗，想象着你就是整个空间的主人。“个人的美学经验愈丰富，他的趣味愈坚定，他的道德选择就愈准确，他就愈自由。湖隐的主人们也许没有丰富的美学经验，但他们懂得抵制与坚持。

1 柜子上放着年轻紫砂壶制作者的作品

2 清幽的一角

3 人文气息浓厚的湖隐茶书屋

分享有故事的私房好茶

在这所独立的“人文空间”里，湖隐的主人们为自己钟爱的器物、书画佳作，配合着合适的色调、灯光，为每一件得来不易的藏品寻找着最佳位置。湖隐，是一个茶空间，可又不像寻常的茶空间。这里的大多数茶品，都是主人们多年来亲自品过尝过，觉得值得推荐给客人们喝的茶品。

今天主人邀我们品尝了福鼎七窨茉莉大白毫，说是这个味道大多数女生都喜欢。福鼎茉莉白毫，精选早春大白毫茶树单芽，采用传统窨花工艺，经茉莉花七窨精制而成。待茶汤分至我们面前的白瓷茶杯中，一股清幽茉莉香气扑面而来，正应了那句“茶有真相，无容矫揉，做旧不知香在室，开窗时有蝶飞来”。

除了茶，湖隐的主人们还备了一些手冲咖啡、威士忌、陈年黄酒和古巴雪茄，当然，这些是不打算拿来换钱的，而是用来招呼各方老友和犒劳自己。

除了私房好茶、好酒，湖隐也会“做一款没文化的包装，卖一款不赚钱的龙井茶”，为永福寺龙井春茶免费代售；和新生代的匠人们合作，代售茶壶，既可以养眼，又能通过器物来等待“故人”到来。

友自远方来，穿过北山街，千年的西湖畔换了一代又一代的路人过客，水光潋滟也好，山色空蒙雨亦奇也罢，活在这珍贵的人间，爱情和雨水一样幸福，人类和植物一样幸福，望一眼空空，拾级而上，再沏上壶茶，品茗赏器，意味相投，静默无语，即是故人。