研究南方核桃栽培技术体系及应用

2016-08-07石伟

大科技 2016年1期

关键词：产区树苗核桃

石伟

（松桃苗族自治县林业局贵州松桃 554100）

研究南方核桃栽培技术体系及应用

石伟

（松桃苗族自治县林业局贵州松桃 554100）

核桃因为其营养价值高，食用简单，所以特别容易受到人们的喜爱，核桃在市场上的发展前景非常广阔，销路也非常广，但是核桃的生长适合在高温和高湿的环境，所以核桃适合在南方的气候进行生长。核桃在南方的栽培按照气候条件来划分可以分为中心产区、边缘产区和扩充产区，每个产区的核桃栽培的品种也都是不同的，针对南方核桃生长的具体情况，分析了南方核桃栽培技术的体系以及各类体系的具体应用，希望可以提高核桃种植产量。

南方地区；核桃种植；栽培技术；技术体系

核桃属于坚果类，属胡桃科，是我国重要的干果之一，营养价值非常高，脂肪含量可以达到50%左右，并且富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷、维生素等微量元素，生吃熟吃均可，糖果和糕点的加工中都可以使用到核桃。核桃具有安神醒脑、增强记忆力、补气养血的医学功效，具有很好的药用价值，也可以作为工用或者食用的榨油原料。所以核桃的种植前景非常广阔。对南方核桃的栽培技术体系和应用进行分析和探讨。

1 核桃适宜的生长环境

1.1 温度

核桃喜欢在温暖的气候生长，在平均温度9～16℃左右的温度下生长最为适宜，无霜期超过六个月，核桃幼苗在气温达到-20℃时可能会产生冻害，花芽、叶芽、树枝等均会受到不同程度的损害，所以温度过低会造成核桃的减产。南方核桃例如铁核桃适合在亚热带的气候条件下进行生长，喜欢湿热环境，不喜欢干冷的气候。

1.2 光照

核桃属于喜光的品种，对于日照强度和日照时长的要求非常高，而且日照对于核桃生长期和发芽期都有着非常重要的影响，在核桃的结果阶段，必须要保证日照时长超过2000h，日照充足可以促进核桃生长，增加核桃产量。在每个核桃种植产区中，边缘地带的植株产量都非常良好，这都是因为边缘地区的日照会比较充足，对核桃园进行管理时，要经常进行修剪，并控制种植密集度，保证核桃园的透光通风条件。

1.3 水分

南方核桃对于降水量有着很大的要求，一般在年降水量在800～1200mm时，核桃的生长情况非常好，如果年均降水量少于600mm时，南方核桃就容易发生病害，核桃虽然可以在干燥的气候中生长，但是对于土壤的水分含量要求比较高，比较适合在保水性和透气性都非常良好的土壤中进行生存，土壤的pH值最好在5.5～7.0之间，如果土壤过干，将会影响核桃正常的新陈代谢，导致叶片和果实的脱落，但是土壤水分含量过高也会导致核桃过早开裂，影响果实质量，所以在核桃种植园区内最好建立专门的排水灌溉系统，方便对种植土壤水分的控制。

2 南方核桃产区的划分

根据南方核桃生长的条件要求可以将核桃的产区具体划分为中心产区、边缘产区和扩充产区。中心产区主要包括川东亚区、滇黔川亚区等，该类地区的气候环境非常适合核桃的生长，可以种植品种优良的泡核桃；边缘产区有桂中桂西亚区和臧南亚区，这类地区属于亚热带气候，所以核桃为主要的栽培品种，在植株的选择上，以当地植株为主。还有气温比较低的豫西亚区以及南阳、信阳等地，属于核桃栽培的扩充产区，可以种植抗病性较强的铁核桃等等。

表1

3 栽培和管理技术

3.1 种植园区的选择和规划

核桃种植的园区选择平坦地面或者是坡面都可以，但是要保证土层的疏松以及深厚，最好是选择沙土地区来进行核桃的种植。核桃种植园区要具备一定的灌溉条件，同时也要保证交通环境的便利，在选择坡面种植区时，控制种植区的坡度不能超过15°，这样才能使种植园区便于管理，选择2hm2以上的区域进行连片种植。

