澳洲坚果优质丰产的栽培措施

夏天安　张善俊

摘要：从良种选用、科学管理、人工授粉、修剪等方面总结了一套澳洲坚果优质丰产的栽培措施。

关键词：澳洲坚果；栽培；措施；技术

临沧市1991年引进试种、经中试至“十二五”规模发展，现全市发展澳洲坚果9.97万hm²，投产面积1.13万hm²，总产量470.43万kg，工农业总产值2.8亿元，经济效益显著，但目前因缺乏较为科学、系统的抚管措施和技术，效益尚未充分发挥出来。为此，笔者根据多年积累的经验，整理出该栽培措施和技术，望对科学发展坚果产业有所帮助。

1良种选用和多品种混植

选用临沧选育的澳洲坚果优质良种嫁接苗，宜推广良种有：788#、800#、900#、OC#、H2#、344#，最佳授粉品种695#。澳洲坚果在自然生长状态下，其授粉、稔实、结果率仅为0.3%。因此，建园时宜多选几个优良品种种植，且品种之间最好交错混植。

2科学抚管

2.1土壤管理

坚果园的全年土壤管理应结合园地中耕除草、施肥及扩塘、压绿等工作一起进行；第1次在4～5月，第2次在8月（收果前清园），第3次在11～12月，结合施肥、扩塘、压绿等工作一起进行，有效减少土壤水分的蒸发，改善土壤的通透性，提高土壤的保水、保肥以及坚果树的抗寒抗旱能力。

2.2合理施肥

2.2.1幼树施肥时期和施肥量。新定植成活的幼树：年施复合肥3kg、尿素3kg、普钙1kg；其中基肥：复合肥2kg、尿素1 kg、普钙0.5kg；在9～10月再追施复合肥1kg、尿素2kg、普钙0.5k9。2～3年幼树的年施肥量为复合肥3kg、尿素3kg、普钙lk9，分2～3次施完。2.2.2成龄树施肥时期和施肥量。（1）每年12月～翌年1月株施复合肥2kg、尿素0.5kg、普钙0.5kg；（2）4～5月株施复合肥lkg、尿素0.5kg，普钙0.5kg；（3）10月底株施复合肥2kg、尿素1kg（或农家肥5～10kg）、普钙0.5kg。

2.2.3施肥方法。可采用环状施肥、穴施或坑施、放射状施肥（地点是树冠外围叶片垂直滴水线的下方），有灌溉条件的坚果园，肥施后覆土再浇水；无灌溉条件的坚果园，肥施后覆土再覆膜，以利肥料稀释后易被坚果树的根系吸收。

2.3水分管理

澳洲坚果是热带或亚热带经济作物，其关键排灌水时期是：（1）当年11月～翌年1月，此时及时浇水1～2次，以利于坚果树体营养的快速积累、花芽分化，为来年开花坐果结实打下基础；无灌溉的园地，冬季施肥后及时覆膜保水。（2）4～5月浇水1～2次（无条件的园地覆膜），可解决坚果树生长所需用水，有效降低因干旱缺水，造成坚果幼果的严重落果，有效促进幼果生长、果实膨大及果内营养物质的积累。（3）7月降雨较多时，及时排出园内积水，以利于坚果果实内油分的积累。

3花期人工授粉

坚果树在自然生长下主要靠风或蜂传粉，其坐果率仅为0.3%。为有效提高其坐果率，宜进行人工授粉。其具体做法：在盛花期（12月底～翌年1月中旬），晴天早上10：00、下午17：00点后采摘完全开放的各良种花枝，晾于通风、干燥、光滑的纸上，待花粉脱落后（或4～5小时后人工抖落花粉）集中收集，用少量清水浸花粉0.5小时，再用大量的水稀释过滤（滤液中加糖32.7g/L、浓度达10%，加硼砂10mg/L），静置4～8小时后，再在园内气温25%时（早上12：00前、下午16：00后）进行逐株喷雾。据试验，人工逐株喷雾授粉可提高坚果开花结果稔实率，较自然授粉增产30%～190%。

4合理修剪

修剪方法主要有疏枝、回缩；季节性修剪有夏剪、冬剪。

4.1夏剪

促幼果旺盛生长，主要疏除树内生长过密的丛生枝、徒长枝、相互交错的重叠枝，充分改善树体的通透性，平衡调配树体营养分配中心。

4.2冬剪

为来年坚果树的高产、优质打基础，宜剪出树体内生长过密的簇生枝、绞靠枝、重叠枝、病虫枝、徒长枝以及收果后留下的果枝，多选留培养长势中庸的中高、低枝抽生的2年生下垂枝或平长枝。

5环剥在坚果树上的应用

坚果树经整修（冬剪）后形成了良好的树体结构，在每年11月环剥树冠下1.5～2.0m处（宽度4cm），能够抑制树干的高生长；环剥二级大侧枝（宽度3cm）、三级大侧枝的基部（宽度2cm），能够有效促使侧枝上生长的其它分枝尽快形成结果枝或结果枝组，对提高坚果树的开花、结果稔实率皆具有积极显著的作用。