越光宝盒·火锅小咖

王思亲

“穿越”在影视剧和小说题材中屡见不鲜，可要想玩出一家妙趣横生的穿越主题火锅店，可不是一件简单的事情。据说“越光宝盒”决心要在重庆玩“穿越”时，老板张春凤就立下三个原则：要有强烈的视觉冲击，瞬间即有“隔世之感”；要有真实的触碰，在穿越的空间里“所见即所得”；要有内涵底蕴，关联起一座城市的历史和精气神。

我很好奇提出如此高标准的火锅店会是什么样子，这样“不走寻常路”的火锅能否在“高手林立”的重庆火锅界获得自己的一席之地。自古以来重庆被誉为“火锅之都”，无论是繁华的商场还是街头巷尾都遍布着数不清的火锅店，且重庆人吃火锅在环境上并没有太大的讲究，往往一条长凳，一台方桌，三五好友，便可坐等毛肚七上八下，大快朵颐。如何能将如此接地气的饮食和穿越联系起来呢？

答案便在石油路龙湖时代天街喷泉广场一栋单独的小楼内。从这里开始，越光宝盒·火锅小咖似乎就开始宣告着自己特立独行的风格。店里的服务一应俱全；为手机控提供的手机保护袋、为长发的姑娘提供的头绳、为孕妇提供的防辐射服、为儿童准备的玩具、甚至在厕所里准备了人性化的消音器……

而店中最大的噱头，莫过于穿越主题了。

二楼设计灵感来自电影《了不起的盖茨比》中的美国20世纪20年代的“装饰派艺术风格”，质感格调奢华、色彩浓烈，厚重沉稳的大理石美式吧台搭配覆盖金漆的吧凳，复古绿的质感皮沙发配合光亮金属乐器灯饰，装潢上通过使用大量的金色反应了20世纪20年代美国资本主义的繁荣时期生活的奢靡，带给人强烈的视觉冲击感。

三楼空间则“穿越”到了20世纪40年代的民国时期，老式打字机、复古自行车、留声机被封存在墙上，中间老上海风格的歌女舞台和立麦让人想起在那个战火纷飞时代中夜夜笙歌的百乐门舞厅，一切让人仿佛误入电影场景之中……

火锅上桌，汤底清亮，油香扑鼻。身在其中，只觉时空交错变换，复古和现代的碰撞刺激感官，而奔腾的锅底又刺激着胃。不知是否曾经也有那么一位至尊宝，手持“月光宝盒”，念出菠萝菠萝蜜的咒语，穿越到此大快朵颐一番呢？