3.2 定植

核桃的种植密度控制在4m×4m的范围或者5m×6m的范围，每公顷内的植株数量最多不能超过500株，并且每个种植穴要沿着种植区域的等高线进行开挖。

核桃的种植最好选择在秋季，因为秋季种植的核桃植株成活率要比春季种植植株成活率高的多，在进行种植时，确保核桃树苗的树芽还没有萌发，而且土壤也不能存在起冻的现象。在植株种植完成后，要将地表上的芽枝用薄膜包裹起来，在第二年天气回暖的时候再将薄膜解开。

在核桃进行定植时种植穴的挖掘要有一定的规格，一般是在100cm×100cm×70cm，并且在每个种植穴内施10kg的肥，在肥料与表层土壤搅拌均匀后对种植穴进行回填处理，等到土壤填实后在进行树苗的载种。

在核桃种植之前，要选择壮苗，因为壮苗的木质化程度高，所以在核桃苗的存活率比较高，有利于栽后生长，并且在种植之前要对壮苗的树根放入清水中浸泡，保证树苗中的单宁质可以充分的遇水稀释。在核桃树苗种植时要将种植穴中填入适当的熟土，然后将树苗埋置在熟土的正中央，将根系理顺清楚进行填实，填实后对种植穴中的土进行踩压，保证根系的稳定性，并在树苗的表面覆盖薄膜，起到保温的作用。

3.3 栽后管理

树苗栽种完成后要对每个种植穴施入足量的复合肥，并定期进行松土和除草，做好树苗的防病害工作，当树苗长到一定高度时，对树苗的枝干进行修剪，确保其树形生长的结构性，修剪这一步骤要注意，不能对刚刚栽种的树苗进行修剪，因为刚刚栽种的树苗修剪后会出现伤流现象，伤流严重时可能导致树苗的死亡。所以修剪时间宜选在树苗栽种一年后。

树苗栽后要进行人工授粉和雄花序的摘除，人工授粉可以让核桃果实的产出提高30%左右，雄花序的摘除是因为树苗在生长的过程中，雄花序会吸收树苗内的水分和养分，抑制了树苗的生长，所以摘除雄花序越早越好，如果不进行人工授粉那么就不需要对雄花序进行摘除。

4 南方核桃栽培技术体系要点

4.1 加强对幼苗的控制，促进树体的生长态势

因为南方核桃的生长营养比较旺盛，所以在核桃的幼苗期要加强控制，注意防病防灾工作，促进树体能够更快的生长，并且在生长期内进行多次的树形修剪，确保树体在两年内完成整形。在树苗的生长期进行定期施肥，氮肥可以促进幼苗的生长，在每年的九月可以对树苗施磷钾肥，因为磷钾肥可以加快树苗的木质化，在树苗生长的后期阶段，适量的施促花肥，着重施壮花肥，对磷钾肥的比例予以增加，保证成花的稳定性。因为南方日照条件和温度条件都适合核桃的生长，所以适当施肥可以有效提高幼苗质量。

4.2 夏季注重病虫害的防治，秋季加强施肥

夏季是病虫害的高发阶段，所以要加强对树苗的观测，控制病虫害的发生，严防黑斑病和举肢蛾的危害。进入秋季温度降低，降雨量也在逐渐的减少，所以要加强壮花肥的施洒，促进核桃树苗内养分的累积，并有效的提高了核桃花芽的质量，避免第二年树体存在养分不足的现象。

4.3 在核桃生长的重点环节，促进核桃花芽的生长，保证果实质量

核桃的栽培目标是了保证有效的提高核桃产量，保证果实质量，所以要在核桃生长的重点环节，促进花芽生长，因为核桃最终的产量与花芽的生长质量有着非常重要的关系，所以一定要保证核桃生长重点环节的养分，对核桃的生长进行细致的观测，避免黑斑病对核桃产生侵害，影响花芽分化，导致核桃落花落果现象的发生。