豫西南地区无公害知母高产栽培技术
2016-07-25杜如学
豫西南地区无公害知母高产栽培技术
本文依据豫西南地区的气候和生产特点，主要介绍了无公害知母生产过程中的选地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、采收加工及贮存等关键技术措施。
知母；无公害栽培
知母是百合科多年生宿根草本植物，以干燥的根茎入药，俗称蒜辫子草、羊胡子根等，味苦，性寒，有清热泻火、润燥生津之功效，主治烦躁口渴、肺热燥咳、消渴、午后潮热等症，为豫西南地区盛产的优质地道中药材之一。随着中医药产业的不断发展，知母在豫西南地区的栽培面积不断扩大。现将无公害知母的高产栽培技术简单介绍如下，供种植户参考。
1 知母的生长习性
知母适应性强，喜温暖、耐寒、耐旱、喜肥。春季日平均气温10℃以上时发芽出苗，旺盛生长期为5～6月，根茎充实期8～10月中旬，植株枯萎期10月下旬～11月。花期5～6月，果期8～9月。
2 选地
知母对土壤要求不严，以向阳、疏松、肥沃、排水良好的腐质壤土和沙质壤土为好，pH值以中性为宜；阴坡、土质过黏、低洼积水地不宜种植知母。大气、土壤、灌溉水等自然环境应符合 《无公害农产品产地环境要求》(GB/T18407-2001)以上标准。
3 整地
深耕25cm，将地整平耙细，做成1～1.2m宽的平畦，结合整地，施入基肥，亩施腐熟厩肥3 500kg、草木灰1 000kg左右。如遇天气干旱，先向畦内浇透水，待表土干松后再播种。
4 繁殖
4.1种子繁殖
4.1.1选种。7～9月，选取三年生以上的植株分批采种，脱粒净选，晒干备用。
4.1.2种子处理。用55℃～60℃的温水浸种10～12h，捞出，晾干外皮，与湿沙混合均匀(沙种比为2∶1)，放入向阳浅坑中，覆土5～6cm，再在上面覆盖薄膜。待70％以上的种子破嘴露白时，即可播种。
4.1.3播种。秋播和春播均可。秋播在上冻前，春播于4月中旬。在畦面上按行距15～20cm开沟，沟深2cm，将种子均匀撒入沟内，覆土以看不见种子为宜，保持土壤湿润，20d左右出苗。亩播种量约5kg。
4.2根茎繁殖。春秋季均可进行。春季萌芽前或秋季地上部分枯萎后，选择生长粗壮、分枝少、无病虫害的2年生根茎作种栽。将种栽切成3～5cm的小段，每段带2～3个芽及少量须根。在畦面上按行株距15～20cm×6cm开穴，穴深4～5cm；将切好的种段平放入穴内，覆土、压实、浇水。如果晚秋栽种，可在每个种植穴上培土6cm左右，到第二年春季开冻后将土堆扒平，以利出苗。亩用种量150kg左右。
4.3育苗繁殖。春季播种育苗，秋后分蘖芽形成后定植，育苗田用种量7～7.5kg，育苗田与大田面积比例为1∶10左右。定植行距20cm，株距5cm。
5 田间管理
5.1间苗、定苗。用种子繁殖的知母，当苗高4～5cm时进行间苗，去弱留强，株距4cm左右。当苗高达到8～10cm时定苗，株距5cm左右。
5.2中耕除草。结合间苗和定苗进行中耕除草。中耕宜浅不宜深，浅锄地表，把杂草除掉为宜。每10～15d中耕1次，连续2～3次，以后只能人工拔草。
5.3追肥。播种后第2、3年，于春季萌发前，每亩施腐熟圈杂粪2 500～3 000kg、草木灰1 000kg；或于7月份，每亩开沟条施硫酸铵30～40kg、氯化钾20kg。7～8月份进行根外追肥，每亩喷施0.3％磷酸二氢钾100kg，每隔15d喷施1次，连喷2次，以下午4：00以后喷施为好。
5.4排灌水。冬季封冻前浇越冬水，春季出苗后若遇干旱及时浇水，雨后及时排水防涝。
5.5行间覆盖。知母种植后，于第一年幼苗期中耕后和第2、第3年追肥后，每亩顺施肥沟覆盖麦糠、稻草、麦秸、树叶等1000kg左右，中间不必翻动，以利保水、保肥，增加土壤有机质，减少杂草发生。
5.6打薹。知母播种后，于第2年开始抽薹开花，除种子田外，应在开花前将花薹剪除，减少养分消耗，提高产量。
5.7病虫害防治。知母抗病虫能力极强，病虫害发生较少，一般无需特殊防治。主要虫害是蛴螬，防治方法主要有毒饵诱杀和灯光诱杀两种。毒饵诱杀：先将麦麸炒香，再与90％的敌百虫乳油1 000倍液混合搅拌均匀，制成毒饵撒于田间，毒杀幼虫。灯光诱杀：每40～60亩安装太阳能诱虫灯1台，诱杀成虫。
6 采收加工
6.1采收时期。种子直播的3年可收获，分根繁殖的2年可收获。春、秋两季收获均可，春季于3月上旬萌芽前采收，秋季于10月下旬地上部分枯萎后采收。
6.2采收及加工方法
6.2.1毛知母。刨出根茎，去掉芦头，洗净泥土，晒干或烘干，去掉须根即可。商品以条粗、肥大、质坚、断面黄白色者为佳。
6.2.2光知母。刨出根茎，去掉芦头，趁鲜去除表皮，不能沾水，用硫磺熏3.5h左右，再晒干或烘干。商品以条粗、肥大、质坚、黄白色、咀嚼发粘者为佳。
7 贮存
知母加工后易发霉，应放置于通风干燥、无污染处贮存，并注意防治鼠害。
473056河南省南阳市经济作物技术推广站杜如学
