浅谈葡萄的栽培技术和防治方法

杨俊霞（河南省固始县秀水街道办事处社区服务中心，信阳 465200）



浅谈葡萄的栽培技术和防治方法

杨俊霞
（河南省固始县秀水街道办事处社区服务中心，信阳 465200）

摘要：葡萄是城乡居民日常生活必不可少的“菜篮子”工程，葡萄种植是一项长盛不衰的朝阳产业。文章帮助广大葡萄种植专业户、种植大户，实现低成本、高产出目标，阐述了葡萄的栽培技术和病害防治方法。

关键词：葡萄 栽培 病害 防治 技术

通过了解信阳地区农民的一些栽培技术和病虫害的防治方法，进一步分析农户在种植葡萄中，出现效益低的问题。

1　葡萄苗品种选择与种植

选择适应当地种植的品种。信阳地区目前种植的葡萄品种，主要是巨峰和金手指，还有一些其它品种。品种的选择，取决于不同的自然环境和气候条件。选择一个主栽品种，适当种植一些早、晚熟品种。如早熟品种种植面积过大，遇春夏季降雨量过大时，会引起严重的裂果面，而造成损失；晚熟品种种植面积过大，与大面积葡萄产品上市相冲突，降低了效益。

2　葡萄定植当年的整形修剪技术

葡萄的整形与修剪是实现“一年建园、二年挂果、三年丰产”的一项关键技术。修剪的目的是使植株保持一定的外观形状，并调节营养生长和生殖生长的关系，使之正常生长和结果。在生产中，通过人工整形修剪，塑造出合理的骨架结构和形状，控制树冠大小，充分、合理地利用架面空间和光能，达到丰产、稳产的目的。

3　葡萄种植的施肥技术

葡萄在整个生产和结果过程中，需要有氧、氢、碳、氮、磷、钾、钙、镁、硫等常量元素，还需要有硼、锌、锰、铁、钴、铜等微量元素。葡萄除了从空气中吸收大量的氢、碳外，其它营养元素由根系从土壤里吸取。

4　葡萄病虫害综合防治技术

葡萄在生长过程中，受到多种病的危害，如防治不好，就会减产，降低品质，使葡萄园遭受损失。葡萄病害分为，真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和生理性病害。这里介绍几种病害的危害症状和防治方法。

4.1葡萄黑痘病

4.1.1 危害症状

该病害对葡萄的叶片、果实、新梢、叶柄、果梗、穗轴、卷须、花序均能造成危害，尤其嫩叶、新梢和幼果受害最重。

4.1.2 防治措施

冬季修剪后，彻底清扫园地内的枯枝落叶和刮除下的多年生枝蔓上的老皮，集中深埋或焚烧，并对园地进行全面翻耕，压埋地表的病源。在做好清园工作的基础上，对植株枝蔓、支架上的铁丝、立柱等架材进行全面、彻底的药剂喷洒杀菌。

4.2葡萄炭疽病

4.2.1 危害症状

该病主要侵染果实，也能危害穗轴、叶片、卷须和枝蔓等。果实被害初期，果面出现针头大小的水浸状淡褐色斑点，扩大后逐渐呈圆形、深褐色稍凹陷病斑，上面密生轮纹状排列突起的黑色小点，而在新梢和结果母枝上，只有病菌潜伏，无明显症状产生。

4.2.2 防治措施

结合冬剪，彻底清园，将剪下的枝蔓、穗柄、卷须及落叶、铁丝上的捆绑物等，全部清除出园，集中焚烧或深埋，并在芽眼萌动时，细致喷洒波美3°～5°的石硫合剂，降低菌源基数。

该病害表现为，前期侵染、后期发病的特征。所以，该病害的防治要及早动手，分别在花前、花后、幼果膨大期各喷药1次。当病害发生后，先用药控制住病情，然后疏除病果，最后再用药保护。

4.3葡萄白粉病

葡萄白粉病是葡萄生产上最为重要的一种病害，它在危害葡萄果实的同时，也危害新梢和叶片，是造成葡萄丰产不丰收的主要病害。

4.3.1 危害症状

白粉病主要危害果穗，此外也能危害新梢和叶片。一般靠近地面的穗轴、小果梗最先发病，受害初期呈淡褐色边缘不规则的水渍状病斑。病斑逐渐向上、下或果粒蔓延，使整个果粒变淡黄褐色软腐，果皮破裂时，溢出淡黄色粘液，果梗呈缢缩干枯状，并长出灰色小粒点，即病菌的分生孢子器。被害果粒和穗轴梗，若遇风雨冲击或田间作业触动，容易脱落，严重时地面撒落一层，这是白粉病发生的最大特点。

4.3.2 防治措施

4.3.2.1 升高结果部位

因地制宜采用棚架或双“十”字形架种植，结合绑蔓和疏花、疏果，使结果部位尽量提高到80.0 cm以上，减少果穗与地面病源菌接触的机会。

4.3.2.2 药剂防治

当病害发生后，可以使用10.0%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液、40.0%氟硅唑乳油6 000倍液，25.0%戴挫霉1 500倍液、12.5%烯唑醇3 500～4 000倍等药剂进行治疗，所有药剂都要与42.0%代森锰锌悬浮剂（喷富露）800倍液或68.7%恶唑菌酮水分散粒剂1 000倍液或25.0%嘧菌酯悬浮剂2 000倍液混用，药效明显增强。

萌芽前，全园喷布波美3°～5°石硫合剂进行病菌铲除，进入秋季以后，交替使用1∶0.7∶200波尔多液、35.0%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液每隔10～15 d喷布1次，进行叶面保护，预防病害发生。

发病初期，应喷施具有内吸治疗作用的杀菌剂，所有药剂都要与42.0%代森锰锌悬浮剂（喷富露）800倍液或68.7%恶唑菌酮水分散粒剂1 000倍液或25.0%嘧菌酯悬浮剂2 000倍液混用，增强疗效。该病害极易产生抗药性，应注意不同药剂的交替使用。