重庆地区塑料大棚的维护保养与棚内蔬菜的生产技术

曲淑娟 林华容 郑贵先

近几年来，随着市民对四季蔬菜需求的增加，重庆市大棚内蔬菜播种面积逐年增加。为了更好地利用大棚进行蔬菜周年生产，笔者总结出大棚维护、保养及大棚内蔬菜生产实用技术，仅供参考。

1 大棚的维护与保养

1.1 大棚搭建的地点

重庆属于山区，地形较为复杂，因此要选择平整、向阳、排水良好且没有土传病害的地方搭棚。

1.2 大棚检修

在大棚闲置时进行检修，最好是1年1次。为避免钢架锈蚀，每年钢架应涂刷1次防锈漆，尤其注意对生锈部位、易生锈部位及钢架连接部位涂刷，检修中如遇断裂的钢架与连接件，应及时更换，避免大棚坍塌。此外，生产中如遇大风、大雨等情况，应及时扶正及更换坍塌钢架，棚顶积水较多时，要人工排水。

1.3 塑料薄膜维护

目前，重庆市主要利用的是钢架大棚，扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，对于钢架连接处，应做好包裹、打磨处理。用弹簧固定时，应在卡槽处加垫1层旧报纸。另外，注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时也要小心操作。受冻或暴晒会加速薄膜老化。

1.4 棚膜的管理

生产中应注意观察天气与温度，适时揭掉覆盖膜，揭膜时使用平、钝物件，避免划伤薄膜，若整理薄膜时遇到裂口，可用透明胶布粘合修补。一般薄膜2～3年更换1次，冬春季节育苗建议使用新膜。

1.5 特殊天气的应对

重庆高山地区冬季常遇冰雪天气，生产中要极为注意。首先要加固大棚，及时清除积雪，防止棚体倒塌，如遇连续下雪天气可悬挂大功率灯泡、反光幕等补光，并采用烟熏、覆盖薄膜、草毡等加温；其次要保持大棚四周排水顺畅，避免雨水、雪水侵袭棚内苗床。

2 大棚內蔬菜生产管理

大棚内蔬菜生产管理包括温度、光照、水分、肥料以及病虫害的控制，冬春季节栽培以升温促早为主，夏秋季节栽培以防雨延迟为主。

2.1 光照管理

为更好地利用光照，要求大棚膜应具备转光、无滴、消雾等功能，棚膜清洁无灰尘，保证棚膜透光率。一般棚膜透光率达70%～80%，质量较好的棚膜透光率在85%以上，随着覆盖时间的延长，棚膜老化、粉尘积累，透光率随之下降，建议每2～3年更换1次棚膜。

2.2 温度管理

根据大棚温度变化规律和蔬菜品种适宜生长温度要求，加强棚内温度调节管理，将棚内温度控制在25～30℃。一般情况下，棚外气温愈高，棚内增温值愈大，棚外气温低，棚内增值小；晴天日温差较大，阴雨天日温差小，气温愈高，日温差愈大，气温愈低，日温差愈小。

秧苗定植后缓苗之前一般不通风，以提高棚内地温和气温。因早春光照弱，棚内增温效果较差，可采用大棚加小拱棚等措施，来提高增温保温的效果，促进秧苗迅速返青成活和生长。生产中白天棚内温度控制在30℃左右，夜间控制在15℃左右，当棚内温度上升到30℃左右即开始揭膜通风，随着棚外气温的升高应加大通风量，避免突然大通风而造成闪苗。15：00～16：00外部气温下降前，及时关闭通风口，如中午气温不高或刮风天气则不通风或少通风。当夜间温度在15℃以上时应昼夜通风，通风时要把握各类蔬菜生长最适温度，温度过高或过低都会对蔬菜产量及商品性状造成影响。

2.3 水分管理

棚内蔬菜生产水分管理遵循适时适量、宁少勿多的原则。灌水方式要灵活，一般前期采取暗灌或滴灌，减少土壤水分蒸发，外部气温升高后则采取明灌。因为棚内相对密闭，所以棚内土壤水分蒸发会使棚内湿度加大，易引起棚内蔬菜徒长、病害蔓延。水分管理的关键是防止大棚内空气湿度过大，一般要求湿润微干，尤其是处于幼苗期的蔬菜，要求菜地不干不浇，越冬苗菜地要求土表发白时才浇。

棚内湿度变化规律是棚温升高，相对湿度随之降低，为保证棚内蔬菜生长湿度适宜，首先，做到适时、适量灌水，灌水选在晴天上午，中午通风换气。菜地早春灌水不宜过勤，避免病虫害发生蔓延，一般4月上旬开始，气温升高，植株生长快，可适当加大灌水量和灌水次数。其次，做到及时通风，每次浇水后都要通风，在不影响棚内温度条件的情况下，要早通风、勤通风，晴天长时通风、阴雨天短时通风。再次，棚内用地膜覆盖秧苗及中耕除草，进而减少土壤水分蒸发。

2.4 施肥管理

蔬菜因品种不同，生长习性大不相同，因此对营养物质的需求量与需求方式等也不相同，生长中均要遵循平衡施肥、重施底肥、合理追肥原则。一般底肥用量可占80%，以P、K肥为主；后期追肥采用少量多次的原则，避免一次施肥多而造成烧苗现象。施肥中不单施化肥，尽量多施腐熟有机肥。此外，速生叶菜类，返青成活后，应勤施肥水，促进叶菜生长发育；果菜类定植后要控制肥水施用，注意蹲苗，促进移栽苗迅速返青成活。

2.5 病虫害防治

棚内温度高、湿度大，很容易导致病虫害发生，贯彻“预防为主、综合防治”的方针，采用化学防治、物理防治、生物防治、农业防治等多重方法控制病虫害。春季病虫害多发、易发，生产管理中必须对苗床土消毒，调节好棚内的温度和湿度，避免低温高湿环境出现，防止播种过密，幼苗徒长。此外，夏天时可采用高温消毒，大棚闲置期间可采用烟熏等方式消毒。

参考文献

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