有一种味道叫家乡

李晓涵

小时候不理解大人为何爱喝啤酒。有时端起酒杯偷偷尝一小口，只觉满嘴苦味。后来渐渐发现，原来啤酒中也有麦芽的香味。而对德国人来说，啤酒不仅是最受欢迎的一种饮品，而且深深扎根于德意志民族的历史文化中。啤酒和香肠虽然是德国的全民美味，但又有着丰富的地区多样性，因而成为各个城市和地区的名片，是当地人们的心头好。当一种食物与“家乡”产生联系，它就不仅仅满足人们的口腹之欲，而且成为一种纽带——不但把某个地区的人们联系在一起，也把人与地方联系起来。正如热干面之于武汉人，小面之于重庆人，无论人们身处何地，每当品尝到家乡特有的美味，也就品尝到了思乡的味道。endprint