试析包心菜高效栽培技术关键
2016-07-17犹安碧
犹安碧
(重庆市铜梁区石鱼镇农业服务中心 重庆铜梁 402558)
试析包心菜高效栽培技术关键
犹安碧
(重庆市铜梁区石鱼镇农业服务中心 重庆铜梁 402558)
包心菜在我国多个省份都有种植,属于十字花科,含有丰富的维生素C、叶酸、钾等微量元素,是一种产量高、生产量大,用途广泛的大宗蔬菜,可在多个季节种植。为了使包心菜的产量和品质不断提高,高效栽培技术是关键。从选择品种一直到病虫害防治等各个阶段,都要注意栽培技术的应用。
包心菜;栽培技术;高产;高效
概述
包心菜,又名卷心菜、洋白菜、莲花白等,最早种植于地中海沿岸,后传入中国。具有耐寒、适应性强、产量高、抗病、易贮耐运、品质好等优势,喜冷凉湿润气候,是春、夏、秋季我国主要的蔬菜品种之一。为了满足绿色蔬菜方面的要求,在对包心菜进行种植栽培的过程中,对高校栽培技术的应用非常关键,本文主要从以下几个方面入手,对包心菜的栽培技术进行介绍。
1 种植前准备
对种植包心菜一周左右,要彻底对土壤进行消毒,施足底肥。浇灌土壤时,采用漫灌的方式,使土壤得到充分的浇灌,间隔几天待土壤稍微干燥后,1亩地给予150~250g多菌灵进行消毒处理,底肥方面用每亩10kg尿素、40kg磷酸二胺进行深翻施肥。种植土壤准备好以后,进行包心菜品种的选择,如果是在春季种植,由于该季节温度变化比较大,所以对包心菜种植来说,有一定的限制条件,早期低温影响大,后期高温日照影响大,叶球不易形成。所以,在春季种植包心菜时,要选择抗旱、早熟、抗抽薹、抗软腐病、优质、高产的品种,且品种的生长期要短,通常在60d以内。本文选择包心菜品种为“旺春”,生长期60d左右。
2 播种
通常而言,播种时间早可以提前上市,蔬菜的售价较高,可获得较好的收益;而播种时间晚,蔬菜上市也就迟,对经济效益有一定的影响。但是春季种植包心菜,属于反季节种植,对播种时间要严格进行控制,播种时间不能过早,防止低温影响出现先期抽薹。通常保证日平均温度稳定在13℃以上即可种植。温度合适后,开始整理土地,起垄,垄高10~15cm,宽60cm,覆膜后进行播种,通常1亩地播种量为40g左右。在播种时,需要注意的是,要三个人同时进行播种,各有分工,一人打穴,一人浇水,一人点播,每穴2~3粒种子。株距20cm,行距30cm,播种的深度控制在1~1.5cm左右,呈交叉“品”字型结构进行种植,对土地与阳光可充分进行利用。
3 田间管理
3.1 间苗定苗
间苗的主要目的是为了让生长茁壮的优质苗有足够的生长空间,降低土地资源浪费,保证对阳光和养分充分的利用,提高种植效益。通常,在播种以后10d左右即可出苗,在幼苗长出3~4片真叶后即可进行间苗操作,进行间苗时,要按照去病、去劣、去杂的原则进行定苗,将生长旺盛、茁壮的好苗、壮苗保留下来,每穴留下1株。每亩保苗1000株左右。对于没有出苗的地方,要进行补苗,可从间苗定苗出来的幼苗中挑出相对茁壮的幼苗进行移栽,并要进行浇水处理。
3.2 肥水管理
在包心菜结球期间,每亩地追加5~10kg尿素。在结球期与莲座期每亩地可外喷25mL三效绿叶神或300g磷酸二氢钾进行病虫害防治。需要主要的是,在莲座期后期,不宜过多进行施肥和浇水,否则植株就是过度长高,导致结球期推迟。结球后期,湿度进行浇水,保持土壤湿润,确保植株可从土壤中获取更多的养分,在收获前10d左右,停止浇水。
3.3 病虫害防治
(1)防治菜青虫。菜青虫是包心菜在生长初期非常容易出现的一种虫害,菜青虫属于菜粉蝶的幼虫,对包心菜的嫩叶进行啃食,如果虫害严重,会导致包心菜绝收的现象。对菜青虫进行防治的时候,可采用低毒、高效、低残留的杀虫剂进行防治,可采用每亩25mL乐斯本或15~25mL1.8%的阿维菌素兑水15kg进行喷洒。杀虫剂喷洒的时间也要控制好,通常选择在傍晚时间进行喷洒,主要是因为阳光的照射会导致喷洒的药物成分和浓度等会发生变化,对病虫害防治的效果产生影响,而傍晚喷洒受阳光的影响较小,杀虫剂的最大功效可最大限度的发挥出来。
(2)黄条跳甲防治。该虫害对包心菜的生长也会造成极大的危害,黄条跳甲属于叶甲科、鞘翅目,主要有四种黄宽条跳甲、黄狭条跳甲、黄直条跳甲及黄曲条跳甲。以幼虫和成虫的危害比较大。成虫主要是对包心菜的菜叶进行咬食,导致叶片出现无数的小孔,对光合作用产生不良影响,如果咬食面积较大,会造成整株包心菜枯死;幼虫主要生长在包心菜下的土壤中,以菜根为食,对菜根表皮进行蛀食,导致包心菜的根系严重受到破坏,造成植株叶片萎蔫枯死。黄条跳甲除了对包心菜的植株会产生直接危害以外,对黑腐病及细菌性软腐病也能够进行传播,造成的危害更大。对此类病虫害进行防治的时候,在该病虫害发生初期,可给与30~45ml/亩的55%敌畏·马乳油或20mL/亩的乐斯本兑水20kg进行叶面喷洒;在喷药的时候,应该从四周开始喷洒,逐渐向中间靠拢,以围攻的方式,将害虫驱赶到菜地的一边。间隔7~10d喷洒一次杀虫剂,连续进行2~3次的病虫害防治,杀虫药剂不能只采用一种药物进行防治,要多种药物轮换使用,防治害虫对药物产生耐药性。
(3)软腐病防治。包心菜生长期内,植株进入包心期后,要预防软腐病的发生,可采用10g农用链霉素或防腐包心剂兑水喷洒,每周1次,连续用药三周,可对软腐病有效的进行预防。
(4)蛀虫防治。包心菜生长期间,蛀虫也是主要的病虫害之一,如果发现包心菜叶片上出现蛀虫,可给予25g/亩48%的乐斯本或10g/亩10%的吡虫啉兑水进行喷洒防治。
(5)其它病虫害防治。霜霉病,可用25g/亩25%的甲霜灵、15~20g/亩69%的安克锰锌、15g/亩75%的百菌清、50g/亩64%的杀毒矾等药物在5~7d内连续交替喷洒2~3次即可;炭疽病,采用15~20g/亩69%的安克锰锌或30g/亩80%的炭疽福美进行喷洒防治;病毒病,在间苗定苗之前,可采用50~75g/亩1.5%的植病灵或25g/亩20%的病毒A喷洒一次进行防治。灰霉病,可用100g/亩50%的速克灵2、50~75g/亩50%的农利灵、50~75g/亩50%的扑海因及25g/亩40%的多·硫悬浮剂等药物在7~10d内交替喷洒2~3次即可。白粉虱,采用50g/亩25%的灭螨猛、50g/亩10%的扑虱灵、150g/亩 2.5%的天王星乳油、200g/亩 20%的康福多浓、150g/亩2.5%的功夫乳油、100g/亩20%的灭扫利乳油,以上药物均可对白粉虱进行防治。
4 收获
包心菜距离成熟收获前7~10d,停止浇水,到收获期后,要适时进行采收,由于受每年气候的差异,对包心菜的收获期也会有一定的影响和变化,春季种植的包心菜通常在6月底、7月初收获,采收过程中,用塑料筐装运,防止对包心菜造成机械性损伤,影响售卖。
5 营养价值
与白菜一样,包心菜具有耐储藏、产量高的特点,是一年四季最主要的蔬菜种类之一。西方人认为包心菜是蔬菜之王,用包心菜致病。根据《本草纲目》记载,甘蓝,即包心菜,煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。所以,包心菜也有“不死菜”之称,充分说明了包心菜的营养价值极高。
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S511.3+3
A
1004-7344(2016)21-0223-02
2016-7-10
犹安碧(1963-),女,农艺师,专科,主要从事农业技术推广服务方面工作。